https://youtu.be/MMD6K4J2Af8
1. 고추를 다듬어 씻는다2. 소금물(물1리터 소금 1컵, 200ml)을 끓여 붓고 소주(100ml반컵)를 넣어 10일간 숙성한다.3. 갖은 양념하고 나머지는 숙성물을 부어 보관하며 1년내내 먹는다