부정맥에 좋은 음식 이대로 놓칠 순 없지

[정준하]

스트레스를 많이 받거나 겁을 먹으면 심장이 떨리는데요. 이는 시간이 지나면 자연스럽게 완화됩니다. 하지만 별다른 이유 없이 가슴이 두근거리고 숨쉬기 어렵다면 부정맥을 의심해보는 것이 좋습니다.

부정맥은 심장박동이 정상적인 수준(1분에 60~100회)에 미치지 못하고 불규칙하게 뛰는 질환입니다. 지나치게 느리면 서맥성 부정맥, 빠를 경우 빈맥성 부정맥 등으로 나뉩니다. 내버려 두면 심장 근육이 괴사할 수도 있으므로 평소 부정맥에 좋은 음식 섭취에 힘써야 합니다.

주요 부정맥 증상은 어지럼증, 구토감, 답답함, 심장 두근거림 등 다양합니다. 한동안 증세가 나타나지 않다가 갑자기 발병하는 경우도 있습니다. 이에 전문가들은 하루에 7~8시간씩 자라고 조언하는데요. 수면 시간이 줄어들면 혈액순환이 원활하게 이루어지지 않기 때문입니다. 혈압 및 콜레스테롤 수치도 전보다 높아집니다.

식단 관리 역시 필수입니다. 예컨대 짠 음식을 자주 먹으면 체내 나트륨 농도 조절 과정에서 혈압이 급격하게 상승합니다. 고로 햄, 베이컨, 소시지 같은 가공식품은 가급적 멀리해야 합니다. 젓갈이나 찌개 종류 역시 마찬가지입니다.

이와 달리 블루베리, 연어, 홍삼은 부정맥에 좋은 음식으로 손꼽힙니다. 블루베리의 경우 혈관 확장에 관여하는 플라보노이드가 다량 함유되었습니다. 연어에 들어있는 오메가3는 혈액을 깨끗하게 만들어줍니다.

한편 홍삼은 혈액순환을 좋게 할 뿐만 아니라 각종 심뇌혈관 질환을 개선하는 것으로 알려졌습니다. 다수의 연구 자료가 이를 뒷받침하는데요. 먼저 정익모 교수팀(이화여자대학교)의 임상시험을 확인해보겠습니다.

교수팀은 동맥경화 환자들을 둘로 나누었습니다. 이후 1그룹에는 홍삼을, 2그룹에는 가짜 약을 먹인 후 중심 동맥 및 말초 혈관 혈압을 측정하였습니다. 말초 혈관은 팔에서 다리로 이어졌으며, 중심 동맥은 심장에서 다리로 향하는 혈관입니다.

그 결과, 홍삼 섭취 그룹의 중심 동맥 혈압이 가짜 약 섭취 그룹에 비해 29% 더 낮았습니다. 말초 혈관 혈압은 25% 감소했는데요. 이는 홍삼이 혈관의 수축과 이완을 도와 나타난 현상입니다.

한편 군산대학교 김종훈 교수 연구팀은 홍삼이 심근경색을 막는다고 설명했습니다. 연구팀은 인위적으로 심근경색을 유발시킨 쥐를 두 집단으로 나눠 한쪽에만 홍삼을 투입했습니다. 이후 심장이 내보내는 혈액의 양(심박출량)을 비교하였습니다.

확인 결과, 홍삼 투입군이 대조군보다 심박출량 면에서 약 18%나 높게 측정되었습니다. 또한 심장의 괴사 정도는 43%가량 낮았습니다. 이는 부정맥에 좋은 음식을 찾는 이들이 반가워할 만한 소식입니다.

이처럼 효과적인 홍삼. 문제는 제품에 따라 품질에서 큰 차이를 보인다는데 있습니다. 홍삼성분이 1%도 안되는 제품은 물론 각종 첨가물이 들어가는 제품까지.. 그렇다면 홍삼은 어떠한 기준으로 선택해야 할까요?

01. 6년근 홍삼

예전 [MBC 불만제로]에서는 4년근홍삼과 6년근 홍삼을 비교하면서 홍삼을 고르는 기준에 대해서 생각하게 끔 만들었습니다. 그런데 왜 4년근과 6년근만을 비교했을까요? (5년근, 7년근은?)

한 마디로 7년근 홍삼은 없습니다. 인삼은 7년째부터 노화가 시작되어 효능을 잃기 때문에 재배하지 않기 때문인데 1년째부터 차곡차곡 인삼의 효과가 커져가면서 그 모든 효능을 꽃피우는 시기가 바로 6년째입니다

그럼 4년근은 왜?

인삼이 4년째까지는 잘 자랍니다 수확량이 많기 때문에 상대적으로 제품화 하기 용이한 것. 하지만 5년째로 넘어가는 시점에서 고비를 맞기 시작, 약 30 ~ 40%를 못쓰게 됩니다

역경을 딛고 살아남아서 그런지 6년근이 4년근에 비해 유효성분이 1.4배 ~ 2배 높다는 연구결과도 여러 편 나와 있습니다. 실제 중국정부에서는 6년근을 의약품으로 5년근 이하는 일반식품으로 분류하고 있습니다 즉, 6년근 홍삼은 그 효능과 함께 투입되는 시간이나 비용, 희소가치까지 더해져 좋은 인삼, 귀한 인삼으로 여겨지게 된 것이죠

02. 건강기능식품

식품의약품안전처에서는 소비자가 몸에 좋은 홍삼을 쉽게 알아볼 수 있도록 일정한 기준을 충족하는 제품에만 '건강기능식품' 이라고 표기하도록 정해놓았습니다

건강기능식품은 사포닌이 풍부한 반면, 건강기능식품이 아닌 홍삼음료는 사포닌이 거의 없습니다 즉, 홍삼의 효능을 제대로 보려면 건강기능식품을 선택해야 한다는 거죠

03. 사포닌 함량

홍삼의 효능은 ‘사포닌’이라는 성분에서 나옵니다 식품의약품안전처에서는 홍삼제품에 한해 사포닌 함량을 표기하도록 규정하고 있는데요 '진세노사이드 Rg1+Rb1+Rg3의 합'으로 표기합니다. 홍삼에는 수 많은 사포닌이 있는데 그 중  Rg1, Rb1, Rg3는 홍삼의 효능을 대표하는 성분으로 3 - 80 mg 의 범위 안에서 함량이 높은 제품을 고르는 게 비결입니다

04. 가격

이러한 기준에 더해 저렴한 가격대의 제품을 선택하는 것이 좋다 홍삼이라는 것이 3개월 이상 지속적으로 복용해야 효과적인 만큼 오랜기간 복용하려면 가격도 무시 못하는 요소다 따라서 가격도 고려해야합니다

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돌연사의 약 90%는 부정맥으로 인해 발생합니다. 다행히 사전 관리에 힘쓰면 관련 질환을 막을 수 있습니다. 충분한 휴식을 취하고 전체식효삼처럼 부정맥에 좋은 음식을 자주 먹어 건강한 하루하루를 보냈으면 합니다