별미요리 새싹요리를 소개합니다

 

	새싹 비빔밥 준비: 밥,비빔밥소스,브로콜리싹,무순,배추싹,다채,알팔파싹,팽이버섯 만들기                                                                                                                    1. 양파와 버섯을 0.5Cm 크기로 썰고 소고기는 다진다.  2.고추기름에 마늘과 위 재료를 넣고 볶다가 고추장과 나머지 재료를 넣고 볶아서 육수를 붓는다. 3.끓으면 9선 왕도고 가루를 조금 첨가하여 농도를 맞추어준다. 4.그릇에 밥을 담고 새싹과 식용화로 장식하고 소스를 끼얹어 제공한다.
	연어롤과 새싹채소 준비: 냉동 훈제연어 160g, 새싹 채소 30g, 사과 1개(둥근 무 절임처럼 얇게 썰어 사용), 아스파라거스 2개, 레몬 드레싱 1큰술, 자몽즙(오렌지 과즙도 가능) 40㎖, 양파 1개, 마요네즈 1큰술, 소금.후춧가루 약간씩 만들기 1.사과는 껍질을 벗겨 둥글고 얇게 썰어(24장) 설탕물에 5분간 재워 둔다. 2.아스파라거스는 끓는 물에 데쳐 올리브 오일을 살짝 뿌리고 소금.후춧가루로 간을 맞춘다. 3.얇게 포 떠진 연어를 알맞은 크기(가로 5㎝)로 자른다. 4.사과를 2장 깔고 연어와 아스파라거스를 놓고 둥글게 만다.  5.큰 접시에 자몽즙을 둥글게 돌려 뿌린다.  6.잘게 썬 양파에 마요네즈를 넣고 버무려 자몽즙 위에 놓는다.  7.둥글게 만 연어를 놓고, 그 위에 레몬 드레싱에 버무린 새싹 채소를 올려 낸다.
	새싹 게살 케이크 샐러드 준비: 베이비채소 30g, 게살 200g, 사과 4분의 1개, 머스터드 소스 2큰술, 허브 오일 2큰술, 자몽즙 2큰술,  레몬 드레싱 1큰술, 소금.후춧가루 약간씩, 직경 5cm 정도인 원형 틀 만들기 1.접시 중앙에 원형 틀보다 좀 크게 자몽즙을 뿌리고 그 주위에 허브 오일을 뿌려준다. 2.게살을 가늘게 찢고, 사과를 잘게 채 썰어 소금.후춧가루를 넣고 머스터드 소스로 버무린다. 3.접시 중앙에 틀을 놓은 뒤 그 속에 게살과 사과를 버무린 것을 채워 넣는다. 4.주변을 꼬마 채소로 두르고 레몬 드레싱을 뿌린다.
	새싹 쌈채소와 삼겹살 구이 준비: 삼겹살,라디치오,다채싹,브로콜리싹,배추싹,알팔파,무순,홍고추,실파 만들기 1.삼겹살을 노릇하게 굽는다. 2.홍고추와 실파를 장식하고 새싹채소를 곁들여 낸다. 3.상추나 쌈채소에 구운 삼겹살과 새싹을 놓고 쌈장을 얹어 먹는다.
	새싹 새우 샌드위치 준비: 왓넛 브레드,헝가리안 피클,토마토 세이지,새우,감자튀김,치커리,라디치오,알팔파,다채,붉은양파,마요네즈,포메리마스터드 만들기 1.빵은 버터를 발라서 팬에 굽는다.  2.치커리 양상추 라디치오 등을 빵위에 얹고 삶은 새우도 적당히 썰어서 얹는다.  3.새싹을 맨위에 얹는다.  4.마요네즈와 포메리마스터드를 이용하여 소스를 만든다.  5.소스를 끼얹고 피클과 감자를 곁들인다.
	새싹 2단 샌드위치 준비: 식빵,햄,치즈,다채,배추싹,브로콜리싹,토마토 슬라이스,마요네즈,헝가리안 피클 감자튀김과 칩 만들기 1.식빵은 팬에 굽는다. 2.새싹을 마요네즈에 버무린다. 3.식빵위에 토마토와 양상추 햄 그리고 새싹을 얹어서 적당히 자른다.  4.감자와 피클을 곁들인다.
	새싹 Cold Cut Sausage 샌드위치 준비: Cold cut Sausage,다채,브로콜리싹,알팔파,샤워 브레드,라디치오,아이스 버그 레투스,토마토,치커리,헝가리안 피클, 감자튀김과 칩,차이브 마요네즈딥 만들기 1.빵은 버터를 발라 굽는다. 2.빵위에 라디치오와 채소를 엊고 Cold cut Sausage를 얹고 새싹을 놓는다.  3.차이브 마요네즈딥을 뿌리고 보기좋게 자른다. 4.피클과 감자튀김을 곁들여 낸다.
	새싹 이태리식 해산물 샐러드 준비: 새우,가리비,문어,게살,다채,배추싹,브로콜리싹,엔다이브,올리브오일,붉은 바질, 소금,후추,실파 만들기 1.새우 가리비 문어는 삶는다.  2.올리브오일과 나머지 재료를 넣고 해산물과 버무린다. 3.마지막에 새싹을  넣고 살짝 버무려준다. 4.엔다이브를 놓고 버무린 해산물을 얹는다. 5.바질을 채썰어서 장식한다.
	볶은새싹과 도미요리에 노란 피망 크림소스 준비: 도미,피망,무순 배추싹,브로콜리싹,붉은 양파,겨자소스,생크림,토마토,실파,피망소스,소금,후추,처빌,오이스타소스 만들기 1.도미는 소금 후추 간을 해서 팬에 굽는다. 2.피망과 새싹을 팬에서 볶다가 오이스타소스를 조금 넣는다. 3.노란피망을 적당히 썰어서 크림과 함께 졸여서 곱게 갈아서 거른다.  4.위 재료에 토마토 다진 것과 처빌 실파등을 곁들여 준다.  5.볶은채소를 접시에 담고 구운 도미를 얹은후 소스를 뿌려준 후 새싹을 위에 장식한다.
	새싹 김밥 준비: 밥,김,피클,단무지,오이,당근,우엉,맛살,햄,무순,모듬 새싹,황백지단 만들기 1.김 한 장을 물을 살짝 뿌리고 새싹을 넣어서 둥글 게 만다. 2.김 발위에 김을 놓고 밥과 나머지 재료를 가지런히 놓는다. 3.재료를 놓고 둥글 게 말아서 적당한 크기로 자른 후 보기 좋게 접시에 담는다.
	멕시코식 새싹 새우 엔칠라다 준비: 토띨라 2장,양상추채,아보카도,토마토,피망,알팔파싹,다채싹,브로콜리싹,새우,망고 샤워크림,생크림,소금,후추,체다치즈,피클 만들기 1.새우와 양상추채,새싹과 크림, 체다치즈를 섞어서 속재료를 만든다.   2.또띨라를 펴서 재료를 넣고 둥글 게 만다. 3.팬에 재료를 넣은 또띨라를 놓고 호일을 덮어서 5분정도 오븐에서 익힌다.  4.아보가도,망고 등을 이용 살사를 만든다.      5.오븐에서 익힌 엔칠라다를 잘라서 접시에 담는다.  6.살사를 끼얹고 샤워크림과 생크림을 섞어서 끼얹는다.
	새싹과 채소 스틱 준비: 그린 올리브,방울 토마토,당근,오이,샐러리,삼색 피망스틱,양파,엔다이브,알팔파싹,배추싹,다채싹,브로콜리싹 케이준 스파이,마요네즈 만들기 1.오이 당근 피망 샐러리등은 보기좋게 손가락 크기로 자른다.   2.구슬양파와 올리브는 칠리와 올리브오일 등으로 버무린다.  3.방울토마토와 구슬양파 올리브,칠리를 꼬지에 끼운다.  4.보기좋게 접시에 담는다. 5.케이준 스파이와 마요네즈 등으로 딥을 만들어 곁들인다.

[∧r 랑의 멜로⊂ㅣ。。♥]

요리할 자신은 없고 맛있게 먹어줄수는있는데 맛있게 먹는것도 기술인데 누가 안대까

[롤리팝㉲㉤ㅣ]

사랑아 요즘 마트에 가면 새싹채소 많이 나오니까 새싹 2단 샌드위치 함 만들어봐라. 나도 좀 주고.

[마우스]

나는 새싹 비빔밥이 맘에 든다. 저녁에 상추나 뜯어 비벼먹어야 겠다.

[assoonas333]

요즘 새싹 채소 씨앗들 많이 판다. 백화점이나 할인점에서. 키워서 먹어라. 키우기도 쉽고 재미도 있다. 집안에서 생명이 자라는 모습을 눈으로 볼 수 있어서 더욱 좋다. 씨앗의 힘은 강철도 뚫고 나올 정도라고 하니 연약하다고 절대 무시하면 안됨.

[∧r 랑의 멜로⊂ㅣ。。♥]

롤리야 2단 샌드위치 그래좋타 난오늘 삼겹살 굽기싫어서 장조림에 상추사먹었다 상추는 지회집에서왔고나는 열심히 먹기만했네