[무말랭이 무침]무말랭이 쉽게 만드는 방법

무 말랭이 직접 만들어서 무침 했어요...무 말랭이는 우리 손녀가 무척 좋아라 해서요...애들좀 주고 나눠 먹으려구.. 짬짬히 열심히 말리고 있는 중이네요.... ^^   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2443DB36546EF9C219" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="DSCN2529.jpg" exif="{}" actualwidth="650" />   무말랭이 용 무우를 썰때는 이렇게 썰어두면 좋아요...가능한... 무와 무껍질이 함께 썰리도록 하면 오돌오돌 씹히는 질감이 좋아요...   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2237C93A546EFA0D1A" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="DSCN2420.jpg" exif="{}" actualwidth="650" />  이렇게 등분하여....<img class="txc-emo" src="//i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/etc_08.gif?v=2" border="0">  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2430EC35546EFA1F2F" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="DSCN2421.jpg" exif="{}" actualwidth="650" />  이렇게 좀 도톰하게 썰어둡니다...<img class="txc-emo" src="//i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/etc_14.gif?v=2" border="0">  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/262B3539546EFA4716" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="DSCN2423.jpg" exif="{}" actualwidth="650" />   무 말랭이를  한번에 많이 하려기 보다는..조리하고  남은 짜투리 무 굴러다니면 그때그때  썰어서 이렇게 널어 두시면 손질이 없게 되더라구요....   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2240483C546EFA5E31" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="DSCN2425.jpg" exif="{}" actualwidth="650" />   이렇게  채반에 널어 놓아요....볕이 드는 쪽에 널어두면 좋을 테지만.... 그도 여의찮으면..  채반에 널어서 보통은.. 바람이 드는..  베란다에 두시면  좋아요..... 시간이 허락되면 중간중간 뒤척여 주는게 좋네요...그대로 두면 말리기도 전에 보통은.. 썩게 되거든요...    <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/210D8E38546EFA7B0A" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="DSCN2507.jpg" exif="{}" actualwidth="650" />   하루쯤 채반에 널어둔 무 말랭이는...신문지 하나 깔고서 방바닦에 널어놓으면 곰박 말라요....    <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/25370A39546EFAA305" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="DSCN2487.jpg" exif="{}" actualwidth="650" />   말려둔 무 말랭이는  찬물에 씻어내고..    <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/23157538546EFAC502" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="DSCN2488.jpg" exif="{}" actualwidth="650" />   간장좀 풀어둔 물에 담가뒀어요...간장이 좀 들어가면 무우에 간도 배고 좋아요....     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/24393C39546EFAE703" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="DSCN2493.jpg" exif="{}" actualwidth="650" />   이렇게 불려뒀어요... 1시간 가량 물렸네요...   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2451AB33546EFB0206" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="DSCN2495.jpg" exif="{}" actualwidth="650" />   불려둔 무는 물기를 꼭 짜고.... 오이지 비틀어 짜듯이 너무 짤 필욘 없어요..  적당히 촉촉할수 있을 정도로만 짜 주시면 되시네요...   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/264C8A3C546EFB1421" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="DSCN2498.jpg" exif="{}" actualwidth="650" />   고추장과 고춧가루,간장,올리고당,마늘과 후추가 들어갔어요...   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2652B333546EFB3706" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="DSCN2499.jpg" exif="{}" actualwidth="650" />   마늘 장아찌 담아논 것이 있어서 좀 추가했구요....깨소금과 참기름 좀 둘러서 마무리 했어요...    <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/230E7D38546EFB5211" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="DSCN2529.jpg" exif="{}" actualwidth="650" />   무 말랭이 무침 완성 합니다....무가 달고 맛이있어서  씹히는 질감이 아닥아닥 너무 좋아요... ^^   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/217EA638546EFB6426" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="DSCN2529.jpg" exif="{}" actualwidth="650" />   어때요 무말랭이 만들기 참 쉽다 그죠~ ㅎ<img class="txc-emo" src="//i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/per_12.gif?v=2" border="0">   감사합니다..^^ <img class="txc-emo" src="//i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/etc_21.gif?v=2" border="0">