◎ 2024년 4월 18일(목)_이론_텃밭 계획과 적정기술_박재하 농사꾼(중앙대학교 교수)
1. 농사와 농업
농사_논이나 밭에 씨를 뿌리고 가꾸어 거두는 등의 농작물 재배 과정을 통틀어 이르는 말
농업_토지를 이용하여 인간에게 유용한 동식물을 길러 생산물을 얻어내는 산업
2. 텃밭 가꾸기
▶농업기술
_경작지 조성: 토목/경운/토양관리
_작물 성장: 파종/수확/병충해/관수/시비
_농기구:기본 농기구/농기계
_퇴비 만들기: 속효성, 지효성, 액체, 고체
_구조물 만들기: 퇴비 간, 농막, 뒷간 만들기
_판매 관리: 수매/판매/작물 선택
3. 식물의 생장
_생육(N, 질소) : 탄수화물(CHO)과 아미노산(단백질)
_번식(P, 인산) : 세포분열(DNA)
_ 생활(K, 칼륨) : 삼투압 (물의 이동, 수액/혈액)
4. 작물
▶ 채소류_ 잎채소: 상추, 쑥갓
뿌리채소_ 감자, 고구마
열매채소_ 고추, 가지, 토마토, 옥수수, 오이/ 호박, 참외, 수박
김장 채소_ 무, 배추, 갓
양념 채소_ 마늘, 파, 양파, 쪽파
▶ 곡류
콩, 팥/ 들깨, 참깨
5. 언제 어떻게 얼마나?
▶ 작물 성장에 가장 중요한 요소는?
▶ 작물 심는 시기(모종 기준)
_3/20: 감자, 완두콩
_4/20: 상추, 쑥갓
_5/ 5: 고추, 오이, 옥수수, 땅콩
▶ 모종 기르는 기간
_15일: 콩 종류
_30일: 대부분 잎채소, 오이, 호박, 배추
_60일: 토마토
_90일: 고추, 가지(다년생 종류), 고구마(순)
6. 쌈 채소들
7. 감자, 고구마
8. 고추, 가지, 토마토
9. 배추, 무
10. 마늘, 대파, 양파, 쪽파
11. 농사를 지어 봅시다
▶. 2월_모종/ 씨앗 준비
▶ 3월~4월_밭 준지
▶ 5월_모종심기
12. 작물 가꾸기 기술
13. 모종 키우기
14. 지지대 : 높이/재료
15. 지지대 박기/세우기 : 철근 팩 등으로 미리 땅에 구멍을 내고 설치
→ 지지대를 먼저 세우고 난 후 모종 심기 권장 (심는 모종 열 맞추기 용이/보기 좋음)
16. 개체 붙들어 매기 : 가능한 노끈 사용하지 말고, 전용 집게 구매 사용 권장 (편리함)
17. 가을 농사의 시작
▶ 8월 초 : 무 파종 대비 밭 퇴비 뿌리고 경운
▶ 8/15 ~ 20 : 무 파종 및 배추 정식
▶ 10월 중순 : 마늘/양파 심기
▶ 11월 초순 : 무/배추 수확
18. 농사와 사람 : 농작물은 생물/농부는 보호자