[조청&잼 활용] 무설탕 복숭아 조청 만들기

[낮♡달]

20일은 시베리아 한파 가
또 찾아 온다하네요

빙판길이나
음지 다니실때
각별 조심 하셔요~

맛점 시간이라
오늘은
건강한 복숭아 조청 고와서
웍에 붙어있는
찌꺼기 복숭아 조청을
이쁜이 주걱으로
알뜰하게 다닥다닥 긁어
바게트빵에 발라
맛난 간편 점심 냠 했네요

여름에 복숭아를
사 왔는데

맛이 없어도
징하게 맛 없는 복숭아
보다보다 기가막혀

죄다 깍아서
냉동시켜 두었는데

두봉다리(8개)꺼내
웍에 담고

생수 500미리를 붓고
제일 약불에서
해동시켜가며 끓였슴니다

녹여지며 끓여낸
복숭아를
도깨비 방망이로
휘리릭 해 주었어요

앞전에
쌀조청 만들어 둔것중
1키로를

끓여진 복숭아에
부어주고
처음부터 눌러붙지 마라꼬
저어가며 졸입니다

강불에서

뽀글뽀글 본격
끓여지며
졸아듭니다

다 된듯 하여
그릇에 찬물을
소량 담아 복숭아 조청을
떨어뜨려보니

주르륵 뚝뚝 떨어지더니
물에 풀어지지 않고
응고 가 되네요

불끄고
30여분 김 내 보내고

요래 병입시켜 두고

바게트빵 꺼내
조청 고운 냄비에 붙은
복숭아 조청을
이쁜이 주걱으로

깨깟이 긁어내
바게트빵에 발라주고
새싹순들 얹어
흐흠~~~함서
맛점으로 끝냈어요

수제 복숭아 조청이지만
잼으로 완벽한
복숭아 조청 입니다!

엄니 생전 계실때는
캔닝으로
지극정성 만들어
드시게 하였는데

이제는 천상 여행이시라
캔닝은 안 하고

쌀조청 만들어
조청과 잼으로
건강하게 묵고 있어요

무설탕이고
복숭아의 새콤 함이
쌀조청과 어우러져
무지하게
부드럽고 순한
달콤함이라

아이들이나
젊은층도 즐겨묵는
복숭아 조청 입니다~!

한이틀 후는
살구조청으로
만나유ㅎ

한파에 건강들
잘 챙기시고
방콕,집콕 하시면서
한파 피해 없으시길
두손 모읍니다~()

[욕지]

복숭아로도 이렇게 휼륭항 쨈이 되었다니요~~^^
과이 그 솜씨는 알아 볼 만 합니다
배워 주셨어 정말 감사합니다^^

[낮♡달]

욕지님
기침 하셨지요~

과일이 품고있는
천연당과 부드럽게
믹서되어
건강식으로
그만이여요

강설에
따습게 무장 하시고
빙판길이나 음지
조심하시어요~()

[가시연(경기)]

와. 👍 👍 👍 👍 👍 요

[낮♡달]

먹어도 먹어도
소화도 잘 되고
편하고등등 이여유

빙판길 조심하시고
따습게 보내시어요~()

[또깨비(강나경)속초]

복숭아조청
어떤 빵에다 맛나게 어울리는 맛일듯해유..
감기로 입맛나갔는데
달달한 복숭아조청 입안가득 향과함께 품어봅니당...ㅎㅎ
손많이가고 정성담긴 조청 수고하셨습니당...손 조물조물

[낮♡달]

아고야
감기 걸리셨네요

이번감기 나간듯
자리잡고 잡고
기침은 안 하시는지요?

잘 이겨내셔야해요!

조청 하나 있음
또깨비님께서는
무궁무진 팁 사용 하실거에요!

강설에
빙판길 조심하시고
어여 쾌차하시어요~~~()

[해인정]

조청만 있으면
얼마든지
응용할 수가 있겠네요.

고맙습니다

[낮♡달]

기침 하시고
아침도 준비 중
이실듯요

설탕범벅 잼. 아니니
사랑손녀
조청으로 만들어
먹이셔요~~~

강설에 빙판긴
조심하시고
동지팥죽 쉬엄
준비하시어요~()

[소아짐]

ㅎ 색이 참 부드러워 보입니다
잼을 조청으로~
ㅎ 역시 솜씨쟁이셔유

[낮♡달]

축사 다녀오셨지요?
여기 눈이 많이
쌓이고 있네요

축사 피해 없이
잘 지날거니
따습게 집콕 하심서
쉼 하시어요~()

[황진이(창원)]

이햐 세상에 없는 귀한 요리 입니다 맛나게 만드셨네요

[낮♡달]

기침 하셨지요~
조청 만 있음
잼도 뚝딱이니
만들어 드셔보세요~
시베리아 한파에
강설입니다

빙판길 조심하시고
따습게 보내시어요~()

살구잼은
더 맛나요ㅎ

[조잘구리]

맛있겠다요~~
맛없는 복숭아가
향도 품고 귀한 맛으로 변신~~
내도 바게트빵에
듬뿍 발라서 한쪽 주이소~
냠냠 할거구마~~

[낮♡달]

기침하셨지요~
부드럽고 맛나요~~
벌써 다 묵었으니
바게트빵 사로
새벽에 다녀옵니다ㅎㅎ

눈이 간밤에 많이 쌓였는데
계속 내리고
강설이니 만큼
건강 잘 챙기시어요~()

[둥근원]

초여름에 복숭아 사서 캔닝해서 잘 먹으며
또 해야지 했는데 두 눈 뜨악 할 정도로 가격이 비싸서 캔닝하는 거 포기
딱 한 병 남은거 눈으로 먹고 있답니다. ^^

부드럽고 달큰한 복숭아향이 느껴지는 잼으로 보입니다.

계획중이신 살구잼도 기대 되네요. ^^

[낮♡달]

이제 캔닝은
안 먹어서
잼으로 하는데

올 복숭이 완전 맹탕이라
손질해서 냉동보관 하여 조청잼으로
만들었는데

벌씨 없어요ㅎ

살구잼은 살구 새콤달콤으로
복숭보다 강함맛납니다ㅎ

애동지 팥떡 드시고
눈피해 없으시길
바라오며
따듯한 하루 만드시어요~()