구이류 두 가지 방법으로 구워서 맛 비교한 웨지감자

[하늘연가]

마이러브표고님께 구매한 홍감자로 만들어 먹은 고소한 웨지감자입니다.

웨지감자

재료:홍감자 8개, 버터 3조각, 죽염 1t, 파슬리가루 1t, 샐러드치즈 약간

깨끗이 씻은 홍감자와 버터를 준비.

감자는 웨지 모양으로 6등분이나 8등분으로 썬 다음 찬물에 10분 정도 담가 두고...

버터도 녹이고..건진 감자는 물기를 뺀 다음~

키친타올로 물기를 대충 닦은 후 버터를 붓고~

죽염과 파슬리가루를 분량대로 넣어서~

(버터가 무염이라서 죽염을 넣었어요.)

잘 섞은 후~

종이호일 깐 오븐팬에 돌려 담고~

예열된 오븐에 넣고 온도 200도에서 20분을 익히기 시작하고

나머지는 녹은 버터와 함께 팬에 담아서~

뚜껑 닫고 중불에서 익히기 시작하여 뒤집어 가며 20분 정도를 구우면 끝~

20분이 지난 오븐구이도 꺼내어 뒤집어 준 다음 200도에서 8분을 더 굽기 시작~

팬에서 구워진 감자는 버터기름을 빼고 한 김 식히는 동안

오븐구이도 끝~

꼬들하게 구워진 오븐구이 웨지감자...

따로따로 그릇에 담고~

샐러드치즈를 살짝 뿌리면 오븐구이 웨지감자가 완성~

팬에 구운 감자에도 샐러드치즈를 솔솔~

팬에 구운 웨지감자가 더 노릇합니다.

오븐구이는 쫄깃해요~

맛있게 냠냠~

홍감자도 소비하고 딸냄의 부탁도 있고 해서 만든 웨지감자입니다.

오븐구이와 팬~

두 가지 방법으로 구워서 만들었는데 개인적으로는 팬에 구운 웨지감자가 더 맛있었습니다.

팬에 구운 감자가 더 고소하고 촉촉하며 색깔도 맛있어 보입니다

오븐에 구운 감자는 감자가 쫄깃하고 약간 퍽퍽한 느낌인데 아마 수분이 많이 빠져서 그런듯요.

시간상으로도 팬에 굽는 것이 더 빠르고 덜 번거로워서 팬에 구워 드시는 것을 더

권해 드리고 싶습니다.

홍감자가 꼭 고구마 맛도 비슷합니다..달큰하고 파근파근~

맑은 날씨만큼이나 좋은 날 되세요.^^

[공주(권영희)]

고소하고 촉촉함이 묻어 납니다.
침...꼴깍.

[하늘연가]

감자가 맛있어서 이렇게 만들어도 맛있었습니다.
감사합니다..공주님~^^

[알콩이]

팬에 구워 맛볼게요

[하늘연가]

네~팬에 구운 것이 더 맛있었습니다.
감사합니다..알콩이님~^^

[솔짱]

사진으로 보기에도 팬에 구운 감자가 더 맛있어 보입니다. ㅎ
파근파근 고소함까지~~^^

[하늘연가]

그렇지요? ㅎㅎ
색쌍도 진하고 더 맛있습니다.
감사합니다..솔짱님~

[눈솔]

홍감자로 두가지 방법으로 만들어 놓으셨네요
노릇 노릇하니 맛있어 보입니다.

[하늘연가]

딸냄은 고구마 같다고 했어요.
달콤하고 노릇해서 그런지..ㅎㅎ
감사합니다..눈솔님~

[풀피리]

맛있겠어요
침넘어갑니다

[하늘연가]

고소하니 먹을만 했습니다..ㅎㅎ
감사합니다..풀피리님~

[레드케이]

비교실험 까지 더운데 대단해요
수고하셨어요 ㅎ
무조건 오븐에 구운다고 다 좋은건 아니네요 저도 팬사용을 더 많이 합니다 ㅎ

[하늘연가]

할려고 한 것은 아닌데 그렇게 되었어요.ㅎㅎ
팬에 구운 것이 훨씬 맛있었고요.
감사합니다..레드케이님~

[별마중]

연가님 웨지감자 보니 주말에 손주들이 오면 만들어 줄게 너무 많으네요 감사합니다

[하늘연가]

별마중님께서 만드시면 더 맛있고 예쁠 것입니다.
감사합니다..^^

[뽁기]

홍감자 씻어 놓은 것이 꼭 고구마 같아요 ㅎ
웨지감자 아그덜이 무척 좋아하지요
어른들은 맥 안주로 좋은 것 같더라구요
고소하고 노릇노릇한 웨지감자 두개만 가지고 갑니다 ㅎ

[하늘연가]

감자가 꼭 고구마 같습니다.
굽고 보니 더 그렇더라고요.ㅎㅎ
감사합니다..뽁기님~

[해나무와 산들]

어른인 저도 무지 좋아합니다^^ ㅎㅎㅎ 여름에 별식이지요^^

[하늘연가]

네~시원한 맥주하고도 잘 어울리고요.ㅎㅎ
감사합니다..해나무와산들님~

[하늘연가]

에구~별말씀을요.
모양만 좀 냈을 뿐 영시암님께서 만드신 것이랑 맛은 같을 것입니다.
아니 영시암님께서 만드신 것이 더 맛있을 수도 있고요.
요리는 비슷비슷하잖아요.ㅎㅎ
감사합니다.

[행복하게살자(행복)]

연가님이 만드시면 다 맛날것 같아요
품격있는 웨지감자

[하늘연가]

음식이 아무리 눈으로 먼저 먹는다고는 해도
맛이 우선이긴 하지만 맛있다고 장담은 못하겠어요.ㅎㅎ
감사합니다..행복하게살자님~

[고모리]

홍감자 쪄서만 먹을 생각 했는데 하늘연가님 덕분에 또 다른 웨지감자를 배우네요
감사합니다~~~^^

[하늘연가]

쪄 먹어도 맛있지만 이렇게 만들어 먹어도 맛이 괜찮습니다.ㅎㅎ
맛있게 만들어 드세요..고모리님~
감사합니다.

[해피언니]

아침부터
맥주 생각이 납니다 ㅎ
정성가득 맛있겠어요.

[하늘연가]

맥주 안주로도 딱 좋지요.ㅎㅎ
감사합니다..해피언니님~