미식기행은 그 지역의 원래 맛을 찾는 과정부터 시작한다. 전주의 원래 맛은 전주비빔밥, 콩나물국밥, 피순대 등이다. 전주 도심 여행의 시작은 남부시장이다. 남부시장은 풍남문과 붙어있어 풍남문부터 전주 여행의 첫 걸음이라해도 좋다. 서울로 말하면 남대문 옆에 바로 남대문시장이 있고 그 옆에 덕수궁이 있고 바로 옆에 북촌이 있다고 보면 된다.
서울에서 버스로 점심 시간때 도착하는 것으로 시간을 정해 놓았으니 먼저 가야할 곳은 피순대집이다. 피순대는 선지가 주 재료다. 원래 순대는 내장에 선지를 넣어 삶아낸 음식으로 선지 외에 다른 채소 등도 넣은 순대가 많다보니 이를 구별하고자 피순대라고 한다. 제주순대도 알고보면 선지가 잔뜩 들어있어 피순대라 볼 수 있다.
첫댓글 맛집 기행 ᆢ
먼곳 남쪽 지방의 특별한
음식을 찿아 주셨군요
자전거길과 맛집등
다양한 볼거리와 먹거리
등등 너튜버로 즐기시는 건가요 ~
휵시 전주가시면 참고하시라고 올려봅니다. 세상은 그냥 달리기에 아깝네요.