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<p style="text-align: left;">오래기다리셨지요?<br>올해는 능이가 너무 늦네요<br>올해 능이 대풍 예감을 해서 냉동실 한대을 더살까 말까?고민했는데..왼걸 능이가 귀하네요<br>진안.장수 시장 나가바도 능이가 몆군데밖에 없어요<br>더구나 비가 내리니 능이값이 인상되었네요<br>별 상품가치도 없등만 ..ㅜ<br><br>또한 날씨가 더우니 능이가 자라질 못하고 어린게 썩어감니다<br>지금 내리는비는 능이성장에 도움이 안되는데...<br><br>또 이제부터 임산물채취는 그지역 거주자분들에게 채취권이 주어지며 년회비 납부라나...어쩐다나..<br>그래서 그분들에게 단속권이 주어지며 능이좀 난다하는곳은 입구에서부터 막으니,...<br>쫒겨나기만 하구....<br><br>연사일 경남으로 진안으로 쏘다니기만 하구...<br>그래두 그나마 오랜기간 바둔곳이기에 손맛좀봄니다<br><br>추석지남 능이값 판가름 나긌지요<br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/EeGV/1fe8d227962096caf0828f25c7d8ae58dd28b6bf" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/EeGV/1fe8d227962096caf0828f25c7d8ae58dd28b6bf" data-origin-width="3840" data-origin-height="2160"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/EeGV/ec3e52c95823c7f98be803ac1bea8d94834ecf0d" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/EeGV/ec3e52c95823c7f98be803ac1bea8d94834ecf0d" data-origin-width="2160" data-origin-height="3840"></div><p style="text-align: left;">이제사 능이들이 생성되기 시작하는데 비가 내리고 낯기온이 28~~30이니 썩네요</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/EeGV/ab9d3c3a6a1686b8d88f074a29f68b5223f7e7c4" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/EeGV/ab9d3c3a6a1686b8d88f074a29f68b5223f7e7c4" data-origin-width="2252" data-origin-height="4000"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/EeGV/9ab2382ab968994acd064f3087fdaa4baad26b15" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/EeGV/9ab2382ab968994acd064f3087fdaa4baad26b15" data-origin-width="2252" data-origin-height="4000"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/EeGV/4bcc6e83cebcb5bd485ccd22d36a4f54bff4ee74" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/EeGV/4bcc6e83cebcb5bd485ccd22d36a4f54bff4ee74" data-origin-width="2252" data-origin-height="4000"></div><p style="text-align: left;">더도말고 덜도말고 300그람씩 딱딱 묶어 냉동실로 고고....<br>이것은 아랫것보담 조금 못한 능이지만 그래두 좋아요..<br>그때그때 채취시마다 다르니...<br>백숙으로 들어갈땐 저도 몰라요<br>냉동실에서 합방되버리니..</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/EeGV/298e3b0dd1ecb77fe7c36f2545b17cfcf54145ed" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/EeGV/298e3b0dd1ecb77fe7c36f2545b17cfcf54145ed" data-origin-width="2252" data-origin-height="4000"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/EeGV/56ff82046a5ef5e339817859f42dab6620788dab" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/EeGV/56ff82046a5ef5e339817859f42dab6620788dab" data-origin-width="2252" data-origin-height="4000"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/EeGV/dd421aaef23ea863116fc16d2d9630f9524cfd5f" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/EeGV/dd421aaef23ea863116fc16d2d9630f9524cfd5f" data-origin-width="2252" data-origin-height="4000"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/EeGV/f4d62ad23e6554365242b60a7aff0d64d4c8840d" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/EeGV/f4d62ad23e6554365242b60a7aff0d64d4c8840d" data-origin-width="2252" data-origin-height="4000"></div><p style="text-align: left;">올 첫능이백숙<br>따와 손질하는디 삶아돌라고..<br>나다니느라 반찬이 빈약해요 혔더니 맛난김치있으니 됫다구..<br>그날 따온능이에 엾에서 손질하믄서 허드래거 나오는건 연신 넣어주니 완전 운좋은날이라며....</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/EeGV/246e0040d49ec930826b9801113b810284eb8729" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/EeGV/246e0040d49ec930826b9801113b810284eb8729" data-origin-width="2160" data-origin-height="3840"></div><p style="text-align: left;">이쁘게 보관 할려고 진공 포장기 샀는데 승질급한사람 속터져죽을것같아 그냥 제손으로 압축혀 ㅎㅎㅎ<br>괞히 돈지랄만 ㅎㅎ<br>이왕산거니 봄에 산나물 보관할때 사용해야겠어요.ㅎ<br>이것이 어제 오늘 딴것..상태완전굿...</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/EeGV/9baf70454b40d3fe6044455395d65385ba70061d" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/EeGV/9baf70454b40d3fe6044455395d65385ba70061d" data-origin-width="1387" data-origin-height="1040"></div><p style="text-align: left;">이건 어제.오늘 경남으로..다섯이 올라가 딴것입니다<br>전 중간포기 ㅎㅎ<br>그곳도 이제 붙기시작이네요<br>최고 능선 몆개 돈분들은 저리좋은걸 따시네요..</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/EeGV/023861a6256cd2b77620e35cbd588eaf2e0c7eb6" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/EeGV/023861a6256cd2b77620e35cbd588eaf2e0c7eb6" data-origin-width="2252" data-origin-height="4000"></div><p style="text-align: left;">운이좋아 하루반나절 비 안맞구 좋은걸로..<br>일행들 저에게 안준다는걸 빼앗다시피..ㅎ ㅎ<br>작년에 맨손으로 능이다듬고 손톱밑이 아려 고생혀 더디지만 장갑끼고...<br><br>사람들이 백숙에 들어가는 능이는 상품가치없는것..썩어가는것을 넣어야 국물이찐하다는데....냄새는 골키해요.,.비싼능이인데 씹는 식감도 좋아야하잖아요.<br>전 절데 상품가치없는걸 선호하지않아요<br>그건 드셔보신분들이 아시고 능이좋은걸로 넣어준다구 말씀햐주시니 언급안함니다<br>최고상풍.중품까지는 사용함니다<br>그해 자연이주는것에 다르지만 좋은건 높은가격에 팔아먹는게 이득인데 그래두 오롯이 닭요리만 능이백숙 취급하는데 비싸다구 재료 팔아먹음 안될것같아 팔지않기로 했어요<br>물론 찐단골 몆분에게만 ...해마다 믿고 사주시니...<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/EeGV/d29c654dff82792f459f6851414f7dccd59e10d2" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/EeGV/d29c654dff82792f459f6851414f7dccd59e10d2" data-origin-width="4000" data-origin-height="2252"></div><p style="text-align: left;">이것은 닭볶음탕에 잡버섯 추가해돌라고 하셔서 해드린검니다<br><br>올핸 싸리버섯도 귀하네요<br>싸리도 안올라왔어요<br>올라온건 썩구.<br>김치통 두통은 쟁여둬야하는데 지금 겨우 한통.<br><br>올해두 자연산버섯찌게 함니다<br>물론 이찌게는 하루전예약입니다<br>버섯 우려내는 시간이있어요<br>사진이 있는데 인스타에 올리고 지워버리기에...사진소실 ㅎㅎ<br><br><br>연사흘 산행했더니 무릎도 아프고 사람이 지치네요<br>사실 비도 내린다하구혀서 ㅎㅎ<br>낼은 빠진 반찬좀 만들어야겠어요^^<br><br><br>PS,....능이버섯..송이버섯은 재배가 안되기에 무조건 자연산입니다<br>펙트는 자연산이어도 국내산이냐 중국산(티벳산도 중국임) 이냐 입니다<br><br>일부 식당들이 표기을 자연산 능이백숙 이렇게 표기함니다..ㅎ 맞지요...하지만 중국산이란 말은 뺌니다<br><br>요즘 중국산 능이버섯. 목이버섯..표고버섯..또 버섯전골 맨위에 올라가있는 하얀버섯뭉치..(흰목이버섯) 발암물질 기준치 이상 적발된거 아시지요<br>특히 능이버섯은 씻지않아요...그데로 농약드시는검니다...호흡기.천식환자들 치명적입니다<br>이런뉴스 접할때마다 전 목에 힘들어감니다 ㅎㅎ<br><br>절데 후회하지않는 능이백숙 드시러 오세요<br>요즘 저 말 연습함니다<br>어서~~~오세요(꾀꼬리 목소리연습 ㅎ)<br></p>
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첫댓글 중국산이 판치는 요즘..
고생 많으십니다.
한번 들리겟습니다.
좋은 아침입니다
모처럼 늦게 까지 잤네요^^
나만의 고집으로 하다보니 지금은 자존심상 중국산 못쓰겠드라구요.
그래두 물가가 비싸고 능이 떨어져 능이백숙 찾는분들이 중국산 취급하는곳으로 가실땐 그냥 나도 중국산 사서 팔까? 하구 갈등생김니다--
한번 들려주신다니 고맙습니다...꾸벅 ㅎ
능이백숙도 먹고 싶고
닭볶음탕에 잡버섯 추가해서 먹고 싶고
자연산버섯찌개도 먹고 싶네요
ㅎㅎ 오는 날이 장날이라구 혹 내일은 오시지마셔요
전체 예약되어있으니 ㅎㅎ
내일뺘구 언재든 환영함니다^^
좋네요.^^
고맙습니다^^
항상 응원합니다
다
먹고시포유 ㅎ
언능오셩. ㅎ