무 가자미 조림을 김치 양념으로...(넘 맛나네요 ㅎ)

[연둣빛]

박영일님 무~
한박스를 동치미 용으로 주문했는데
강화 순무 자박김치를
두번이나 하느라
동치미는 못했고요
요렇게 이용하고 있답니다

두툼하게 나박나박 썰어
제일 큰 전골 냄비에 깔아줬어요

냉동 보관된 가자미 4마리~~
비닐 꼼꼼히 벗겨내고
깨끗이 씻어
무 위에 올려줍니다

양념장으론~
만들어 놓은 김치 양념을
그릇에 담아
다시마물 넣고
생강주와 다진마늘~
집간장 조금 넣었어요

여러가지 많은 것들 넣어
만들어서인지
김치 양념의 활용도가
생각이상으로 많고요
맛도 아주 좋네요
단맛은 배와 양파 생새우 넉넉히~
쪽파 적갓 대파 넣고
무는 넣지 않았어요
풀은 누룽지로...
간 것들 모두 합방시켜서
멸치 액젓, 갈아논 새우젓 넣어
적당량 고추가루 넣고
골고루 섞어준 후
소분해 냉동보관.

잘 풀어 양념장 만들어놓고요

가자미 위에 양파 썰어 올리고
그 위에 양념장 끼얹어준 후~~
뚜껑 덮어 가자미가 익었을 무렵~

뚜껑 열고
박영일님 대파 심어논 것
잘라 씻고 썰어 올려주고요
국물 끼얹으며
조금 졸여줍니다

완성된 모습입니다

완성접시에 담았어요

가자미는 비린 맛도 없고
잔 가시도 없고
특히 살이 통통해서
가성비 대비 아주 좋은 것 같아요

저는 한 마리로도 충분했는데
옆지기는 두 마리를 먹더라고요
저희는 거꾸로 식사를 하기에
콜라비와 아보카도 먹은 후~
생선 먹고~
그 다음 누룽지를 먹는답니다.

그렇게 먹으니 조림이든~
다른 음식들도 짜지 않고
삼삼하게 하고 있어요

오늘은 안개가 자욱해서요
이곳은 이런 날엔
창 밖은 하얀 백지 같답니다
이시간 서서히 걷히기 시작~
내려다 보이는 둘레길 숲에
상고대가 보이네요
이런 풍경을 보는 즐거움도
이곳에 사는 크나큰
장점이기도 하지요

오늘도 좀 쌀쌀하답니다
옷 따뜻하게 입으시고
마스크 착용도 하시면
좋을 것 같네요

건강하게 해피 하루 보내세요~~**

[깍뚜기]

저도 점심에 같은 방법으로
고등어 조림 준비하고 있어요.ㅎㅎ
맛나게 드시고 좋은하루 되세요~^^

[연둣빛]

고등어 조림도 맛나지요
맛있게 드시고
알찬 하루 보내세요
깍뚜기님!
다녀가심 고맙습니다~~**

[가얏고]

담백한 가자미 조림~!
구워도 맛나고
조려도 맛나고
얄팍한 참가자미로
가자미 식혜도 맛나지요~~ㅎㅎ

잘 챙겨 드시고
오늘 하루도 건강하게 지내셔요
수고하셨어요~~ 연둣빛님~^^

[연둣빛]

네네~
고맙습니다~~ 가얏고님!~

맞아요
비린맛 없이 담백하지요

그런데요
저는 가지미 식혜는
못먹어요
삭힌 맛이 시크름해서요 ㅎ

오늘도 함께 해 주셔서 고맙습니다~~**

[욕지]

보기만 해도 맛있어 보입니다^^
생선 찌지는 솜씨가 탁월하십니다^^
배워 주셨어 정말 감사합니다^^

[연둣빛]

네네~~
오동통한 살을
무와 함께 먹으니 맛있었어요
김치 양념을 만들어 놓으니
뭐든 활용해서
손쉽게 할 수 있었답니다
선배님!
오늘도 고맙습니다~~**

[황진이(창원)]

이햐 배고픕니다 저렇게 만드시면 완전 밥도둑 이지요 맛나게 드시고 행복이 가득한 즐거운 목요일 보내세요

[연둣빛]

네네~
황진이님 고맙습니다~~
짜지 않아
옆지기는 밥 없이
2마리를 먹더라고요 ㅎ
비린내도 안나고
담백한 맛으로
가성비까지 좋으니요
또 쟁여놔야겠어요~ㅎ

황진이님
오늘도 수고 많으셨습니다
꿀잠 주무셔요~~**

[또깨비(강나경)속초]

가자미 제철입니당..요즘
겨울에 먹어야 더 맛나지예..
먹어두 질리지 않은 가자미
깨비네두 빠지지않은 생선류랍니당...^-^
맛나게드시고 행복하셔융 ^♡^

[연둣빛]

또깨비님
고맙습니당~~
정말 가성비 좋고
방법도 다양하게 할 수 있어
맛있게 먹었네요
만들어 놓은 김치 양념이
완전 효자 노릇 하네요 ㅎ
오늘도 해피 하루 보내셨쥬?
좋은 꿈 꾸시와요~~*♡*

[조잘구리]

김치양념으로
요긴하게 잘 쓰시네요
맛깔스럽게도 하셨네요
지는
생선도 편식이라
못 먹는거라
구경만 하고 갑니다~

[연둣빛]

아고야!
비린내 전혀 없는
담백한 맛임에도
못드시는군요
예민한 옆지기도
2마리 순삭 했는디유~~ㅎ

김치 양념의 활용도가 높아
효자 노릇하네요 ㅎ

[비타민!]

가자미는 살이 많아 실속있죠 발라먹는재미도 있고
간이베어 들어간 무우도 밥을 부르는맛이구요 ㅎ
맛있겠어요

[연둣빛]

맞아요
잔 가시도 없고
살도 도톰하고요
무와 함께 먹으니
맛나더라고요~ㅎ

즐 주말 보내세요~~**