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<p><br></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;"> </span></strong></p><p><div class="bbs_cafebgmbox">
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<div class="areaTit">30일 재생기간 만료</div>
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<span class="btnLyrics">가사</span>
<span class="btnVideo">뮤비</span>
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</p><p><strong><span style="font-size: 11pt;"> </span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;"><br></span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;">백종원
육개장 레시피</span></strong></p><p><br></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;">1. 먼저 기본 양념 외에 야채를 그림과 같이
준비해주세요....</span></strong></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img width="755" class="txc-image" id="A_2147B435569094440B2DEF" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2147B435569094440B" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="1.PNG" actualwidth="755" id="A_2147B435569094440B2DEF"/></p><p><br></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;">2. 펜은 깊은 펜을
준비해주세요....</span></strong></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img width="754" class="txc-image" id="A_2725D135569094460D061C" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2725D135569094460D" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="2.PNG" actualwidth="754" id="A_2725D135569094460D061C"/></p><p><br></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;">3. 먼저 소고기 불고기거리를 하나씩 펼쳐
주세요....</span></strong></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img width="755" class="txc-image" id="A_2579FD35569094471040BF" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2579FD355690944710" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="3.PNG" actualwidth="755" id="A_2579FD35569094471040BF"/></p><p><br></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;">4. 펼친 고기를 가지런히 쌓아서 먹기 좋은 크기로
잘라주세요....</span></strong></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img width="756" class="txc-image" id="A_220A983556909448164B9F" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/220A98355690944816" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="4.PNG" actualwidth="756" id="A_220A983556909448164B9F"/></p><p><br></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;">5. 닭고기/돼지고기/소고기 다 가능하니 1가지 고기를 선택해서 하시면
됩니다.</span></strong></p><p><br></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;"> 고기를 자를때 닭고기는 고기 결대로 썰어
주시고</span></strong></p><p><br></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;"> 소기기는 결 반대 방향으로 설어주시면 됩니다..결대로 자르면 고기
질겨져요..^^</span></strong></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img width="758" class="txc-image" id="A_216B09355690944D02C3FC" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/216B09355690944D02" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="5.PNG" actualwidth="758" id="A_216B09355690944D02C3FC"/></p><p><br></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;">6. 고사리는 뭉쳐서 듬성듬성 잘라
손질해주시고...</span></strong></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img width="753" class="txc-image" id="A_240AB1355690944F07F4EC" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/240AB1355690944F07" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="6.PNG" actualwidth="753" id="A_240AB1355690944F07F4EC"/></p><p><br></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;">7. 표고버섯은 되도록 얇게...</span></strong></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img width="759" class="txc-image" id="A_2320A335569094501CF8C8" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2320A335569094501C" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="7.PNG" actualwidth="759" id="A_2320A335569094501CF8C8"/></p><p><br></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;">8. 느타리버섯은 앏게 찢어
주세요....</span></strong></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img width="752" class="txc-image" id="A_246C8A35569094550257E0" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/246C8A355690945502" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="8.PNG" actualwidth="752" id="A_246C8A35569094550257E0"/></p><p><br></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;">9. 대파는 반으로 갈라서</span></strong></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img width="758" class="txc-image" id="A_216A62355690945718EA78" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/216A62355690945718" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="9.PNG" actualwidth="758" id="A_216A62355690945718EA78"/></p><p><br></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;">10. 4~5cm 되게
잘라주세요....</span></strong></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img width="755" class="txc-image" id="A_270E8135569094580FDBF5" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/270E8135569094580F" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="10.PNG" actualwidth="755" id="A_270E8135569094580FDBF5"/></p><p><br></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;">11. 그럼 야채가 이렇게 손질이
됐나요?</span></strong></p><p><br></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;"> 량은 약 4~5 인분 정도
됩니다</span></strong></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img width="759" class="txc-image" id="A_212A3335569094590DB6CF" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/212A3335569094590D" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="11.PNG" actualwidth="759" id="A_212A3335569094590DB6CF"/></p><p><br></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;">12. 그럼이제 펜에 식용유 2수푼 참기름 4수푼을 넣어
주세요...</span></strong></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img width="752" class="txc-image" id="A_2615B3355690945B16DFAC" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2615B3355690945B16" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="12.PNG" actualwidth="752" id="A_2615B3355690945B16DFAC"/></p><p><br></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;">13. 준비한 야채가 많다면 참기름 2수푼
추가....</span></strong></p><p><br></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;"> 식용유 와 참기름 비율은 1:2 나 1:3 이나
관계없습니다.</span></strong></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img width="754" class="txc-image" id="A_2266D8355690945D11F1FD" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2266D8355690945D11" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="13.PNG" actualwidth="754" id="A_2266D8355690945D11F1FD"/></p><p><br></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;">14. 그리고 불을 붙이면서 펜에 대파를 넣고
볶아주세요...</span></strong></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img width="754" class="txc-image" id="A_261171375690945E05DA26" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/261171375690945E05" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="14.PNG" actualwidth="754" id="A_261171375690945E05DA26"/></p><p><br></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;">15. 그리고 파가 어느정도 숨이 죽기
시작하면...</span></strong></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img width="751" class="txc-image" id="A_224817375690946137B844" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/224817375690946137" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="15.PNG" actualwidth="751" id="A_224817375690946137B844"/></p><p><br></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;">16. 준비한 고기를 넣고 볶아
주세요....</span></strong></p><p><br></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;"> 소기기는 달라붙지 않게 펴서 넣어
주세요....</span></strong></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img width="756" class="txc-image" id="A_22544E375690946209C535" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/22544E375690946209" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="16.PNG" actualwidth="756" id="A_22544E375690946209C535"/></p><p><br></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;">17. 이렇게 파와 고기가 타지 않게
잘볶아준다음...</span></strong></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img width="753" class="txc-image" id="A_2566CD37569094630854D6" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2566CD375690946308" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="17.PNG" actualwidth="753" id="A_2566CD37569094630854D6"/></p><p><br></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;">18. 고춧가루 2수푼정도 넣고 볶아
주세요....</span></strong></p><p><br></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;"> 색깔이 약하다면 고춧가루 추가하셔도
됩니다...</span></strong></p><p><br></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;"> 가능한 고운 고춧가루 사용하시고 없으면 굵은 고춧가루
사용하셔도 됩니다.</span></strong></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img width="759" class="txc-image" id="A_21458C3756909465377292" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/21458C375690946537" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="18.PNG" actualwidth="759" id="A_21458C3756909465377292"/></p><p><br></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;">19. 충분히 볶다가 고춧가루를 넣고 볶으면 고기/대파와같이
엉겨붙어요...</span></strong></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img width="756" class="txc-image" id="A_27559C375690946A099573" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27559C375690946A09" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="19.PNG" actualwidth="756" id="A_27559C375690946A099573"/></p><p><br></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;">20. 이때 물을 충분히 넣고 끓여
주세요....</span></strong></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img width="755" class="txc-image" id="A_261855375690946B05FB70" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/261855375690946B05" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="20.PNG" actualwidth="755" id="A_261855375690946B05FB70"/></p><p><br></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;">21. 그리고 숙주를 제외한 준비한 야채를 넣고 계속
끓여주세요....</span></strong></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img width="759" class="txc-image" id="A_2623A6385690946F1B88E9" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2623A6385690946F1B" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="21.PNG" actualwidth="759" id="A_2623A6385690946F1B88E9"/></p><p><br></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;">22. 국이 끓어 오르면 간마늘 1수푼
넣어주세요...</span></strong></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img width="748" class="txc-image" id="A_24043D38569094761B9E08" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/24043D38569094761B" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="22.PNG" actualwidth="748" id="A_24043D38569094761B9E08"/></p><p><br></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;">23. 그리고 국간장 반컵으로 색과 향을 살려주시고 소금으로 살짝 간을
맞추세요...</span></strong></p><p><br></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;"> 간장은 반드시 조금씩 넣어가며 조절 하세요~한번에
넣지말고...</span></strong></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img width="760" class="txc-image" id="A_253AD938569094771A03DD" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/253AD938569094771A" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="23.PNG" actualwidth="760" id="A_253AD938569094771A03DD"/></p><p><br></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;">24. 그리고 간생강 손톱만큼 넣어
주시고요.....</span></strong></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img width="753" class="txc-image" id="A_2228F138569094790F52B7" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2228F138569094790F" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="24.PNG" actualwidth="753" id="A_2228F138569094790F52B7"/></p><p><br></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;">25. 마지막으로 숙주 넣고 끓이시면
됩니다.</span></strong></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img width="757" class="txc-image" id="A_263583385690947A134100" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/263583385690947A13" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="25.PNG" actualwidth="757" id="A_263583385690947A134100"/></p><p><br></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;">26. 숙주를 넣고 끓이시면서 간을 맞추시면서 물의 양도 다시한번
맞추어시면 끝입니다....</span></strong></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img width="755" class="txc-image" id="A_216816385690947C1873EB" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/216816385690947C18" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="26.PNG" actualwidth="755" id="A_216816385690947C1873EB"/></p><p><br></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;">27. 드실때 후추로 살짝 마무리
하시고요....</span></strong></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img width="755" class="txc-image" id="A_26228B38569094812D34C9" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26228B38569094812D" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="26-1.PNG" actualwidth="755" id="A_26228B38569094812D34C9"/></p><p><br></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;">28. 육개장은 한번 끓이시고 식혔다가 다시 끓이시면 더 깊은 맛을
느끼실수 있습니다...</span></strong></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img width="754" class="txc-image" id="A_210E6A39569094820FB150" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/210E6A39569094820F" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="27.PNG" actualwidth="754" id="A_210E6A39569094820FB150"/></p><p><br></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;">29. 계란을 넣고 싶으시면 한쪽으로 먹을만큼
부우신후...</span></strong></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img width="762" class="txc-image" id="A_2478F83956909484081F8F" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2478F8395690948408" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="28.PNG" actualwidth="762" id="A_2478F83956909484081F8F"/></p><p><br></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;">30. 게란을 살짝 둘러
주시고.....</span></strong></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img width="756" class="txc-image" id="A_2377D739569094852F1435" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2377D739569094852F" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="29.PNG" actualwidth="756" id="A_2377D739569094852F1435"/></p><p><br></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;">31. 바로 불을
꺼주세요......</span></strong></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img width="755" class="txc-image" id="A_25281E395690948705804D" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/25281E395690948705" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="30.PNG" actualwidth="755" id="A_25281E395690948705804D"/></p><p><br></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;">32. 그 다음 미리 불린 당면을 그릇에 담고 계란이 흐트러지지 않게
그릇에 잘 담으시면...</span></strong></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img width="752" class="txc-image" id="A_26329A39569094891BD08C" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26329A39569094891B" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="31.PNG" actualwidth="752" id="A_26329A39569094891BD08C"/></p><p><br></p><p><strong><span style="font-size: 11pt;">33. 백쌤표 육개장
완성입니다....^^</span></strong></p><p><br></p><p style="text-align: center;" mousex="78" mousey="15"><img width="755" class="txc-image" id="A_2114EC395690948A1C3A9A" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2114EC395690948A1C" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="32.PNG" actualwidth="755" id="A_2114EC395690948A1C3A9A"/><br></p>
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백종원 육개장 만들기
봉선화
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16.01.28 12:41
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첫댓글 맛난 육개장 집에서 하는 방식과 조금 다르네요 확실히 알았어요
네.. 맛있게 해드셔요^^
저는 양지와 사태로 국물을 낸 뒤에 여러야채 버섯 넣고 끓이는데... 전 하던대로 해먹으렵니당~ㅎㅎ~
ㅎㅎ지영님이 제대로 잘하시는 거예요
이건 초보자용 좀 간단하게..
요즘 추울때 뜨근뜨끈한 육계장 좋아요...오늘저녁에 끓려야지 새로운 요 방법으로 감사요....^*^
육계장으로 드시다가
남으면 육계장 칼국수 해드셔도 좋아요..ㅎㅎ
난 이상하게 육계장은 잘 안먹어 져서~~설렁탕은 엄청 좋아 하는데...
설렁탕이 담백해서 그럴거예요
끓이는 방법도 간단해서 좋은데
우리애가 육계장을 좋아해서 찾아봤어요..ㅎㅎ
안해버릇하니 알듯말듯. 사먹는 육개장은 너무 짜서리... 남으면 칼국수 좋네요. ㅎ ㅎ
너무 짜고 고기냄새나고 가격 맞출려면 그럴 수 밖에 없겠지요..
저도 귀찮아서 몇번 안해봤는데 요즘은 한우가 특히 너무 비싸서요..
사먹는 것보단 낫겠지 생각하고 해봐야죠..ㅋㅋ