달래 양념장 , 곤드레밥 & 청국장
대표적인 ' 봄나물 ' 인 달래 .
지금 안먹으면 언제 먹겠어요 ^^
그래서 집에서 후딱 달래양념장 만들어서 곤드레밥에 비벼먹었답니다.
곁들여 먹은 국은 바로 ' 청국장 ' 이예요 .
집에서 만들기에 냄새때문에 약간 고민되긴 하지만
미세먼지가 나쁘지 않은틈을 타서 후딱 만들고 환기 시원하게 시켰어요 ^^
달래양념장에 비벼먹으니 너무 맛있더라구요 -_ㅜ
봄이되면 맛있는 나물들을 많이 먹을 수 있어서 넘 좋아요 .
달래는요 !
연한것은 고춧가루나 간장, 깨소금 참기름을 넣고 무쳐 먹고
굵고 매운맛이 강한 것은 된장찌개에 넣으면 향이 엄청 좋답니다 .
우리나라 산과 들 어디에서나 잘 자라 이른 봄에 밭이랑이나 논둑 가에 무리 지어 나는 ' 달래 '
칼슘과 비타민 A.C가 많이 들어있어서 빈혈을 없애주고 간강 기능을 개선해주며 동맥경화를 예방하는 효과가 있다고 해요^^
오늘 저녁은 달래비빔밥 어떠신가요~
국을 끓여드셔도 너~무 좋을듯해요^^