[천기누설]통증의 계절! 시리고 저린 관절염을 잡아라
날씨가 추워지면 열을 보전하고 위해서 근육이 수축하게 되고
작은 충격에도 염증이 일어나게 되어 겨울철에 더 잘 생긴다
관절염의 모든 것
도가니와 사골국 중 관절염에 더 도움이 되는 것은 도가니 이다
관절염 완화에 도가니 수육이 더 좋다
운동화와 슬리퍼 는 무릎의 충격의 차이는 없었다
신발보다 걷는 자세가 문제인경우가 있다 팔자걸음 안짱걸음도 좋지 않다
관절염 완화를 위해서는 신발보다 올바른 자세로 걷는 것이 중요하다
관절염을 물리치는 최고의 식재료 :돼지고기
점심식단 (곡밥 열무나물 배추김치 골뱅이무침 갈비찜) 저녁 식단
(호박나물 공치찜 무김치 장조림 순두부국 흰쌀밥 )
돼지고기에는 비타민b1이 들어있다 이것은 관절염의 원인 신경 염증을 잡아준다
돼지고기 중 일반 국산 돼지 가 가장 비타민b1이 가장 함럄이 높았다고 한다
그리고 돼지고기 부위중 뒷다리살 부분이 함량이 높다고 한다
돼지고기 뒷다리살을 키위즙에 재워둔다 그러면 부드럽게 먹을수 있고 영양소 파괴도 막아준다
뒷다리살 스테이크 :키위에 재워둔 뒷다리살을 기름을 두른 팬에 넣고 겉면을 익혀준다
발사믹 소스를 넣는다 자작하게 졸여낸다
남은 발사믹소스에 파채와 마늘을 넣어 볶아준다 돼지뒷다리살을 먹을때 같이 먹는다
돼지고기조림 : 뒷다리살에 소금 후추를 넣고 밑간을 하고 팬에 살짝 볶아낸다
간장1 물 3을 넣어 조린다 가지를 잘라서 넣고 뒷다리살이 완전히 익을 정도로 같이 볶아준다
뒷다리살은 하루 100그램 정도만 섭취한다
12월 바다의 보약 : 굴
다이어트와 고혈압 예방 자양강장에도 좋다
겨울에는 활동량이 줄어드는데 간에 쌓인 지방을 빼는데 굴이 좋다 간세포 회복에도 좋다
간건강에 가장 좋은 굴요리는 물에 끓여 먹는 것이다 굴의 타우린이 수용성이기 때문이다
굴국 끓이는 법 : 굴에 소금을 두줌넣고 살살 헹궈낸다 쌀뜨물을 붓고 씻어준다 2번 헹궈준다
다시마 우린물로 육수를 대신한다 무채를 넣어준다
중불로 익히다가 새우젓으로 간을 한다 마지막으로 굴을 넣고 살짝 익혀낸다
굴의 모든 것
굴의 크기가 다른 것은 자라는 환경이 다르기 때문이다
어리굴은 서해안에서 자라고 통영굴은 크기가 크다 영양성분은 차이가 없다
간 건강을 위한 활용법
간경변증 진단을 받은 사례자는 굴을 꾸준히 먹어서 회복하는데 도움을 받았다고 한다
위정맥류 진단도 받았다고 한다 위장의 정맥이 부풀어올라 혈관 파열이 될수도 있으니 위험하다
해조류와 굴을 먹은후 간 수치가 좋아졌다고 한다
저염 국젓갈 : 굴을 숙성시키고 간해독에 좋은 글리코겐 함량이 올라간다고 한다
굴을 씻어준다 고춧가루 6 큰술 다진마늘 2큰술 멸치액젓 3큰술
매실청1큰술을 넣어준다 양파즙을 넣어준다 굴과 무를 넣고 버무린다
굴전골 : 무와 다시마로 육수를 내고 순두부를 넣고 약불로 5분 끓여낸다
마지막에 굴을 넣어주고 후르륵 익혀준다 새우젓으로 간을 한다
미나리를 썰어 넣어 한소끔 끓여낸다
생굴은 하루 10개 익힌 굴은 하루 20개가 적당하다
냉장고를 털어라 - 혈관질환
사례자는 고지혈증에 뇌혈관 협착증 당뇨 등의 증상을 겪고 있다고 한다
세번째 손가락 뿌리 옆 부분을 중충혈이라고 하는데 두통이 있을때 눌러주면 좋다
처방약은 한달 이내로 섭취한다 시간이 지나면 변질이 된다
약은 냉장보관보다 햇볕이 들지 않는 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋다
과일이 혈관 건강을 망친 주범이다 과일에는 과당이 많기 때문에
많이 섭취하면 혈관건강에 좋지 않다
사과 반쪽 키위한개 연시 한개를 하루에 먹는 것이 적당하다
콩을 과다하게 먹으면 혈관건강에는 좋지 않다
비타민 섭취를 억제하기 때문이다 하루에 종이컵 반컵 정도로만 콩을 먹는다
건강을 위해 챙겨먹은 약재가 독이 될수 있다
혈관약과 영지는 함께 먹으면 부작용이 생길수 있다
혈관약을 먹는 사람은 영지를 먹지 않는 것이 좋다
생선을 구워 먹는 것은 혈관건강에 좋지 않다
생선은 쪄서 먹는 것이 좋다
혈관건강 맞춤 식재료 : 느타리버섯
느타리버섯 덮밥: 느타리 버섯과 양파를 넣고 물 한컵 들기름 1큰술 간장2큰술 넣어준다
끓어오르면 바지락을 넣고 5분간 익혀준다
느타리버섯 나물 : 느타리는 잘게 찢어서 넣어주고 고추는 잘게 썰어준다
애호박(말초까지 혈액순환이 잘되게 도와준다) 먹기 좋은 크기로 썰어준다
물 한컵을 넣고 익혀준다 중불에서 5분 이내로 익혀준다
들깻가루를 1스푼 넣어 준다 느타리 버섯은 하루에 한줌 이내로 섭취하는 것이 좋다