이색적인 삼색만두입니다..^^
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재료:밀가루반죽: 밀가루1컵당 감자가루1큰술
비트즙.시금치즙.
쇠고기.돼지고기.당면.숙주.호박.배추김치.두부.
청량고추.고추가루.표고버섯가루.집간장.소금.후추약간
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곱게 채썬호박은 약간의 소금에 절여 꼭짜서 사용
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물기짠 두부는 칼등으로 곱게 으깨어 준다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99E364475E2C24504F)
끓는물에 데쳐낸 숙주나물 쫑쫑 썰고
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믹서에 간 고기
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타닥탁탁..난도질..
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9988BD475E2C24521C)
고기위에 당면.숙주.호박.배추김치.두부.
청량고추.고추가루.후추.표고버섯가루.소금넣고
조물조물..
..
만두소 준비완료..!
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미리 반죽해둔 밀가루 반죽은
만두를 빚기위해 적당한 크기로 잘라주고
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만두를 빚기 위해 둥글게 둥글게~~
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소를 꽉꽉 채워 넣고..만두를 정성껏 예쁘게 빚는다
끓고 있는 육수물에
떡 넣고 만두넣고 동동 떠오르면
떡만두국 완성!!~~
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99CDB8475E2C1D6B11)
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99D045495E2C28811F)
과정삿이 몇군데 빠졌네요..^^
쫄깃쫄깃 맛있게 먹었어요!!
비트색이 연했나봐요 분명 삼색인데 이색만두로 보이네요..^^
내공이 부족한 탓입니다..ㅎ
이상~삼색만두를 이색적으로 바라보며 맛있게 먹었답니다..
고운님들 명절 잘 보내고 계시지요..^^
감사합니다..
첫댓글 미소지음님~ 명절 잘 보내고 계시지요~^^
삼색만두가 꽃잎같이 예뻐서 어찌 먹는데요~
작은 접시에 비트색 만두 하나 담아갑니다~ㅎ
남은 1월도 기쁨 가득한 시간 보내셔요~^^
네네 동행님도 연휴 잘 보내시지요..
이쁘게 봐 주셔서 감사해요..^^
좋은시간 되셔요
만두피까지 빚어서 만드시는분들
만두자신감이 엿보여요~삼색만두 맛있게 드시면서 뿌듯하셨죵^^♡
맛있게 먹으니 뿌듯했어요..^^
박영란님 감사합니다~
삼색만두는 먹는 즐거움이 더 크겠어요
명절 음식 준비하시느라 수고 많으셨어요
색이 입혀지니 맛도 더 있는거 같더라구요..^^
별마중님 감사합니다~
ㅎㅎ
만두 맛있겠어요
ㅎㅎ~헤헤..
쫄깃쫄깃 맛으로 승부 했어요..^^
알콩이님 감사합니다~
삼색만두 하시느라 수고 하셨습니다
비트는 삶으면 색이 희미해 지던데요
수고 많으셨어요
다음에는 더 진하게 해야겠어요..^^
눈솔님 감사합니다~
색까지 입히시느라 수고하셨어요
맛있겠어요
색을 입히니 만드는 재미가 솔솔해요..^^
풀피리님 감사합니다~
미소지움님 손이 많이 가는
만두를...ㅎ
대단해요.
밀가루 1컵 기준에 감자가루 1큰술 섞어서 반죽했더니 더 맛나요..^^
공주님 감사합니다~
명절 잘 보내셨지요?
만두 이쁘게 빚으셨네요.
저는 언제쯤 명절증후군에서
벗어날려나~어제저녁까지 친척이 ㅎㅎ
복 많이 받으셔요.
어이구 넘 고생하셨어요..ㅠ
팔 내밀어봐요..주물럭주물럭..ㅎ
저도 맏며느리라 시어머니 계실때는 명절 연휴까지 손님이..
지금은 추석날에 오셔서 한끼 드시고 바로 가십니다..
각자 여행도가고요 편하다고 너무 좋다합니다..
쉼하시고요.. 자희님 복 받으실거에요~~
미소지음님~이제서야 봤어요..예쁘게 만드신 만두를요..
먹음직스럽습니다...정성도 가득이시고요~
비트는 열에 약해서 분홍색은 백년초가 낫더라고요.
아..그렇군요..
백년초 기억할게요..ㅎ
쫄깃하니 맛있게 먹었어요..
하늘연가님 편안한 밤 되셔요..^^