봄을 준비한 만물이
들썩들썩 요란합니다
지구라는
그것도 대한민국
둥근 정원에~
예전은
봄바람,칼바람이
무진장 싫어 하였는데
매 인생무상함에
나도 변화무쌍 입니다
사계의 선물을
받아들임이
하여 명절에
빠지면 아니되는
숙주나물을
초간단 쪄내듯 하여
경쾌한 아삭함의
숙주나물 무침 했또요~
바뻐서
네모에 담는게
서너개 뛰는
널뛰기 징검다리 입니다 ㅎ
요 숙주나물을
한박스 사와
한두번 묵을양을
살~살~~~ 씻어
넓은 냄비에
물은 쪼매붓고
뚜껑닫고
쪄내듯 쪄내
재빠르게 찬물에 담궈
슝 건져내고
물기빠지라 좀 둔후
들지름 스푼1
쪽파 알맞게 통통
가위로 잘라 합방
통깨소금은
늘 주방에서 싹싹
손바닥 아부로 듬뿍
요 백국 누룩소금 만든지
3일 됐는디
벌써 한병이 거진
소모됐네요ㅎ
갠적으로
백국 누룩소금이
내 입맛에는 굿 입니다ㅎ
요 백국 누룩소금을
3번에 걸쳐 넣어주며
살살 간 맞추고
맛을 보는데
오마이갓~!
기존 숙주나물 무침과는
맛의 차이가 늠 난다요!
어쩜 좋아요 ㅎ
흐미낭~~~
계속 젓가락질 하다
죠래담아 냠냠 했또요ㅎ
개운하고
깔끔하고
담백하고
부드럽고
그중 제일은
경쾌한 아삭아삭 함이더라~~~~
요래 뜨신밥은 뒷전이고
오른손이 바쁘게 바쁘게
움직이며
입안으로
넣어주고 넣어주고는요 ㅎ
아휴
입안이 다 개운합니더~^^
아,글구
지는 숙주나물엔
마늘은 절대 넣지않슴니다~
오늘부터 4일간의
명절연휴 시작입니다
각 가정마다 법도가 있기에
음식준비에 스트레스 받으실
고우신 님들도 계실거고
간소화로 하셔서
그래도 좀 편하실
고우신 님도 계실듯 합니다
이왕지사 하시는것
힘드시고 지치셔도
즐겁게 준비하시옵길
바라오며
온가족과 함께
덕담으로 함께 하시고
음식도 드시면서
행복한 명절 지내시길
바라옵니다~()
첫댓글 수구나물 무침 정말 맛있겠습니다
새해 복 많이 받으시고 즐겁고 행복한 명절 보내세요
고맙슴니다~
기름진 음식 드신후
숙주나물 드시면
속도 입안도
아주 개운하지요~
누룩소금이 마법의소금
같으네요
신기하고요ㅎ
새해 복 많이 받으소서~()
요즘 물가가 고궁행진인데
그레도 숙주만은
저렴 하군요
녹두전 부치려고 숙주나물 1000 원치 달라하니 딱 한줌하고 반줌 ~~^
숙주나물도 비싸요
@스메싱 딱 한줌에 천원정도
이번. 숙주값이
그렀슴니다ㅎㅎ
새해 복 많이 받으소서~()
숙주값도 껑충
뛰었던디요ㅎ
새해 복 많이 받으소서~()
정성스레 무친 숙주나물~
아삭아삭 씹는
식감이 느껴집니다
마늘을 안넣고 해봐야겠어요
명절 연휴 잘보내세요^^
아삭아삭 식감이
늠 경쾌하고
기존소금사용시보다
더 시원합니다요
저는 마늘 안 넣어요
숙주에는ㅎ
새해 복 많이 받으시고
덕담덕짓기로
행복한 설 연휴 되시어요~()
숙주나물 가격도 저렴하고 아삭아삭 씹히는 식감도 좋지요
숙주는 중금속해독에도 좋은 식재료예요
어제는 숙주 나물도 비싸던데요!!
여적 저렴 했는데
이번은 3천냥
더 올랐더라고요ㅎ
숙주가 중금속 해독이되지만
숙주 안 드시는분들이
상당 계시더라고요
신기한게. 숙주나물은
아니드시지만
숙주들어간 만두는
잘 드신다는 진리입니다ㅎ
새해 복 많이 받으소서~()
아삭아삭
숙주나물 무침이
맛깔나게 보입니다.
진짜 개운하고
또한 개운함서
시원해요~!
일반소금사용시는
시원한맛이 아닌데
누룩소금만이 내 주는
오묘함 입니다ㅎ
새해 복 많이 받으소서~()
숙주 나물 맛있게 먹는 법 배워 주셨어 감사합니다~~^^
즐거운 명절 되시기 바랍니다~~^^
고맙슴니다
욕지님~
새해 복 많이 받으소서~()
누룩소금으로 간한 아삭이 숙주나물이 글케 맛있나봅니다. 글로 읽어도 맛있음이 전해지네요
즐겁고 행복한 설명절 되셔요^.^
새해 복 많이 받으십시요~
예
색감도 더 선명하고
아삭함도 그렇고요
백만송이님
황국 누룩소금과
저가 만든
백국 누룩소금을
써봤는데
황국맛과
백국맛이 또 다르네요ㅎ
시간 되신다면
누룩소금 만들어
드셔보세요~()
숙주나물은 제가 안먹어서 젖가락으로 안집어먹고 갑니다 맛나겠어요 행복이 넘치는
즐거운 설연휴 잘 보내세요
새해 복 많이 받으십시요~
예~()
나물도 누룩소금으로 무침하면 더 맛있는가 봐요
아삭하게 맛있어 보입니다
마늘을 넣지 않는다는 걸 배워갑니다
새해 복 많이 받으십시요~
일반소금 무침하고는
차이가 확 다릅니다
저도 첫 경험자 입니다ㅎ
숙주나물이 맛깔나니 맛있어보입니다. 행복한 하루 보내세요.
아삭아삭 식감
좋았어요~~~
비소식이 있고
다시 춥다하니
감기조심 하시어요~()
@낮♡달