‘풋콩’과 ‘해콩’

[조성식]

☑ 우리말 편지 Ⅱ

☑ ‘다른 말’과 ‘틀린 말’ 55

‘풋콩’과 ‘해콩’

아침저녁으로 서늘한 기운이 감도는 가운데서도 한낮의 수은주가 30도를 육박하는 날이 적지 않았으니 그동안 정녕 가을이 맞는 것인가 하는 의구심이 없지 않았습니다. 그러나 바야흐로 추석이 일주일 앞으로 다가오고 있으니 이제는 더 이상 가을을 의심하지 않아도 될 듯합니다.

온갖 과일과 곡식이 새로 나는 때에 맞이하는 명절이고 보니, 추석이면 모든 집들이 그 어느 때보다도 풍성한 차례상을 준비하게 될 것입니다. 그 가운데 가장 많은 정성과 힘을 들여야 하는 일은 아무래도 송편을 빚는 일이라고 할 수 있겠지요. 그도 그럴 것이 쌀가루를 빻는 일로부터 각가지 빛깔의 색소를 넣어 반죽하는 일, 송편 안에 넣을 소를 준비하는 일 등등 그 과정 하나하나가 여간 힘이 들지 않기 때문입니다.

추석 전날 달밤에 마루에 앉아

온 식구가 모여서 송편 빚을 때

그 속에 푸른 풋콩 말아 넣으면

휘영청 달빛은 더 밝아오고

뒷산에서 노루들이 종일 울었네.

- 서정주, <추석 전날 달밤에 송편 빚을 때>에서

지역이나 집안에 따라 차이가 있겠지만, 송편의 소로는 깨소금과 햇밤, 풋콩 등이 이용될 수 있는데, 미당의 식구들이 그리한 것처럼 필자 또한 ‘푸른 풋콩’을 설탕이나 꿀에 말아 넣는 것을 좋아합니다. 따가운 가을볕에도 불구하고 아직 단단히 여물지 않았으니 오래오래 삶지 않아도 좋은데다 푸른 빛깔 또한 갖고 있으니 그 맛도 색깔도 나쁘지 않기 때문이지요.

⑴ㄱ. 풋콩: 풋- + 콩(‘풋-’은 ‘처음 나온’, 또는 ‘덜 익은’의 뜻을 더하는 접두사)

ㄴ. 해콩: 해- + 콩(‘해-’는 ‘그해에 난’의 뜻을 더하는 접두사)

흥미로운 것은 그 ‘풋콩’이야말로 올해 새로 난 ‘해콩’이라는 것입니다. ‘풋공’과 ‘해콩’, 이 두 단어를 대조해 보면 ‘풋콩’에는 있으나 ‘해콩’에는 없는 것이 있는데 그것은 바로 ‘ㅅ’입니다. 그렇다면 두 단어의 이와 같은 표기 차이는 어디에서 기인한 것일까요? 이해를 쉽게 하기 위하여 두 단어의 구성 요소를 제시하면 다음과 같습니다.

이러한 분석을 통해 확인할 수 있듯이, ‘풋콩’에는 ‘처음 나온’, 또는 ‘덜 익은’의 뜻을 지닌 접두사 ‘풋-’이 쓰인 반면, ‘해콩’에는 ‘그해에 난’이라는 뜻을 지닌 접두사 ‘해-’가 쓰인 것이 특징입니다. 두 접두사는 이와 같은 의미 차이 외에도 형태 변화에서도 차이를 보이는데 ‘풋-’은 ‘풋감, 풋고추, 풋과일, 풋김치, 풋사과, 풋배’ 등의 사례에서처럼 언제나 ‘풋-’의 형태로 실현되는 반면, ‘해-’의 경우는 ‘해-/햇-’ 으로 교체되는 것이 그것이지요. 다음을 보기로 하시지요.

형태	용례
해-	해쑥, 해차, 해콩, 해팥 등.
햇-	햇감자, 햇과일, 햇나물, 햇마늘, 햇사과 등.

여기에서 보듯이, 접두사 ‘해-’는 ‘쑥’이나 ‘차’, ‘콩’, ‘팥’의 경우처럼 첫 소리가 된소리나 거센소리인 명사 앞에서 쓰이는 것이 특징입니다. 따라서 만일 다음과 같이 ‘햇쑥, 햇차, 햇콩, 햇팥’처럼 ‘햇-’을 쓰게 되면 오류라고 할 수 있지요.

⑵ㄱ. 봄철의 향긋함을 그대로 살려주기 위해 도다리가 다 익었을 때 햇쑥을 넣고 살짝 익히면 시원하고 담백한 도다리쑥국을 완성할 수 있다.

ㄴ. 겨우내 솜털에 싸여 있던 차나무의 잎이 뾰죽이 새순을 내밀면 사람들은 햇차라 부르며 채취하여 덖고 말리고를 반복하여 차를 만들어 낸다.

ㄷ. 햇콩은 바로 조리하면 되지만 묵은 콩은 하룻밤 정도 물에 불려서 사용하는 게 좋다.

ㄹ. 팥밥을 지을 때는, 햇팥은 쌀에 섞어서 그대로 지어도 되지만 묵은 팥은 단단하므로 쪼개거나 삶아서 짓는다.

편리함으로 말하자면 떡집에 주문해서 가져오는 방법도 있겠지만, 휘영청 밝은 달빛 아래 온 가족이 모여 앉아 송편을 빚는 일처럼 즐거운 일을 없을 것입니다. 어느 깊은 산골에서라면 산노루의 울음소리도 들려올 법한 일이니 이번 추석에는 ‘해콩’인 ‘풋콩’을 소로 넣은 송편을 빚어 보는 것은 어떨까요?

다른말과 틀린말 55(풋콩과 해콩).hwp