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허태풍 국내산마카 생산자님이 소개하는 마카효능
페루의 산삼, 마카효능? 마카, 하면 여전히 '페루'나 '안데스 산맥'을 떠올리시는 분들도 계시겠지만, 2년 전부터 국내산마카가 생산되고 있습니다. 마카효능이 알려지며 없어서 못 판다는 그 국내산 마카. 미국항공우주국(NASA)에서도 '필수우주식품'으로 선정할만큼 안전성과 기능성이 입증되었던 터라 식탁이있는삶에서도 익히 마카효능을 알고 있었습니다. 다만, 국내산마카를 구할 곳을 수소문하다가 이제서야 소개하게 되네요 ^^ 국내 생산자 중 한 분을 어렵게 찾아 뵈어 구할 수 있었습니다! (곧, 한정 출시 예정!)
식탁이있는삶에서 국내산마카 런칭 직전, 하우스시설을 통해 최초로 국내산재배에 성공한 허태풍 생산자님께 마카효능을 들어보았습니다.
그럼 마카효능, 국내산마카로 제대로 알아볼까요? "남녀노소 누구에게나, 일상의 활력을!" 허태풍 생산자님께서는 마카가 섭취 방법을 잘 지킬 경우 남성 뿐 아니라 여성, 성장기에도 도움을 주는 기능성 채소라고 합니다. 바로, 풍부한 필수아미노산과 체내 호르몬 대사 조절을 돕는 영양소들이 풍부하기 때문이죠. 허태풍 생산자님의 소개를 바탕으로 저희 식탁이있는삶에서 다시 한 번, 마카효능을 꼼꼼히 정리해보았습니다~
남자를, 남자답게 국내산마카에 관해 검색해보면 천연 정력강화제를 가장 대표적인 마카효능으로 꼽습니다. 마카가 처음 한국에 소개되었을 때, 페루의 산삼이라 불렸을 정도라고. 실제 아연 함량이 부추보다 11배나 높아 남성의 테스토스테론 분비를 촉진해 전립선과 정자 건강에 도움을 줍니다.
갱년기 증상 완화 뿐만 아니라 마카는 칼슘, 칼륨, 철분 등 우리 몸에 꼭 필요한 무기질 함량이 높은 채소. 이렇듯 풍부한 무기질은 면역력 증진을 돕고, 여성 갱년기 증상, 특히 심리적 불안이나 우울증 완화에 좋다고 합니다.
피로회복, 활력증진 마카의 쌉쌀한 맛은 바로 인삼에 들어있는 사포닌입니다. 사포닌은 환절기 약해지기 쉬운 호흡계와 소화 기능을 튼튼하게 하고, 피로회복에 효과가 좋은 기능성 성분인데요. 최근 한 기업의 연구에 의하면 사포닌이 피부 면역 활성, 주름 개선에도 효과가 있다고 발표. (저도 많이 챙겨먹어야겠... ^_^)
이 모든 효능을 가장 신선할 때 누린다? 곧, 식탁이있는삶에서 한정판으로 국내산 마카를 '채소'로 만날 수 있습니다.
[출처] 허태풍 국내산마카 생산자님이 소개하는 마카효능|작성자 식삶이 ===================================================================================================================
<출처 /식탁이 있는 삶 www.tablewithlife.co.kr> ================================================================================================================================
여기는 하이동방삭 마카maca 농산물 생산자 협동조합 `하이동방삭`입니다.
- 아 래 -
하이동방삭 농산물( 마카,maca)생산자 협동조합에서는 이하 `하이동방삭은 아래와 같이 국내산 마카maca 생산 농가와 준비농가 ,농업경영체 , 가공 유통 농가 ,등에 다음과 같이 지원과 요청사항을 안내 합니다.
1.현재 마카maca생산 농가
- 본 조합에 회원 또는 조합원인 농가 또는 법인체(작목연구회, 등)의 마카는 전량 수매하고 금년도 마카씨앗 및 재배기술을 무상 지원합니다. - 수매단가/1평기준 생과 50g*50=2.5kg 15.000원 ,비닐하우스 재배 온도편차 20도 이상 60일 이상지속 환경에서 재배된 마카) - 마카 재배 환경 품질 중량에 따라 수매가격 편차(유기농 토양,무농약, 일일 온도편차 지속여부일수,중량70g 미만등)있음. -1평기준은 본 조합서 제시하는 파공 멀칭비닐에 의해 규격화된 54구(20*20간격) 파종시 기준. -2015년 4월 중순 이전 전량 수매,집결지 춘천.
2. 올해(2015~2016년) 마카재배 준비농가.
- 오는 7월 31일 까지 신청 접수하고(신청방법/ 허태풍 다음블로그 , sns(허태풍 카카오스토리,허태풍 페이스북,허태풍 트윗터) 전화 메시지, 등 에 이름 ,전화번호,주소,희망재배면적(300평 이하)기록해 주시면 - 오는 8월 30일 까지 선정 발표, 9월달 지역별 재배교육 날짜 및 씨앗배포. - 첫해는 준조합원(회원)으로 가입비100 만원 출자 원칙, 마카농사를 지은 이듬해 조합으로 수매후 , 본인(농가)의 의사에 따라 조합원 전환 ,회원유지,탈퇴에 따라 출자금 증액 전환 , 유지 , 환급함. - 가을부터 파종 ,이듬해 4월초 전량 수확 조합에 수매/납품함.
3.농업경영체 및 가공 유통농가.
- 본조합과의 사업목적 구분을 통한 업무 분활로 네트워크형성 가능. - 사업분야 / 새싹채소생산,구근생산,나물류,마카김치,가공시설,유통, 등 - 조합방문을 통한 사업논의 환영.
4 .국내산 마카재배의 특징과 농가소득방안.
-마카는 독특한 지역 기후환경에 적응된 작물이라 우리나라에선 늦가을 파종하여 겨울을 나고 이듬에 이른 봄 수확하는 작물로 일일 온도편차가 크고(비닐하우스 이용) 건조하고, 추워야 잘되는 작물입니다. 국내에선 지역에 따라 노지재배도 가능하고 전국 어디서나 특별한 난방은 없으며 비닐하우스 속이면 모두 재배됩니다. 면역기능 물질을 다량 함유함으로 어려서는 새싹채소로 시작하여 성장과정에 따라 다양하게 음식물 소재로 접목됨으로 생산 농가의 소득증대에 한목합니다.
따라서 기존 관행 작물과 재배기간이 겹치지 않고 , 난방비가 들지않으며 ,자금과 노동이 타 작물에 비해 적게 투여됨이 가장큰 장점입니다. 생산자의 가장 큰 우려는 과잉생산으로 인한 가격 폭락인데 본 조합에서 계획 생산과 공급물량을 조절하므로 회원과 조합원은 안심하고 재배 할수 있으며 , 전 지구적인 마카공급량이 미미함으로 해외시장 공급까지 범주에 둔다면 당분간은 항시 모자릴 조짐입니다. 다만, 오염되지 않은 토양에서 자연방식으로 척박하고 모질게 키운 마카라면 본 조합은 그 마카에 집중 지원할 것입니다. 마카는 품질로 승부하는 면역기능물질 덩어리 이기 때문입니다.
국내 마카재배 농가 및 예비농가, 농업 경영체 여러분, 이글에 주목해 주시고 위와 같은 방식으로 연대할 농업인은 댓글과 메모를 통하여 올 마카maca농사를 설계하시기 바랍니다. 한가지 더 첨부하면 이곳 마카 협동조합이 있는 춘천 현장 방문 견학을 권합니다. (강원도 춘천시 신북읍 율문리 )
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출처: 허태풍의 하이 동방삭 원문보기 글쓴이: 허태풍
