달인의 손에서 탄생한 팥소 절편 논산 만나떡방아 TV 프로그램에 은둔 맛집으로 소개된 후 전국적으로 대히트를 친 팥소 절편, 딸기와 콩가루로 달콤함을 더한 팥소는 맛의 깊이가 다르다. 떡 반죽에만 수십 가지 재료가 들어가 시간이 지나도 쫀득함이 살아 있는 것이 이 집 팥소절편의 특징이다.
메뉴: 팥소절편 반 말 5만원, 한 말 10만원 주소: 충남 논산시 연산면 청동로 33 문의: 041-736-6088
24년간 전해 내려온 비법 레시피 담양 백두산 떡갈비 떡갈비의 고장 담양에서도 최고로 꼽히는 맛집이다. 국내산 한우와 24년 전통의 비법 소스가 만나 최고의 궁합을 자랑한다. 달짝지근하면서도 깊은 맛을 내는 소스에 재운 고기는 한 입 베어 물면 육즙이 입안 가득 퍼진다.
집에서 즐기는 제주의 맛 제주 우진해장국 제주산 고사리를 잘게 찢은 후 푹 긇여 걸쭉하게 만든 제주도식 해장국. 입안으로 후루룩 딸려 들어오는 고사리는 양념이 쏙 배어 있고 살살 녹을 정도로 부드럽다. 자극적이지 않은 맛에 소화도 잘돼 최고의 해장국으로 꼽는다. 바다 향기 가득한 몸국도 이 집의 대표 메뉴.
메뉴: 고사리해장국·몸국 6인분 각각 5만9000원 10인분 9만5000원 주소: 제주도 제주시 서사로 11 문의: 064-757-3393
이건 보양식! 안산 조순금 닭도리탕 요리연구가인 어머니의 이름을 걸고 오로지 닭볶음탕 하나로 승부하는 고수의 맛집. 토종 마늘로 숙성시킨 닭고기는 쫄깃하면서도 잡내를 완전히 잡았다. 칼칼하면서 개운한 국물에 비벼 먹는 것도 별미.
메밀 음식의 진수 평창 봉평메밀촌 삼양목장으로 가는 길목에 위치한 소문난 향토 맛집. 비빔막국수, 물막국수, 칼국수, 메밀전병, 왕만두 등 어떤 음식을 먹어도 진한 메밀의 맛을 제대로 음미할 수 있다. 특히 매콤한 김치와 당면으로 속을 채운 메밀전병과 막걸리는 찰떡궁합.
메뉴: 비빔막국수 8000원, 메밀전병 6000원, 왕만두 6000원 등 주소: 강원도 평창군 대관령면 횡계리 문의: 033-332-5599
푸짐한 양에 먼저 놀라다 부산 깡통할매유부전골 부평시장의 명물. 재래시장 맛집답게 푸짐한 양을 잘아한다. 당면과 고기로 속을 꽉 채운 유부와 살이 탱탱한 어묵이 듬뿍 들어간 국물은 무와 다시마, 양파 등으로 맛을 내 느끼하지 않고 개운하다. 유부 주머니를 찢어 국물에 훈 뒤 후루룩 마시면 해장용으로도 그만.
메뉴: 유부전골 2인분 9000원, 모둠 세트 3만1900원 주소: 부산시 중구 부평3길 29 문의: 070-7450-9826 ※ 온라인 구매 가능www.yubu.co.kr
환상의 조합 부산 소문난 원조 조방낙지 씹을수록 단맛이 나는 알새우, 탱탱한 낙지, 졸깃하고 고소한 곱창, 거기에 매콤한 특제 양념까지, 누가 봐도 맛이 없을 수 없는 조합이다. 다 먹고 남은 양념에 김가루와 참기름을 넣고 밥을 볶아 먹는 것으로 마무리할 것.
부산..조방이 먼지 아나?
조선방직..ㅎ