품목 : 표고버섯(생)
가격 : 카페 회원 - 2만원/1kg
비 회원 - 판매하지 않음
택배비(4,000원) 별도
버섯은 예약하신 순서대로 수확 즉시 발송되며, 개인당 주문량은 1회 3kg을 초과할 수 없습니다.
예약을 하셨더라도 버섯 생산이 중단되면 부득이 주문이 취소될 수 있으며, 이 경우 내년 봄 버섯 발생 시 우선적으로 주문하실 수 있게 해 드립니다.
주문 전 잠깐!!!
수향 표고버섯은 아시는 바와 같이 솔밭에서 참나무에 종균 접종 후 자연 상태에서 발아하는 버섯을 채취하여 판매합니다.
따라서 양이 많이 나오거나 모양이 균일하게 예쁘게 생기지는 않았습니다.
또한 수향농원에서는 표고버섯의 모양이나 크기보다 영양에 주안점을 두고 버섯을 판매하므로 백화고, 혹은 흑화고, 동고 등의 구분을 두지 않고 동일한 가격에 판매합니다.
그 이유는 표고버섯 갓의 모양에 따른 구분이 영양선분의 차이를 말하는 것이 아니기 때문입니다.
버섯이 발생할 당시 수분이 부족하면 백화고가 나오며, 백화고가 나올 시점에 수분이 공급되면 흑화고가 되며, 수분이 충분할 경우는 동고 등의 버섯이 나오기 때문입니다.
겨울 동안 수분이 충분히 공급되지 않은 상태에서 기온이 상승하면서 나오는 버섯이 백화고이며, 이런 이유로 백화고는 봄에만 생산이 됩니다.
이런 이유로 수향농원에서는 갓의 모양이나 크기와 무관하게 혼합하여 버섯을 판매하고 있으니 이 점 오해 없으시기 부탁드립니다.
버섯 드실 때 국민이 모두 다 아는 유의사항!!!
1. 생표고는 간혹 알러지 반응이 나올 수 있습니다. 특히 노지에서 자연 상태에서 나온 표고버섯은 성분이 강하므
로 평소 다른 표고버섯에서 나오지않던 알러지 반응이 나올 수 있습니다.
2. 표고버섯을 말려서 사용하실 경우 창문을 통과한 햇빛은 비타민 D를 만들지 못한다고 합니다. 따라서 집에서
표고버섯을 말리실 경우는 깨끗한 곳에서 창문을 열어 햇빛이 직접 표고버섯에 닿을 수 있도록 말리셔야 합니
다. 부득이 버섯을 말릴 여건이 되지 않으시는 분은 농원 주인장에게 부탁하시면 대신 맑은 공기과 좋은 햇살
아래에서 건조시켜드릴 수 있습니다. ^^