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[날쌘돌이(장채환)]

♤음식궁합일람표♤

○ 좋은 것

가지;기름류                  간;우유                      감자;치즈

고기;올리브유               고기;토마토                고추장;두릅

국수;콩                        굴;레몬                      굴;무

귤;레몬                        귤껍질;닭고기            그린샐러드;양파

기름류;가지                 기름진음식;토마토     깍뚜기김치: 삼계탕

꿀;사과식초                  꿀;인삼                      냉면;식초

녹즙;식초                     느타리버섯;두릅         다시마;식초

다시마;콩                     다시마;토란                달걀;북어

닭고기;귤껍질               닭고기;동충하초        닭고기;셀레늄

닭고기;인삼                  닭고기;잉어               닭고기;키위

닭고기;해삼                  닭고기;황기               당근;식용유

대추;약식                     대추;인삼                   동충하초;닭고기

돼지고기;부추              돼지고기;새우젓         돼지고기;셀레늄

돼지고기;미나리           돼지고기;표고버섯     돼지고기;호박

된장;부추                     두릅;고추장                두릅;느타리버섯

두릅;식용유                  두부;미역                   두부;쇠고기

들깻잎;불고기              딸기;우유                   레몬;굴

레몬;귤                        레몬;튀김                    마늘;셀레늄

막걸리;홍어                 매실;차조기                멸치;버섯

미나리;돼지고기          미나리;북어                복숭아;수박

복숭아;파인애플          부로콜리;아몬드          부로콜리;오랜지

부추;돼지고기              부추;참깨                    부추;콩

북어;미나리                 북어;파                       불고기;들깻잎

붕어;토란                    사과;식초                    사과;오이

산초;추어탕                 삼계탕;깍두기김치      상추;생강

새우;아욱                    새우;표고버섯             새우젓;돼지고기

생강;상추                    생강;생선회                생선;식초

생선;올리브유              생선;키위                   생선;토마토

생선구이;레몬             선짓국;우거지             선짓국;콩나물

설탕;식초                   셀레늄;닭고기              셀레늄;돼지고기

셀레늄;마늘                셀레늄;양파                 셀레늄;우유

소주;오이                   쇠고기;두부                 쇠고기;키위

수박;복숭아                수박;자두                    수정과;잣

스테이크;파인애플     시금치;참깨                식용유;당근       

식용유;두릅               식초;냉면                    식초;녹즙                   

식초;다시마               식초;생선                    식초;설탕               

식초;콩                      쌀;쑥                            쌀뜨물;죽순순          

쑥갓;조개탕               아몬드;부로콜리          아몬드;초코랫랫         

아욱;새우                   약식;대추                    양파;그린샐러드      

양파;셀레늄               오랜지;부로콜리         오이;사과 

오이;소주                   올리브유;고기            올리브유;생선

요구르트;우유            요구르트;카레            우거지;선짓국 

우렁이;버섯                우유;간                      우유;딸기 

우유;셀레늄                우유;요구르트           인삼;꿀

인삼;닭고기                인삼;대추                  잉어;팥 

자두;수박                    잣;수정과                  조개탕;쑥갓 

죽순;쌀뜨물                 차조기;매실              참깨;부추 

참깨;시금치                 초코랫;아몬드          추어탕;산초 

치즈;감자                     치즈;커피                 치즈;파프리카 

카레;요쿠르트              커피;치즈                 콩;국수 

콩;다시마                     콩;부추                     콩;식초 

콩나물;선짓국              키위;닭고기              키위;돼지고기 

키위;생선                     키위;토마토             토란;다시마 

토란;붕어                     토마토;고기             토마토;생선 

토마도;튀김                 토마토;키위              파;북어

파인애플;복숭아          파인애플;스테이크    파프리카;치즈 

팟;잉어                        표고버섯;돼지고기     표고버섯;새우

해삼;닭고기                호박;돼지고기             홍어;막걸리

황기;닭고기

○ 안 좋은 것


가지;게                     간;곶감                     간;수정과
감;게                        감;도토리묵               감;돼지고기
개고기;마늘               게;복숭아                  게장;조청
고구마;석류               고구마;쇠고기            고사리;문어
고춧가루;산채            곶감;간                     국수;우렁이
굴;털게                     근대;시금치               김;기름
김;소금                     꿀;상추                     꿀;뱀장어
꿀;부추                     꿀;붕어                     꿀;홍차
날짐승요리;자두          닭고기;미나리            당근;오이
도라지;돼지고기          도토리묵;감               돼지고기;감
돼지고기;우렁이          두부;시금치               땅콩;맥주
땅콩;치즈                   라면;콜라                 로얄젤리;매실
마늘;개고기                마요네즈;셀러드         매밀;우렁이
매실;로얄젤리             맥주;땅콩                  무;당근
무;오이                      문어;고사리               미나리;닭고기
미역;파                      바지락;우엉               뱀장어;꿀
뱀장어;소간                뱀장어;식초               버섯;우렁이
버터;쇠고기                버터;스테이크            복숭아;게
복숭아;장어                부추;꿀                     부추;쇠고기
부추;술                      붕어;꿀                     비타민;차
빙수;털게                   산채;고추가루            상추;꿀
새우;표고버섯             석류;고구마               선지;홍차
선짓국;홍차                설탕;우유                  설탕;토마토
셀러드;마요네즈          소간;뱀장어               소금;김
소금;우유                   소다;팥                    쇠고기;고구마
쇠고기;버터                쇠고기;부추              수박;튀김
수정과;간                   술;부추                    스테이크;버터
시금치;근대                시금치;두부              시금치;우유
식초;뱀장어                식초;포도주               신음식;우유
오이;당근                   오이;무                    옥수수;조개
와인;카래                   우렁이;국수              우렁이;매밀
우렁이;돼지고기          우렁이;버섯               우엉;바지락
우유;설탕                   우유;소금                 우유;식초
우유;신음식                우유; 인삼                우유;초콜릿
자두;날짐승요리          자두;청어                 장어;복숭아
조개;옥수수                차;비타민                 청어;자두
초콜릿;우유                치즈;콩류                 커피;크림
콩류;치즈                   털게;굴                   털게;빙수
토마도;설탕                튀김;수박                파;미역
팥;소다                      포도주;식초             표고버섯;새우
홍차;꿀                      홍차;선짓국






○ 주의할 음식 및 해독법


가지 ☞ 많이 먹으면 종기, 복통, 설사를 일으킨다.
개고기와 마늘 ☞ 혈액병. 모유와 콩국으로 해독.
게와 감, 털게와 빙수 ☞ 식중독. 해독은 연뿌리.
고구마와 석류 ☞ 식중독. 부추즙을 먹는다.
고사리 ☞ 많이 먹으면 졸음이 오고 시력이 약해지며 코가 막힌다.
국수와 우렁이 ☞ 복통과 구토. 닭똥의 흰부분으로 해독.
굴과 털게 ☞ 종기가 생긴다. 마늘즙을 먹는다.
녹두 ☞ 독을 제거하는 성분이 있어서 약을 먹는 사람이 먹으면 약효가 없어진다.
닭고기와 미나리 ☞ 식중독. 올리브즙을 먹는다.
돼지고기와 감 ☞ 식중독. 녹두로 해독.
돼지고기와 우렁이 ☞ 눈썹이 빠진다. 녹두로
마늘 ☞ 위가 약하면 날 것을 먹지 말 것.

매실 ☞ 날로 먹으면 뼈와 치아가 상할 수 있다. 덜 익은 씨는 아미그달린이란 독성물질이 있다.
메밀 ☞ 오랫동안 계속 먹으면 대부분의 사람이 배가 아프고 어지럽다.
무 ☞ 당근과 함께 먹으면 비타민 C가 파괴된다. 또 인삼, 생지황과 함께 먹으면 머리가 희어 진다.
미나리 ☞ 식초를 넣고 장기간 먹게 되면 치아가 약해진다.

뱀장어와 꿀 ☞ 식중독. 콩과 감초로 해독.
뱀장어와 소간 ☞ 식중독. 해독은 감초달인 물.
뱀장어와 식초 ☞ 식중독. 검은콩과 감초를 넣어 달여 먹는다.
버섯과 우렁이 ☞ 식중독. 해독은 연밥, 송이버섯.
붕어와 꿀 ☞ 식중독. 콩과 감초로 해독.
살구씨 ☞ 너무 많이 먹으면 정신이 흐려지고 근육뼈가 상한다.
석류 ☞ 많이 먹으면 폐나 위가 상한다.
설탕 ☞ 많이 먹으면 고혈압, 동맥경화가 유발되고 기생충이 생기고 이가 약해진다.
소금 ☞ 음식을 짜게 오랫동안 먹으면 폐가 약해지고 고혈압발생.
시금치와 우유 ☞ 식중독. 녹두로 해독.
식초  ☞ 위가 약한 사람은 삼가고 감기초기엔 금기.
신음식과 우유 ☞ 어리가 생긴다. 녹두를 먹는다.
오징어 ☞ 과식하면 소화불량발생. 알레르기가 있거나 소화불량, 위궤양,십이지장궤양환자는 금기.
올리브유 ☞ 너무 많이 먹으면 체중의 증가나 설사를 할 수 있다.
요구르트 ☞ 잠자리에서 마시면 뇌를 긴장시키므로 삼가야 됨.
우유와 신 음식 ☞ 뱃속에 응어리가 생기는 등 부작용이 생긴다(해독은 녹두를 갈아 먹인다).
은행 ☞ 날로 또는 장기간 복용하거나 많이 먹으면 두통, 발열, 알레르기등의 증상을 일으킨다(해독은 감초달인 물).
자두와 청어 ☞ 함께 먹으면 중독.
찹쌀 ☞ 비위가 약한 사람은 소화가 잘 안 된다.
케일즙 ☞ 빈속과 갑상선기능이 떨어저 있거나 신장질환자는 금기(칼륨이몸밖으로 잘 배출되지 않는다).
콩 ☞ 신장질환자는 먹지 말 것.
팥 ☞ 위가 약한 사람은 다량섭취금기.
포도 ☞ 너무 많이 먹으면 설사하기 쉽고 배가 차지며 아랫배가 더부룩해진다. 소화력이 약한 사람은 적게 먹어야 한다.
해조류 ☞ 많이 먹으면 갑상선에 나쁘다.
흰쌀 ☞ 노인이나 병약자에게 해롭다.

중국 산동성 [[한인저널]]칼럼리스트 하얼빈의과대학병원 한국부 중의과 전문의 장채환