열무김치 맛있게 담그는법

<P><SPAN class="txt_sub url"><XSCRIPT type="text/javascript"> </XSCRIPT></SPAN> <STYLE type=text/css>.bbs_contents p{margin:0px;}</STYLE> </P> <TABLE id=protectTable class=protectTable> <TBODY> <TR> <TD> <P> </P></XSCRIPT> <CENTER> <TABLE border=2 cellSpacing=2 borderColor=#3058d2 cellPadding=4 width=720 bgColor=white> <TBODY> <TR> <TD><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> <P> </P> <P> </P> <DL> <DT>[주재료] <DD>열무 1kg, 채썬당근 200g, 천일염 1컵 </DD></DL> <DL> <DT>[양념 및 소스재료] <DD>붉은청양고추 3개, 양파 1개, 고운고춧가루 반컵, 굵은고춧가루 반컵, 맛술 2T, 맛소금 1T, 건새우분말 2T, 액젓 4T, 다시다 2T, 물 400ml<BR>찹쌀풀 - 찹쌀가루 1컵, 물1.5L </DD></DL> <DIV class=cook_step><SPAN class=cook_step_bg></SPAN><SPAN class=cook_step_tit><IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fimage%2Fhome%2F2015%2Fcook_tit02.gif"></SPAN> <DIV class="cook_step_cont step1">열무는 5cm길이 정도로 손질해서 천일염 1컵을 넣어 가볍게 섞어줍니다. 20분정도 절여주세요. <P> </P> <P> </P><IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Frecipe%2F2015%2F06%2F05%2F00bf94806a9a7d0179edddae7b029aec1.jpg"></DIV> <DIV class="cook_step_cont step2"> <P> </P>붉은청양고추, 양파, 고운 & 굵은고춧가루 각각 반컵 씩, 맛술 2T,소금 1T, 맛소금 1T, 건새우분말 2T, 액젓 4T, 다시다 2T, 물 400ML(약 두 컵)을 믹서에 넣어 갈아 양념을 만듭니다. <P> </P> <P> </P><IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Frecipe%2F2015%2F06%2F05%2Fa58c23528fe84ce1f9455f0e47b1aa851.jpg"></DIV> <DIV class="cook_step_cont step3"> <P> </P>찹쌀가루1컵에 물2컵을 넣고 거품기를 이용해 잘 풀어서 준비해 주시고냄비에 나머지 물의 양(1.1L)를 넣고끓기 시작하면 풀어 둔 찹쌀물을 넣고스푼으로 저어가면서 찹쌀풀을 쑤어 주세요. <P> </P> <P> </P><IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Frecipe%2F2015%2F06%2F05%2Fedd47caffbcc56655a46f64ba8c0246b1.jpg"></DIV> <DIV class="cook_step_cont step4"> <P> </P>블랜더에 갈아 둔 양념을 찹쌀풀과 함께 섞어 주시고랩을 씌워 냉장고에서 40분간 숙성시켜 주세요. <P> </P> <P> </P><IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Frecipe%2F2015%2F06%2F05%2F431db5f58020b620673c8ae660d3634d1.jpg"></DIV> <DIV class="cook_step_cont step5"> <P> </P>열무가 숨이 죽으면 물에 헹궈 체반에 받쳐 물기를 빼줍니다. <P> </P> <P> </P> <P><IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Frecipe%2F2015%2F06%2F05%2Ff72b2ba7cdb7d3d72afc77f7dda087c81.jpg"></P> <DIV class="cook_step_cont step6"> <P> </P>채썬 당근과 절여서 물기를 뺀 열무를냉장고에서 40분간 숙성한 양념을 넣고 <P> </P>잘 버무려 용기에 담아주세요. <P> </P> <P> </P><IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Frecipe%2F2015%2F06%2F05%2Fa2bed64a627ab0ee573a3a2b22790eca1.jpg"></DIV> <DIV class="cook_step_cont step7"> <P> </P>용기에 담은 열무물김치는 실온에서 하루, 그리고 김치냉장고에서 <P> </P>하루,이렇게 이틀동안 숙성 해서 드시면깊고 개운한 맛을 제대로 느끼실 수 있습니다. <P> </P> <P> </P><IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Frecipe%2F2015%2F06%2F05%2F46ee480e3f7f028285608599414665f61.jpg"></DIV> <DIV class=cook_step_cont><IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Frecipe%2F2015%2F06%2F05%2Fab0c44e127942897ad2d9e0acb5d47f51.jpg"></DIV></DIV></DIV></DIV></SPAN></TD></TR></TBODY></TABLE></CENTER></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV></DIV></DIV>