이름 광화문커피
위치 서울 종로구 통인동 35-11 (1층)
전화 02 735 1170
블로그: http://blog.naver.com/bark44
since 2011
★☆이병학의커피이야기☆★
강릉
커피하면
보헤미안박이추
테라로사김용덕
히피커피이병학이떠오른다
이3명의
자타공인커피명인들은
강릉커피축제의초석이되어
어쩌면전설이되어버렸는지도모른다
개인적으로
당시명주동길목
초라한도로가에있던히피커피야말로
강릉커피축제의방향을제시하던
바로미터라고생각했다
그의
커피는울림이있고
그의입담은매력이있다
잡학사전같은해박함으로무장한
너스레를사람과공유하는유머와위트가넘쳐났다
그의로스터는
일제유니온으로
흔히통돌이라고부른다
그기계를통해볶아대는생두가
히피를연상시키듯그만의오묘한맛을
창조해냈다
내가기억하는
이병학이말하던커피는
우유와같다라던말이생각난다
한모금의커피가
목울대를넘어갈때
우유처럼부드럽구미끄덩하며
그순간우러나는커피의깊은맛
그게이병학이추구하는커피였다
20여년을넘게
소위통돌이만을고집하며
숱한시행착오속에만들어낸
히피커피의진수는
대한민국전체를통틀어
이병학만이보여줄수있는멋진퍼포먼스다
그는
멋스럽고
카리스마가뚜렷한사내였고
그독특한선구안은비뚤어진동키호테같기도했다
어느날
내게말했던
그순간을잊을수없다
노르웨이에커피명장이있다며
내뱉은말이망가쟁이인내게도솔깃했었다
베냥에다통돌이를둘러메고
긴여행끝찾아간그커피명장에게
자기가직접로스팅해정성껏커피한잔을
대접하고싶다던그말
우쨋든내게있어
히피이병학은거침없는화두였다
그를보면신기해
날보는것같은미묘함에서
그를보면가끔놀라
그기발한표현력에다위트까지
그를보면진짜신기해
터질듯보이는그자만심이보기싫진않아
신기해
갑자기
이병학의
손짓발짓토킹어바웃이보고싶다
커피는
궁극적으로
사람이하는표현이다그만의독특한
커피맛을맛보게해준빛나는그의열정에감사하며!
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커피인
광화문커피 / 이병학
시다모
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14.10.21 15:04
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