다솜이들의 세시절기놀이 “햇살아래 장뜬 날”

[다솜지기 2]

지난 3월,
항아리에 메주와 각종재료를 넣어
장 담그기를 했던 다솜이들.. 기억 하시나요?!

다솜이들이 넣어둔 재료들이
항아리에서 50밤 자고
이제는 된장, 간장으로 변신하는 날이 다가왔어요.

소금물에 불은 메주는 잘 꺼내어
절구로 콩콩- 찧어 준 후,
항아리에 넣어 소금이불을 덮어주고요,
베 보자기에 걸러낸 간장은
푹 끓이고 식혀
항아리에 담아 좀 더 기다리면 먹을 수 있어요.

구수한 냄새가 솔솔 풍기자
코를 막기도 하고~
“아빠냄새야!”
“그럼 나는 엄마 냄새!”
“아빠 똥 냄새같아!😆”하며
느낀 점을 이야기하기도 했답니다~

원장선생님, 그리고 엄마 선생님들과 함께하는 장뜨기!
더욱 즐겁게 참여했답니다 ^^

진우가 된장의 맛을 보았는데
표정은~…음~^^

나중에 조리사님께서 된장국을 해주시는 날
다시 맛보기로 했어요💗

다솜이들의 정성이 들어가
더욱 맛있게 된 간장과 된장!
그 맛이 기대가 됩니다😌

[새샘 이새론 모]

엄마도 안해본 장뜨기 ㅎㅎ 구수한 된장찌개 기대됩니다!

[햇살지기]

화학성분 안 들어간 천연조미료^^
맛도 좋고 건강에도 좋답니다.