일본 아사히 맥주와 아사히 음료회사는 중국차의 장기 연구를 거쳐
중국을 원산으로 하는 보이차가
다이어트효과를 유지하는데 뛰어난 작용이 있음을 발견했다.
일반적 상황 하에서 사람들은 식이요법으로 살을 뺄 수 있는데
약간만 부주의하면 체중이 원 상태로 회복되는 이른바 요요 현상이 출현하게 된다.
이것은 운동을 통한 다이어트가 아니라 단지 음식물조절로 다이어트를 할 경우
근육이 약화되어 기본 칼로리 소모량을 감소시키게 된다.
그러므로 만일 정상적인 식사량을 회복하면 칼로리 과잉을 불러 요요 현상이 일어난다.
요요 현상을 억제하는 방법을 찾기 위해 일본의 두 회사 연구원들은
지방 흡수를 억제하는 효과를 가진 중국 차로 연구를 진행하였다.
그들은 사용된 실험용 쥐에게 지방질 함유량이 풍부한 음식을 주어
인위적으로 쥐들의 체중을 증가 시켰다.
그런 후 쥐들을 4개조로 나누어 보통 음식물을 제공하였으며 음식물속에
4종의 중국 차 분말을(보이차, 자스민차, 오룡차.혼합차) 넣고 36일간 실험을 진행하였다.
결과는 놀라왔다.
자스민차를 섞여 먹인 쥐는 11일 후 잠시 감소되었던 체중이 다시 증가했고
다른 차 분말을 먹은 쥐의 체중은 기본적으로 증가하지 않았다.
특히 보이차 분말 혼합 음식을 먹은 쥐는 체중 감소가 매우 순조로왔다.
인위적으로 체중을 증가시킨 후 보통 음식물을 먹인 쥐보다
평균 8g이 가벼웠으며, 인위적인 중량 증가 없이 처음부터 보통 음식을 먹인 쥐보다
평균 4g 가벼웠다.