옥수수 맛있게 삶는 법

[시니]

오늘 옆 동네서 옥수수를 따더군요.
만원어치만 달라니 13개를 주더군요.
 
따는 곳에서 즉석에서 받아다가
들어오자마자 그분의 지시에 따라 쪘습니다.
 
껍질만 벗겨서 씻지말고 압력솥에 넣고
아무 첨가물 없이 물만 두컵정도 넣고 압력 봉이 흔들리면
5분정도 더 쪄라.
압력이 빠질 때까지 기다렸다가 꺼내라.
 
10개를 이리 쪘습니다.
 
이리 했더니
나중에 한컵정도의 물이 남았는데
옥수수차로 마셨는데
설탕을 넣은 듯이 달착지근
 
내 생애에 젤 맛있는
아무 첨가물이 없었는데
달달한 옥수수였습니다.
 
아마도 비법이 따자마자 찌는
신선감인 듯합니다.
 
요즘 옥수수 철이니 한번 비슷하게
노력해 보시길요.

[우웅]

😍👍👍👍👍

[시니]

우웅님 올간만입니다.
잘 쪄서 드시길요.

[여 정]

저도 지금 옥수수 받고 전기 압력밥솥에 취사누르고 쪗더니 한참 걸렷어요
내일은 전기 압력 밭솥말고 그냥 압력밭솥에 쪄봐야 겟습니다~^^

[시니]

압력솥에 아무 첨가물 없이 물만요.
쉽고 빠릅니다.
나중 국물은 차로요.

[절벽]

강원도 옥수수중 제일 맛있는게 홍천 찰옥수수 입니다
옥수수 찔때는 껍질과 수염을 벗겨내고 그냥 물에 소금 아주적게 넣고 찌면
옥수수 고유의 단맛에 어우러져 맛있습니다
저는 여름내 옥수수 반개도 않먹습니다
맛있게 드세요

[시니]

나는 오늘 점심과 저녁으로 7개 먹었습니다.ㅎㅎ
점심 5개 저녁 2개
이것으로 땡

[카라꽃]

압력밥솥이 잘 쪄~지나봐요~
정보감사.

[시니]

압려솥이 빠르고 푸욱 잘 무르지요.

[큰언니 1]

요즘 옥수수가 있었네요 마트에 있던데 먹어야겠어요

[가을소나타]

제가찌는방법입니다
옥수수대를 연한부분을 잘라서 솥밑에깔고
하얀껍질도조금넣고 수염도 망에넣고
위에 옥수수를예쁘게깔아 물은 옥수수절반만잠기도록부어 왕소금 몆알뿌리고
푹 한번끓인다음 위에꺼랑 밑에꺼랑 자리바꿈한다음 한번더 푹 쪄줍니다
맛본사람은 요번주에 또 주문하고 온답니다
한접쪄주고 짭짤한 고소득을~~ㅎ
이작업은 농장에서 큰 솥에 장작불로 하는작업입니다

[시니]

이러면 더 맛있을 듯합니다.
이건 큰 작업이구요.
집에서 그냥 몇개 찌는 것은
내 방법도 괜찬아요.
난 첨가물이 없는 것이
옥수수 고유의 맛을 즐길 수가 있어서 좋더군요.

[명진]

나는 그냥
남들이 주는 옥수수 먹습니다.
엄청 맛 있어요 ㅋㅋㅋ

[시니]

존경받는 남자분이시니까요.
어찌해도 옥수수는 옥수수지요.

[바람이여]

옥수수를 좋아하지 않아
누가 주면 겨우 반개 정도
먹으면 끝였죠.

그런데 금년부터는 누가 주면
한 자루 뚝딱하고 먹고 있네요.
사 먹지는 않고 누가 주면
마지못해 먹는게 끝이랍니다.
작년보다는 그래도 잘 먹는 편이죠.

오늘도 누가 4자루 주는데 겨우
한 자루로 막을 내렸답니다. ㅋㅋ

[시니]

옥수수로 몇끼를 대용해도 질리지 않는답니다.
뭐든지 잘 먹지만요.

[카라꽃]

저두 옥수수 엄청 좋아~~합니다.
ㅎ