♡이제 두솥째!
코끼리마늘로 흑마늘 숙성들어갑니다.
잘건조된 코끼리마늘!
한솥에 약 5kg이 들어가네요.
일차 쪼갬작업후 세척하여 물기제거를 한후 20여일간 밥솥에서 숙성작업에 들어갑니다.
숙성후 약 40도로 약 일주일건조.
건조후 마늘 껍질을 분리하여 35도로 추가건조하면서 꾸들꾸들 해 지면 흑마늘 완성!
※ 코끼리흑마늘 껍질 분리된 것은 달임하여 흑마늘차 추출하여 저녁에 벌꿀을 가미하여 한잔하면 피로회복과 정력에 굳입니다.
▲ 코끼리흑마늘 3개와 토마토 스프로 조식후식으로...♡
첫댓글 잘 맹글어 약성보시기요
지루한 비 싫어요
흑마늘 잘챙겨 드십시요
건강에 최고 입니다
저두
준비하고 있어요
잘 만들어서 보여주셔요
번거롭긴 하지만 집에서 만들어 먹으면 좋치요
몸에좋은 흑마늘 만들어 드신다니 부럽긴 합니다 ㅎ
만들기는 만들어도 잘먹어지지는 않더군요
꾸준히 드시면 좋은데 한국인들 먹다 마는게 대부분 ㅎㅎ
저두 마늘 잘 될때 따라쟁이가 되겠어요~^^
껍질도 이리 다려 먹을수가 있군요.배워갑니다.
해놓고 안먹으니 다시 하고픈 생각이 안드네요.ㅜㅜ
저도 만들어놓고 잘안먹어지더던군요 아직왕성해서 안먹어지는지 ㅋㅋ
잘만드셔서 좋은약성보세유~~^^
코끼리마는 흑마늘 최고지요