전통방식으로 만든 메주 판매합니다

[나주메주]

 1.상품명---------------메주

 2.생산일시-------------2012년 12월~ 2013년 1월

 3.생산장소-------------전남 나주시 산포면 등수길 77

 4.판매할총량-----------약 200장

 5.인터넷 최저가---------

 6.농직연 직거래가격------27000원

 7.판매자주소/성명/전번---전남 나주시 산포면 등수길 79/ 한상호/

                                    010-4576-0037

 8.계좌번호/예금주-------농협010-4576-0037-09/한상호/

 9.포장단위-------------10개미만 1박스

10.택배비 부담-----------판매자

***주문은 댓글로하시고 받으실분 주소 연락처 부탁드립니다.

***사진은 필수

메주판매 # 국산콩 100%로 만든 전통방식 메주팝니다

안녕하세요~!

작년에 이어 나주호가 나주메주로 닉네임을 변경하여

 국내산 햇콩 100%로 직접 만든 전통방식 메주를

예약판매합니다.

구정 지나고 보름까지 입금 순서대로 배송합니다

좋은 콩이 좋은 메주를 만들고

좋은 메주가 맛있는 된장이 된다는 마음으로

최선을 다해서 만들었습니다.

3덩이 이상 주문해 주시면 감사하겠습니다.

3덩이 이상부터 저희가 택배비 부담합니다.

제주도와 도서지역은 지역민에게 더 유리한 착불로 받으시고

5천원 빼드립니다 .

콩1말이 지역에 따라서 8킬로, 15킬로, 17.5킬로 등

계산방법이 너무 다르고

말린 메주의 무게도 날씨, 기간, 심지어는 배송중에도 차이가 많아서

가장 이해하기 쉽게

8킬로 한말 기준 5장으로 만들었습니다

 5장이면 *27000=135000원입니다

찧은콩무게 3.1~3.5킬로가 한덩이

사람이 하는 일이라 약간의 오차는 있지만

크기는 잘 선별해서 보내드립니다

메주 한덩이 가격은 27000원 입니다

참숯과 붉은고추는 주문량에 따라서 넣어드립니다 .

장 담그는 방법 설명서도 같이 보내드립니다 .

.

제 전화번호는 010-4576-0037 .-옆지기가 주로 받습니다

저는 종일 메주널고 말리고 살피느라 바쁩니다

그래서 전화를 잘 못받을때도 많습니다 .

주문은 문자나 덧글로 해주시면 나중에 착오가 없습니다.

주소등 개인정보가 들어가는 글은 쪽지나 문자로 해주십시요

수량을 파악해야하기 때문에 무조건 입금하시지 마셔요

저와 문자나 덧글이나 전화통화로

제가 입금하시라고 한 후에 입금해주셔요..

입금 계좌번호 010-4576-0037-09 농협: 한상호

저희가 만드는 메주는 국내산 100% 콩입니다

저희가 농사지은걸로는 부족해서 일조량이 풍부한

나주지역의 인근 농가에서만 구입한 콩으로 메주 쒔어요

구정 이후에 장담그기 최적의 메주만 판매합니다

메주는 곰팡이균에 의한 변화로 인해 색상도 모양도 다양합니다.

바실러스등의 곰팡이균은 장을 담그면 더 깊은 풍미를 냅니다

그래서 곰팡이나 메주색상이 조금씩 다를수도,

안이쁠수도 있음을 알려드립니다

택배과정에서 부서진 메주가 발생할수도 있지만

이는 장담그는데 아무런 지장이 없답니다

일부러 쪼개서 담기도 한답니다 .

발효과정에서 끈끈할때 붙어서 메주에 짚이 묻어 있을수도 있습니다.

씻어서 말려서 팔기도 하지만

그건 장 담그는 시간을 정확히 맞춰야 하므로

가볍게 털어내고 씻어서

장담그시면 됩니다 .

자!~이제 우리가 메주를 어떻게 만드는지 보여드릴께요

늦동이 정수가 지켜보는 좌충우돌 콩농사.

콩을 알아야하기에 직접 농사지어 봤습니다

정말 힘들더군요. 그래도 많은 보람도 있었답니다.

콩을 씻어서 하룻밤을 푹 불린 후 가마솥에 푹 삶습니다.

혼자서는 들수도 없는 솥뚜껑의 무게로 인해 압력이 가해서

맛있게 삶아지고 뜸도 잘 듭니다.

저는 30년 근속 전직 과학교사이자, 유기농 기능사입니다.

뜨거운 콩은 플라스틱으로 푸지 않습니다

플라스틱 바가지는 솥이 긁힐까봐 마지막에만 씁니다

뜨거운 콩도 대바구니에서 물기를 빼서 뜨거울때 찧어줍니다.

찧은 콩을 손으로 정성들여 만듭니다.

짚을 깐 황토방에서 하루에 4번씩 뒤집어주면서 말려줍니다

메주발효방의 천정은 편백나무입니다.

 새끼줄로 엮은것이 필요하시면 미리 말씀해 주세요

 보통은 새끼줄을 벗기고 포장합니다.

짚으로 엮어서 통풍이 잘 되는 곳에 매달아 줍니다..

방법은 전통방식 그대로이지만

만드는 환경과 위생은 현대식으로 섬세하게 신경써서 만들었습니다.

늦동이 정수가 지켜보니 행복한 마음으로 만들었습니다.

저희 메주가 맛있는 된장, 간장이 되길 바라며 감사합니다 ~!!

[오병이어(선권이)]

메주가 커야 된장도 맛이있어요.
올해도 메주 판매 나길 축복합니다
햇어요.

[나주메주]

오병이어님 추천 감사해요

[야생화사랑(정읍)]

전통방식의 나주메주 완판하시기를 기원합니다................

[나주메주]

야생화사랑님 감사합니다

[산돌]

추천합니다.

[해피데이]

한박스 몇키로예요?

[나주메주]

갯수에 따라서 다릅니다
메주는 덜컥 사는게 아니므로 글을 차분히 다시 읽어보셔요
불린콩3킬로에서 3.5킬로가 한덩이이므로 메주가 마르면 대충 2킬로기준
4장이면 8킬로 한박스-이렇게 계산하시면 됩니다
많으면 큰 박스를 사용해서 담으면 되구요. 답이 되었나 모르겠네요

[해피데이]

네~~~
한박스 4장 주문 하겠습니다,청국장은 없나요?

[나주메주]

청국장은 아직 주문을 안받아봤어요
108000원 입금하시고 주소,성함은 문자로 주시면 감사하겠습니다
첫거래 감사합니다

[갑옥이]

안녕하세요~~
이곳에선 처음 뵙습니다. 반갑습니다~~
메주 3덩어리 필요합니다.
잘부탁드립니다.
입금후에 연락드리겠습니다^^*

[나주메주]

입금확인했습니다
주소 성명은 문자로 남겨주셔요~!

[룸비니]

주문 하면 곧바로 보내주는건가요
아님 명절지나구 보내주시나요
저는 네장 주문할건대요.

[나주메주]

빨리는2월4일에부치기도하고
가장많게는 설이후에부칩니다
장담그는 시기가 큰추위가 가신후가
좋을듯해서요

[룸비니]

그럼 설이후에 보내주세요.
4장이요. 입금은 언제 할까요

[나주메주]

감사합니다. 입금은 지금 해주시면 저희가 명단 작성하고 정리하기가 편합니다
주소는 쪽지로 잘 받았습니다

[룸비니]

주소는 아직 보내지 않았는대요.
입금 완료했습니다. 108.000원
주소 이제 보낼께요 쪽지로여

[나주메주]

입금 주소 확인 했어요 ㅎ
깨끗한걸로 메주4장, 숯 고추랑 잘 보내드릴께요

[봄보리]

저도 6장 주문합니다. 30일에 송금할께요. 입금하고 주소는 문자 드릴께요. 162000원 맞죠? 아 그리고 청국장 넘 필요한데요 ...

[나주메주]

누가 주문을 해서 청국을 띄우고는 있는데 택비가 있으니 냉동실에 넣어둘까요?
내일 다 띄워지면 소금간을 어느정도를 원하는지 말씀해 주세요
어떤분은 암환자가 드신다고 찧지도 말고 소금도 넣지말라고도 하시고
다들 의견이 달라서요

숯, 고추 ,메주 6덩이 맞아요
입금하시고 문자주시면 제가 다시 확인문자드립니다
청국장은 문자로 더 이야기하시게요 감사합니다

[봄보리]

미안합니다. 한덩이 추가해서 7덩이 주실 수 있나요? 지인이 몇개 달라고해서...그럼 189000원 맞죠?
내일 입금할께요. 참 그리고 숯이랑 위에 얹는거는 2 항아리 분량으로 주시면 감사하겠심다

[나주메주]

네. 미안할거 하나도 없어요
이제 주문받기 시작하니깐요 ㅎ
숯 고추 2항아리로 나누게 보내드릴께요
주소는 문자로 주셔요~~

[나주메주]

매주 판매 완료합니다
성원 감사합니다