[보약먹기] 자연산 햇 생고사리 칡느타리전

[낮♡달]

봄날은 간다~ 입니다

오전산행물들
삶아 햇빛샤워 시켜두고

보약햇 생고사리 느타리전
부쳐 냠냠 했네요

칡건지에 느타리종균 넣어
키운 칡느타리를 따와
물이 끓을때
소금 한꼬집 넣고
데쳐내서 씻은후
물기빼서

쌀누룩소금과
쌀누룩 간장으로 밑간을
해 두었슴니다

자연산 햇고사리를
꺽어와

삶아서 씻어
2틀을 물 갈아내며
독 우려내서

알맞게 썰어

역시
누룩소금과
누룩 간장으로 밑간을 해 두고

칡느타리도 알맞게 썰어
햇 생고사리와 합방

부침가루 소량
건쌀가루 합방

얼갈이 김치 담그고 남은
맛난 육수(다시마,먹새우,연잎
쪽파뿌리,황태머리,건생강)를

알맞게 부어주면서

쌍란 두알 넣어주고는요
골고루 섞어주고

팬에 올리브유
쪼르르 해 준후
작은국자로
한 국자씩 놓아 줬어요

쪽파도 낑가줘야죠 잉ㅎ

요래 고명식으로 얹어주고는요

서너번 앞뒤
뒤집어줍니다~

맛나게 죄다 부쳐내고

서너컷 찰칵~~~

식감좋고~
맛 좋고~~
맛이 있어
봄날도 시샘하고는요 ㅋ

요래 전 부쳐 묵음
속도 겁나 편하답니다~!

농번기철이라
1모작 벼를 심기위해
벌써 논에는
로타리 치고 물대고 있네요

엊그제 겨울인가 했더니
봄 인가 했더니

초여름 같슴니다

계절이주는 제철 보약들
많이 드시고

영육으로 건강한
계절맞이 하십시요~~~()

산에서 만난
각시붓꽃~♡

[해인정]

재료들이 좋으니
더 맛깔나게 부치셨네요.
이 시간에
군침 돕니다요

[낮♡달]

칡느타리 맛이 좋아
고사리와 합방이
맛났어요~

인식의 지평이 넓으신
사랑 가득한 해인정님~

맛있는 쉼 하시어요~()

[초원에서]

오모나 진짜 맛나겠어요
낮♡달님 바딩 해요 ㅎ
맛있게 드시고
건강 하세요

[낮♡달]

속도 편하고
식감도 굿~
간장양념 없이
냠 해도 되요~~~

간식으로도
좋은것 같아요ㅎ

맛있는 쉼 하시어요~~~()

[달마도사 (경기)]

참말로 환장을
하겠네유 ㅠㅠ 😭
침만 흘리고 갑니다
맛나게 드세요 ~

[낮♡달]

아공요
난중에 만들어 드심되니
울지마세용 ㅎㅎ

맛있는 쉼 하시어요~()

[비타민!]

햇고사리 느타리전 맛깔스럽게 색감도 잘났네요 ㅎ

[낮♡달]

넹~
맛있게 먹었슴니다

제일은 죠거만 묵어도
속이 늠 편안해요~

맛있는 쉼 하시어요~~~()

[조잘구리]

아웅 마싯것다요~~
마자여~
고사리는 욹어내야 하는거~~

흐미~~
촉촉 보들보들 했을터~~냠남하고 갑니다

[낮♡달]

건강한 식재료
조합들이라
보약 입니다

무언가를
깊게 높게 넓게
담으시는
복된 오늘되시어요~~~()

[욕지]

참 귀한 전입니다^^
먹어 보고 싶어 집니다^^
보양식이다 하는 생각도 듭니다^^
배워 주셨어 감사합니다^^

[낮♡달]

건강한 식재료
조합들이라
보약 입니다

무언가를
깊게 높게 넓게
담으시는
복된 오늘되시어요

늘 고맙슴니다
욕지님~()

[또깨비(강나경)속초]

햇 고사리와 칡느타리전
맛없을수가 없는 맛이즁..햐
손맛이 곁들인 맛이니
최고지라....
그 맛을 잘 알기에 또 얌얌 합니당^♡^

[낮♡달]

막꼴리가 생각이 나기도 했는데

마트 다녀오는거도
귀찮아 기냥 묵었어요ㅎ
오늘도 산행 하셨는지요?

늘 안즐풍산 하시고
건강 챙김 잘 하시어요~()

[둥근원]

고사리와는 친하지 않아서 다양한 요리방법을 모르는데
낮달 님 덕에 고사리장아찌도 알게 되고 이번엔 고사리전도 알게 되네요.
맛있어 보여서 행복한 마음으로 드셨을 것 같다 생각도 해 봅니다.
이제 봄도 여름에게 자리를 내어주고 있는듯 합니다.
더위 조심하시고요.
맛난 요리 잘 보고 갑니다. ^^

[낮♡달]

오동통한 고사리 장아찌
그만이에요ㅎ

먹는거보다
만들때가 더 행복하지요ㅎ

오늘은
너무 빨리가는 계절과
시간이 슬프기도
하고요 눈물도 나고
했어요ㅎ

둥근원 님께서도
여름맞이 건강 하시길 바라요

늘 고맙슴니다~()