저녁밥상 스피드 스테이크

[요섭동준호야내꺼]

스테이크 용으로 적당한 두께 1.5~2센치로 먹기 좋은 크기로 준비해주세요~~. 부위는 원하는대로~전 안심으로 준비햇어요. 정말 부드럽고 최곱니다.
진공포장상태로 1-5도정도에서 며칠 숙성시키면 더 맛있는 스테이크용 고기가 됩니다.

삼겹살 굽기보다 간단한 스테이크 굽기
한번 해볼까요?

스테이크 시즈닝 재료로는
통후추. 바질. 로즈마리. 파슬리. 천일염.
올리브오일을 준비해 둡니다

키친타올로 핏물을 눌려 깨끗히 닦아낸 소고기안심에 적당히 시즈닝을 합니다.

통후추의 풍미와 로즈마리의 풍미가 특히나 좋으네요. 필히 구매하시길 추천하고 싶습니다.
소금은 천일염으로 골고루 살짝 뿌려주시구요.
올리브오일은 고기 위에 살짝 둘러 골고루 발라둡니다.

버터를 녹인 팬에 고온으로 고기를 빠르게 익혀냅니다.
어린이가 있는 우리집은 미듐웰던으로 익혀줍니다.

고기를 덜어낸 후 팬에 남은 버터로 파프리카나 그외 좋아하는 채소를 약한 소금간과 통후추살짝 쳐서 아주 살짝 빠르게 익혀줍니다. 간을 하지 않고 남은 버터에 그냥 익혀줘도 맛있어요.

집에 있는 파프리카를 살짝 익혔더니 정말 맛있네요.
팬에 남은 버터와 시즈닝의 맛이 배여 더욱 맛있는 채소가 됩니다.

부드러운 안심 정말 최곱니다. 시즈닝도 완벽히 잘 되었네요.

삼겹살에 마늘굽고 김치굽던 번거로움은
사라지고
완전 편한 스피드 스테이크 완성!!

스테이크 소스는
팬에 버터를 살짝 녹여 마늘편을 볶다가 채썬 양파를 듬북 볶아 숨이 다 죽으면 양송이를 편으로 썰어 넣고 A1소스를 넣어 한번 끓여주면 끝~~

홀그레인 머스터드 소스와 만들어둔 스테이크 소스를 곁들여 함께 맛있게 먹었네요.

페밀리 레스토랑에서 먹던 스테이크는 사실 입에 맞질 않고 가격만 비싼데
좋은 재료로 직접 간단히 만들어 먹을 수 있고
맛또한 고급 레스토랑에서 먹는것만큼 최고네요.
앞으로 스테이크는 집에서 먹는 음식으로~~

[주니맘스]

고급지네유 ㅎㅎ

[세은혜맘]

솜씨가 좋으신가봐요. 감사합니다.

[엘로즈]

맛있겠어요. 진짜 솜씨가 좋으신듯

[깐따삐아]

오..고급집니다..ㅋㅋ스테이크 소스도 간단해 보여서 도전해 볼수 있을것 같아요.

[석우맘]

넘 맛있겠어요^^

[행운3]

죽이네요~~~

[긍정의힘(옘미맘)]

흐~미 침 질질..ㅎㅎ

[똥아지들]

와우 조ㅇ아용

[사랑둥이들~]

맛있겠어요~!

[행복에센스]

패밀리레스토랑 저리가라네요~~ 대단하십니다~~~^^

[핑크텀블러]

저두 도전^^

[또다시 시작]

맛있어보여요 냠냠 ㅋ내일해봐야겠어요

[달빛(지니맘)]

와~ 맛있어 보여요

[제인맘]

오우~~~~~

[류은영(예린이네)]

전 잘안되던데 ...멋져요...고기뚫어져라 보고 저고기주문했어요...ㅎㅎ

[요섭동준호야내꺼]

ㅎㅎ 어디가 잘 안되시던지
안심 넘 부드러워 애들먹기엔 넘좋아요 시즈닝부터 잘했다 구워보세요

[하히호]

저도 도전

[보름달( 홍이맘)]

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[이제 행복하길]

감사해용!!