♡ 생고사리 황태찜입니다

[석장]

낮♡달님 험난한 여정의 생 고사리와
손윤경 님 가정의 달 이벤트협찬
황태 1마리로 준비한
맛찬입니다

황태와 생고사리 찜

생고사리 2줌(가지런하게)
양파 대파 마늘 풋고추 2
표고버섯기둥 집간장
배즙
여기까지는 생고사리 밑간을 하기 위한 재료입니다

가지런히 올리고 약불로

황태 1마리(앞전 손질해 놓음)
봉지에 녹말 넣고 흔들흔들

녹말옷 입혀

노릇하게 지져냅니다
여기까지만 준비하면 아주 쉽습니다




마늘
대파
콩나물
고춧가루
대파
깻잎
감자녹말 물

생고사리 밑간이 다 스며들게 약불로

심심하게 끓여놓은 생고사리 웍에
준비된 재료 넣고

뒤적 참기름 쭈룩 마무리합니다

황태지짐을 접시에 올리고

완성된 생고사리지짐을 얹습니다

지져놓은 황태 토막이 ♡ 숨바꼭질하듯 숨었답니다

부담스럽지 않은 크기로 잘 라놓고

앞 접시 덜어 고사리의 식감이 신기하게 맛있습니다
낮♡달님 말씀대로 생고사리 맛이 좋습니다
에구 배불렁

낮♡달님 생고사리와
손윤경 님 황태로
색다른 맛의 생고사리 황태 찜였습니다

[욕지]

별미중에 별미가 되겠습니다~~^^
그 맛은 보나 마나 일품, 맞지요?~~^^
배워 주셨어 정말 감사합니다~~^^

[석장]

새로운맛의 고사리 찜을 즐길수있는 기회였습니다
평온 하심으 휴일 지내세요

[한결같이(고양)]

특별한 특별식이네요!
맛도담백해 보입니다.

[석장]

글 주심 고맙습니다
마른고사리 맛과는 다른 식감이며 다른 맛과 향을 즐겼습니다
알찬 휴일 지내세요

[낮♡달]

황태를 지짐 하셔서
난중 밑간으로
푹 끓여둔 고사리에
다른 식재료들과함께
휘리릭 하셨네요

특별한맛
생고사리 황태찜입니다

황태에 다른 식재료들을
휘둘러감아 서너입
묵고갑니다~!

[석장]

귀한 생 고사리 맛이 특별했습니다
그리많은 생고사리는 처음인지라 신기했습니다
보관은 요렇게
한번 먹을 만큼씩
참으로 예뿌고 흐뭇합니다

이 기억은 잊혀지지 않일것입니다

[또깨비(강나경)속초]

우왕
생고사리와 황태가 만났네유...
함께 포옥싸서 먹는 맛이라
이미 침샘 마중나오고
난리부르스유..ㅎ
축하드리며 맛나게 드시고 건강하셔융 ^♡^

[석장]

또깨비님 약선방에서 배움하며 새로운 재료맛도 보고 좋습니다
생고사리가 맛있게 일 냈답니다

[비타민!]

황태살도 맛있고 고사리 건져 먹는 맛도 있고요 ㅎ
먹음직스러워보여요

[석장]

전요 생고사리 맛이 엄청 궁금했답니다
역시나 맛있드라구요
미리 끓이고 지지고 무쳐냈더니 황태맛과 잘 어우러졌구요

평온하심의 휴일 지내세요

[조잘구리]

낮달님
고사리가 여기에도~~
히야~~
낮달님
손길 안가는곳이 없네요~~
생고사리 요리는
많이 안해봤어요^^

거친듯 씹히는 식감 최고인 황태살에
보들보들 고사리의 맛이
저에게도 느껴집니다~~
저도 해봐야겠는걸요
생고사리 대신
햇고사리 말린거로
말린거라도 햇거라
금방 불을듯요~~
저녁 굶었더니
여기저기
다 먹고 싶어집니다~~^^

[석장]

조잘구리님 반갑습니다
어찌 식사를 아니하시구요♡
낮♡달님표 처음 생고사리로
맛난 식사했답니다
식감이 굿였습니다

[은지(민속촌)]

ㅎㅎ 맛나게 하셨네요
저 양파도아닌 투명한 물채는 무었인가요?

[석장]

은지님 반갑습니다
예리하신 눈썰미십니다
요것입니다
양장피 일명~ 넙쩍당면입니다
어렵지않은 요리이니 추천합니다