스크랩 영남 [대구 중구/섬유회관 인근] 국일 생갈비 .. 생갈비, 양념갈비, 안창살

[달마도]

동산병원에서 섬유회관 방향으로 가다보면 우측에 위치한 국일생갈비

인근 부광갈비와 더불어 인근에서 각광받는 곳이지요.

요기서 조금 더 가면 대동면옥이 나오고...

 작년 이맘때 방문 이후로 가격이 변하지는 않았습니다.

작년 방문기  http://blog.naver.com/dghomepp/130038083337

반찬 일부만..

 작년에 왔을 땐, 없던 반찬인데...꽤 훌륭합니다..

 두번 리필해먹은...

 요건 식어 있다보니...먹기가 좀 애매합니다..

 양념 게장 장맛도 제법 훌륭합니다.

텁텁한 뒷맛의 여운이 남지 않는...괜찮았던...

 이집 것은 약간 새콤함이 있습니다.

 양념갈비와 생갈비를 주문했지만....소스는 요거 하나..

 안 잘라진 것을 가지고 와서

손님 근처에서 요렇게 잘라 내주십니다.

굽기 편해서 좋긴 하지만, 자르기 전에 미리 얼굴 좀 보여주는 SHOW가 좀 필요하지 않나 싶었던..

 요건 작년 사진에서..

 일단 생갈비로...

 잘라놓은 것의 좌우측이 색이 틀리고 식감도 조금씩 다르더군요..

소금 조금만 주시면 아주 좋았을 뻔 했습니다..

귀찮아서 관뒀습니다만..

특유의 갈비맛이 좋은데요..^^

 마늘 소스의 양념갈비..

간장 맛이 강하지 않습니다..

마늘양념도 그리 강하게 느껴지지는 않습니다만..

소스에 찍어 먹으면 딱 좋을 정도의...^^

생갈비

 양념갈비..

생갈비의 맛도 좋습니다만..

양념갈비의 은근한 맛이 더 매력적으로 느껴집니다.

 이집 1층에서 국거리와 고기들을 팔던데..

안창살이 궁금해서 1인분만..

길고 굵고 짧게..

담뱃갑 길이 정도에서 아주 약간 더 길었던..

 안창살 탁유의 쫄깃함이 좋군요..

고소하기도 하구요...^---^

 이집의 자랑인 된장찌게

 이런 덩어리가 거의 인당 1개씩을 뜯을 수 있을 정도...

 비벼먹게 같이 나오는 야채..

단독으로도 짜지 않고...느끼하지 않은 된장찌게에

고기뼈로 제법 맛을 낸 것이 아주 입맛 땡깁니다..

 같이 나오는 김치들..

 이집 육개장도 별미더군요..

양지가 들어간 것은 아니지만, 갈빗대를 넣고 고은 깊은 맛이 좋고..

매운 맛이 강한 대구에서 드물게 제입에 호감이 가도록 부드러운 양념 맛이 좋습니다.

온천골의 순한 매운 맛보다는 아주 약간 더 맵고..

고기 맛은 더 깊은...

5천원 단위 팩 판매를 한다기에

몇 팩 포장해왔네요...불고기랑...^^

갈비 1인분 가격이 19,000원..

이 가격에 갈비 판매하는 곳들 중에선 양이 제법 많습니다.

어른이 2인분 먹고 밥 먹기엔 다소 버거울 정도..

맛과 씹힘성도 좋구요...

마늘 양념의 부드러운 맛에..애들도 호감을 가지더군요^^

서비스 좋았구요..

후식으로 주는 수정과 맛도 괜찮았습니다.

괜찮은 곳^^

[흰머리^^]

된장찌개에 눈이자꾸 가네요,,좋은정보 감사 드립니다..