천연 양념만으로 만든 맛난 100% 메밀 비빔국수 드셔보세요~~

[연둣빛]

누룩요거트에
냉동 보관된 양념장 중에
건더기는 모두 빼내고 넣어줍니다
잘 섞어줬어요

누룩요거트에도 달큰한 맛은 있지만
배즙 반봉지 넣고요
백만송이님표 집간장으로 만든
저염 누룩간장으로
간을 삼삼하게 맞춰줍니다

양념장은 완성되었네요

끓는 물에 메밀국수 2인분 정도 넣어
저어주며 익혔어요
건면이라 그런지
시간이 제법 걸리네요

팔팔 끓을 때
찬물 한컵 정도 넣어
다시 익혀줍니다
이 또한 익기까지 제법 걸렸어요

익은 메밀국수는
찬물에 여러번 비벼주며
헹궈주고요

소쿠리에 받쳐 물기 빼줬어요
사진은 깜빡 못찍었네요

큼지막한 볼에
1인분 정도의 메밀국수를 담고요

만들어 놓은 양념장~
5T 넣었고요

채썰어 준비해논
오이ㆍ사과ㆍ적겨자 얹었어요
요사진도 깜빡했네요

위에 김가루 뿌려주고요

그 위에 견과류 가루도 뿌려줬고요
반숙으로 삶은
계란 올려 완성했습니다

계란은 한쪽으로 밀어놓고
위아래 골고루 비볐는데요

오모나!
어디서 이런 맛을 볼까나!~~ㅎ
맵지도 짜지도 않고요
제 입맛에 안성맞춤이었네요
김가루 맛~
고소고소 견과류 가루 맛~
아삭하게 씹히는 야채들 맛~
구수한 메밀국수 맛과 어우러지니
정말 맛있었답니다 ㅎ

얼마전~
한 2년만에
옆지기와 맛집이라고 알려진 곳에서
메밀막국수를 먹고는
제가 집에서 꼭 해보리라 했는데
드디어 오늘 늦은 점심으로
먹었답니다.

메밀 함량이 100%라서
더욱 좋고요
영양정보도 보니요
단백질 함량이
탄수화물보다 많네요
앞으로 더운 여름엔
시원한 김치 국물로 해도
맛날 것 같아요

쯔유를 집에서 만들면 좋은데
고것까지는 좀 거시기 해서요 ㅎ

약선방에 한참만에 왔네요
몇년전 서울에 살 때
이석증이 아주 심하게
양쪽 귀로 왔었거든요

고거이 증세가
조금씩 나타날라 해서
쉼 시간을 많이 가졌네요
집밥은 계속 했지만
사진 찍어 올리는 작업까진
어려워서요
오늘 오게 되었답니다.

오늘은 경건한 마음으로
지내야 될 것 같네요.

더운 날씨~
그럼에도 알찬 하루 보내시길요~~**

[등나무]

메밀 비빔국수 맛나게도
정성들여서 하셨네요.
손이 많이도 가는 요리
응원합니다.
혀충일 , 휴일에
맛나게 드셨지요.^^

좋은 오후시간 되세요.

[연둣빛]

음식은 정성이 드가야
모양도 맛도 있기는 한데요.
레시피 설명하느라
그렇게 보였을 거예요
메밀국수만 삶아지면
있는 재료들로
후딱 할 수 있답니다~ㅎ

네네~~
기대 이상의 맛으로
맛나게 먹었네요

등나무님도
남은 시간 오늘도
알차게 보내세요
고맙습니다~~**

[샤인(이해옥)]

요리작품입니다
비빔국수에도
정성을 쏟으시니
나를 만난 비빔국수가 불쌍해져요
저는 대충비벼먹고 살아요 ㅎ

[연둣빛]

아고야!
샤인님!
그렇게 높은 평가를 주시다니요~

샤인님께서는 바쁘시고
빨리 먹으려니 그러신 거고요
시간 여유 있으시면
정성스럽게 하실 거예요
대충이라도 그게 어딘데요~ㅎ
다녀가심에 감사드립니다~~**

[약수~~^]

너무 맛있어 보여 따라 해 먹고 싶어요
제주메밀국수+ 양념장5T +오이 + 사과 + 적계자 + 김가루 + 삶은계란

양념장 만드는 방법 상세하게 소개 부탁드려도 될까요
- 저염누룩간장 배꽃마을 배로즙

[연둣빛]

견과류 가루가 빠졌어요
고소한 맛이 좋거든요

양념장은요
작년 김장 즈음~
김장은 안하고
김치 양념만 해놨어요
저는 액젓 많이 넣지 않고요
요것만 있음~
김치ㆍ겉절이ㆍ생선조림~
비빔 양념장으로도
활용도가 높답니다
김치 양념은 아시지요? ㅎ
냉동 보관하면 까딱 없네요

누룩간장ㆍ양념장은
기호에 맞게 넣으세요
저는 짜고 매운 걸 못먹어서요~~
맛나게 만들어 드세요
참!
이왕이면 메밀 함량 100%~
메밀국수~로요
슈퍼나 마트에는 없고요
저는 네이버에서 구입했어요

[연둣빛]

저는 집에 있는 재료들로 했어요
똑같이는 아니어도~
댁에 있는 식재료들로
하시면 좋아요
지금 뒷산 오르며
답글 씁니다요~~ㅎㅎ

[약수~~^]

상세한 설명 감사드립니다
특히 네이버 구입까지 ㅡ
덕분에 맛나게 해 먹을수 있겠습니다
건강하세요

[욕지]

이렇게 맛있을 것 같은 국수 처음 봅니다~~^^
나는 어릴 때 먹어 본 기억 밖에 없습니다~~^^
정말 맛있을 것 같아 자꾸 보게 됩니다~~^^
정말 솜씨 있어 십니다~~^^

[연둣빛]

메밀 함량이 100% 메밀국수라
구수한 맛이 더욱 좋았답니다
앞으론 자주 해먹으려고요
오늘도 칭찬주셔서 고맙습니다
날씨가 더워지네요
건강 관리 잘 하시길 바랍니다~~**

[낮♡달]

누룩요거트와
누룩간장과
배로즙이 들갔으니
게임 끝나는 맛이네요ㅎㅎ
숲속의 그길을
초록향 마시면서
다녀옴도 행복한 시간
입니다~~~

[연둣빛]

세가지 양념만 드가도
아주 맛나지요
메밀 함량이 많아
국수의 구수한 맛까지...
아주 맛나게 먹었답니다.

더욱 녹음이 짙어진 숲길~~
매일 걸으니 힐링과 함께
행복이는 늘 곁에... ㅎ
모기떼들 땜시
두툼한 장갑까지 완전 무장.
어제는 코팅된 장갑도 뚫고
한방 물리고 왔네요 ㅎ

더운 날씨~
무리 없이
햇빛은 피하시며 하시길요~~**

[또깨비(강나경)속초]

누룩이주는 맛난 팁
함께 들어갔으니
맛이 없을수 없네유
무조건 입맛나네융...후루룩

[연둣빛]

그렇쥬?
누룩셋트들 맛에
빠져 지내네요 ㅎ

게다가 함량 100% 메밀국수의
구수한 맛까지 더해지니
자주 해먹으려고요~~**

[비타민!]

비빔메밀국수 천연 양념맛에 말해 모해로 ~~
정말 맛있어보입니다

[연둣빛]

누룩시리즈~
몇가지만 있음 맛내기는
좋더라고요

비빔 메밀국수~
아주 맛나게 먹었답니다~~**

[조잘구리]

쯔유 만드는거
아주 쉽답니다^^
전에는 꼭 해먹었는데
이젠 귀차니즘

이석증 오면
한참 가던데...
에구...
조심하셔요
당해본사람만 아는 괴로움...

쉼 가지셔요~~
푹~~
누룩요거트가 그립네요
만들지는 못하고~~
한참 잘 먹었는데
백만송이님
수용맘님 덕분에
만드는건 자신엄고
누룩소금만 만들어 먹고 있어요~^^

아프지 마셔요~

[연둣빛]

쉽지만 저도 귀차니즘~~
해마다 시누이가 만들어
2L 2병씩 줬는데
이젠 시누이도 나이 드니...

몇년전 이석증으로
밤새 토하고
세상이 빙글빙글~~
정말 말로는 표현 안되는 고통~~

어쩌다 고런 증상이 감지가 되면
바로 침대에 꼼짝마라 자세.
이젠 괜찮아졌어요
염려 감사해요~~

누룩시리즈의 신비함.
누룩요거트의 활용도 최고.
아침마다 먹는
샐러드 소스로도 굿~~~

[창원황진이]

현충일 충혼탑에 봉사활동 갔다와서 못보았네요 맛나게. 만드셨네요

[연둣빛]

오랜만에 메밀 함량 듬뿍~
메밀국수라
더 구수하고 맛나더이다 ㅎ

뜻 있는 봉사하고 오셨네요
수고 많으셨어요