엄나무

[전주가구백화점]

#약초공부방
#엄나무(해동목)
두릅나무과에 속하고 있는 낙엽교목인데 개두릅 나무라고 불리기도 합니다. 특징적인 점은 겉으로 보면 손으로 만지기 어려울 만큼 나무줄기에 많은 가시가 나 있습니다.
엄나무는 새순은 나물로 식용하고, 뿌리 가지 껍질을 관절염 등에 약재로 사용하며,
이외에도 다양한 효능이 있어 한방에서도 널리
쓰여지고 있는 약용나무 랍니다.
새순은 귀족나물로 불릴 정도로 맛과 향이 부드럽고 알싸한 맛과 향긋한 향이 후각과 입맛까지 돋구어주 봄철 나물중에 으뜸으로 선호하고 있는 봄철나물로 알려지고 있습니다.

◇​엄나무 효능
》간
첫 번째로 알려드릴 점은 간에 좋은 점이 많다는 것입니다. 간에 쌓인 독소와 나쁜 것들을 몸 밖으로 내보내주고 손상이 일어난 간세포 회복을 도와줄 수 있습니다. 그리고 해독을 하여 체내 부족한 기력을 보충해 주고 피로를 풀어주는 일을 합니다
》​관절염
한의학에서는 몸 열을 내려주는 일하고 어혈을 없애주어 다리나 허리에 통증이 있거나 저림이 있을 때 좋다고 합니다. 천연 진통제 역할을 하기 때문에 관절염으로 생기는 아픔이나 여러 신경통, 근육통에 유익합니다. 오십견에도 탁월하다고 하니 참고하도록 합시다
》기관지
사포닌이 함유되어 있습니다. 이 물질은 기.관.지.염.증에 긍정적인 작용을 합니다. 특히 가래와 기침을 가라앉혀줄 수 있습니다. 이뿐 아니라 평상시에 폐와 기관지를 튼튼하게 해주기도 합니다
》항염
엄나무의효능 중 하나로 항염 효과가 있습니다. 인체 내에 생기는 염증을 없애주고 발생할 수 있는 것을 억제해 줄 수 있습니다. 만성 통증에 좋은 영향을 줄 수 있다고 합니다. 안에 들어 있는 칼로톡신, 칼로사포닌은 신경이 안정되게 해주는 기능을 합니다
》​우울증
혈액을 맑아지게 해주고 피의 흐름이 잘 이뤄지게 도와줍니다. 그래서 뇌에 산소와 영양분 공급이 정상적으로 잘 이뤄지게 해주다 보니 뇌 기능 향상을 돕고 머리가 아플 때 완화해 줄 수 있습니다. 심신을 안정시키는 일을 해서 우울증에 유익합니다
》​스트레스
우리 몸의 중추신경을 진정해 주어 심신을 편안하게 만들어줄 수 있습니다. 사실 살아가면서 스트레스를 적당하게 받으면 큰 문제가 안되지만 극심하게 받는 것은 만병의 근원이 될 수 있습니다. 이러한 문제가 있을 때 챙기면 좋으니 필요시 먹도록 해봅시다
》​당뇨
인슐린과 유사한 일을 하는 헤더라제닌이 많이 포함되어 있습니다. 이 성분은 혈당 수치를 제어해 주어 당뇨에 도움이 됩니다. 질병을 예방하고 개선하고 싶다면 잎이나 껍질 등을 달여 먹어주면 좋습니다
》​면역력
인간의 몸은 다양한 요인으로 인해 면역력이 약해질 수 있는데 이로 인해 각종 질환에 쉽게 노출되기도 합니다. 엄나무 안에는 사포닌이 들었는데 이 요소는 면.역.력을 강화해 주는 데 도움을 줄 수 있다고 합니다. 그리고 피곤할 때 몸을 회복해 줍니다
》혈관
루틴과 Saponin이 많이 포함되어 있습니다. 항산화 물질들이 있어 혈압 수치를 조절하고 혈관을 튼튼하게 해주는 일합니다. 이뿐 아니라 엄나무순효능 중 하나로 피 흐르는 통로를 깨끗하게 청소해 주어 관련 질병 등을 방지해 줄 수 있습니다
》피부
강한 소염작용을 하기 때문에 체내 염증들을 제거해 줄 수 있습니다. 그리고 외부적으로 드러나는 피.부.질.환에도 이롭습니다. 특히 관리를 꾸준하게 해주어야 하는 여드름이나 아토피, 종기나 뾰루지 등을 진정시켜줄 수 있습니다. 세균이나 곰팡이 균을 억제해 주어 피부염도 개선해 줍니다
》동의보감 의서에 따르면 허리와 다리가 마비되는
을 예방하고 중풍을 없앤다 라고 기록되어 있으며, 이외에도 관절염과 신경통 그리고 요통과 근육마비에 효과가 있고 타박상과
위염에도 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
* 엄나무차 복용법
흐르는 물에 약초를 살짝 씻어 미리 물에 불려주시는것이 좋구요 음나무 6조각 물 2L와 함께 30~40여분 끓여주시면 됩니다. 오래 끓일수록 진한 맛이 우러납니다. 따뜻한 차로 드시면 가장 간편하게 드실수 있으시며, 녹차와 비슷한 맛이 나기에 거부감 없이 누구나 드실수 있습니다. 따뜻할때는 엄나무 차로 드시고 남은 물은 냉장보관후 다시 데워드시거나 시원하게 드셔도 좋습니다.
​엄나무 건재 닭백숙, 오리백복날 삼계탕(오리) 백숙에 넣어 드시면 더할나위 없이 좋습니다. 대추, 감초, 황기, 마늘, 인삼 등 다양한 한방재료와 함께 건재를 넣어 푹 삶아드시면 백숙의 특유의 냄새를 잡는것은 물론 맛과 향이 한층 좋아지기에 가족 건강음식으로 아주 좋습니다.
​1년중 딱한번 4월에 수확이 가능한 읍나무순은 나물로도 드실수 있고 김치나 장아찌 전으로 부쳐서도 드실수 있는데요 어린잎을 살짝 데쳐서 초장에 찍어드셔도 좋으시며 무침이나 장아찌로도 활용이 가능하니 꼭 한번 드시는걸 추천드립니다.
*​엄나무순 무침
​음나무순 200g 정도 준비하신뒤 밑동을 깨끗이 손질하시고, 소금물에 살짝 데쳐주세요. 이물질이 남지 않게 여러번 행궈 씻어주신뒤 물기를 짜셔 준비해주세요~ 된장 1스푼,고춧가루 혹은 고추장1스푼, 간장, 다진마늘, 통깨 등 재료를 넣어 양념장을 만들어 같이 버물어 주시면 건강한 밥반찬으로 드실수 있어요.
*​엄나무순 장아찌
소금물을 끓이신뒤 순에 부어주시고 2~3일간 서늘한 곳에 놔두었다가 다시한번더 소금물을 끓여 부어주시면 됩니다. 간장, 식초, 소주, 물엿, 물을 알맞은 비율로 준비한 다음 나물에 섞은뒤 어느정도 식으면 냉장보관해 드시면 오래두고 드실수 있습니다.

☆​​​부작용과 주의할점 ☆
엄나무는 독성이 없고 성질은 평하여 체질에
관계없이 섭취가 가능합니다.
그러므로 부작용은 없으나 열이 지나치게 많거나
빈혈이 심한 분들은 가능한 피하는것이 좋으며,
섭취과정에서 두통과 손발저림과 같은 증상이
발생하거나 가슴이 두근거리는 분도 섭취를 하지
않는것이 좋답니다.
엄나무를 약으로 사용할때는 가능한 전문의와
상의하에 드시는것이 안전하다는점
참고하시기 바랍니다.

#약초공부~^^

[또랑.2]

엄나무 순따다가 삼겹살에 싸먹으면 맛난디요~ㅎ