무농약 쌈배추 포기김치 담갔습니다

[석장]

어느 봄날 밭 가꾸시며 씨앗 싹 틔우시고 자연에 순응하여 가꾸신 봄배추
예쁘고 앙증 앙증
고운 손길의 이웃님 주신
봄배추 쑹덩 겉절이로 하기에
그 정성과 손길이 안타까워~~~~
감사한 맘에
포기김치로 담금 했습니다

♡ 보시겠어요~
앙증 앙증 쌈 배추
무 조금 (살짝 절임 절인물사용)
콜라비
배
돌미나리
대파 (야채 썰기)로 길쭉
붉새우젓 갈고
갈치젓국
마늘
양파
찹쌀풀
사과즙
새우, 멸치, 팽이버섯가루
무 절인물과 배(반) 양파 젓국은 갈았음

다듬어놓은 봄배추

자연에 순응하며 자라다 보니 숭숭♡
그래도 골라서 겉절이와 시래기 할 것입니다

풀숲 헤치시고 수확하신 돌미나리
향내음이 좋습니다
조금 질기긴 하나 손길 나름으로

김장비닐 씻어 뒀던것에 꼭 묶고 뒹굴리며 절임합니다

에구머니나 간단한 재료지만 흔적없이 섞어버림요 ~에헤이 참 내원

속 재료 넣고 몇조각 남긴 콜라비가 아삭 맛납니다

쌈배주인지라 얇은 배추줄기가 짜지않도록 절이는 과정에 무한 신경을 썼답니다

과하지 않게 넣는 속재료

어영부영 작은통 채워지고

절이고 씻으며 떨어진 것과
다듬을 때 눈여겨봤던 것
속 넣기 애매한 것으로

이렇게 맛난 겉절이가 완성입니다

작은 통 담아
참 겉절이엔 배를 채쳐서 넣었답니다

쌈 배추김치 완성
식구 1명이 요레 담근 포기김치만
손을 댑니다

전 썰어 담근 김치가 맛있답니다

[욕지]

가을 김장 같아요~~^^
숭덩 숭덩하는 음식이 더 맛있다고 했습니다~~^^
경상도 말로 섹키 섹키, 속성을 말한답니다^^ㅎㅎㅎ
이렇게 재밋는 김치가 더 맛있을 겁니다~~^^
배워 주셨어 감사합니다^^

[석장]

안녕하세요 오랫만에 올린 쌈 배추김치 글에 예뿐 걸음으로 용기 주심 고맙습니다
늘 변함없으심에 감동이며 감사인사 드립니다
배꼽인사 꾸뻑입니다

[좋은나라]

맛있겠어요..
저도 어제 야채가게지나다 요레 담었어요

[석장]

지인표 완전 정성의. 쌈배추랍니다 고소고소 앙증배추요

맛스럽게 담그셨네요
맛나게 드세요

[그대하늬바람]

김치가 아주
맛깔스럽네요~~^^
구경시켜주셔서
지도 오늘
망손이지만
겉절이를 해봐야하나
싶습니다 ㅎ;
맛나게 드시고
건강하셔요 ^^

[석장]

고운글로 약선방 오심 반갑습니다
간단양념인데도 겉절이 맛이 좋습니다

헛둘 맛난 김치 도전 하세요

[운암(대구)]

레시피 감사합니다
많이 배웁니다

[석장]

약선방 고운 걸음 감사합니다
맛난 식사하시고
굿날 지내세요

[비타민!]

배추가 속이 노랗고 달달하게 맛있어보입니다
방금담은 겉절이 정말 맛있지요 수고로움 뒤에는 든든하지요^^

[석장]

하는듯 안하는듯 슬금슬금
버물한 쌈배추은 김치
얇고 고소함이 입맛을 자극합니다
말씀처럼 뒤가 든든합니다

[석장]

답글이 늦었습니다
고맙습니다
평온하심의 휴일 지내세요

[창원황진이]

여름배추 김치가 겨울 김장김치처럼 너무 고소하고 맛나게 담으셨네요 쭈욱 찢어 먹ㅈ고싶어집니다 수고했어예

[석장]

쌀밥 대령 했습니다
냉큼 오시라하니
넘 멀어요
창원~분당
늘 관심 주시며 글 남겨주심
감사합니다

[또깨비(강나경)속초]

여름김장김치 하셨네유
빛깔도 군침돌고
아~~~
툭잘라서 흰밥위에 처~억
걸쳐서 먹고 싶어집니당..야무지게 한잎

[석장]

엄지검지 손가락길이의 쌈배추이라 밥 위에 척 옳으신 말씀 입니다
무더위 건강한 먹거리로
여름 잘 지내셔요

[뽀야!]

흐~ 음~~~
김장 배추김치 같은 여름 배추김치 고춧가루 색깔하며 배추도 꼬신맛 날것 같아 눈으로 밥한사발 먹고 갑니다~ ^^

[석장]

딩동댕입니다 예뿐
말씀의 글 고맙습니다
꼬신맛에 밥 한사발 후딱 도망가삐니 아우성치는 뱃살이 문제랍니다

[조잘구리]

석장님~~~~~^^
올만에 배추김치 들고 오셨네요~~
솜씨가 좋으니
맛깔스럽게 담으신거 같고~~

제가 요즘 바빴어요
할머님 제사 끝내고 나니 맘 편합니다
상반기 제사는
끝~~^^

[석장]

집안 제사준비는 은근 신경쓰이고 힘들지요
수고하셨습니다

간소화 하라고 남편이 난리핀답니다

[낮♡달]

김장 수준 배챠김치
담그셨네요~

장마기간에
정말 든든한
배추김치 하나 만 있어도 최고지 싶어요~~~

새색시처럼
곱디고운맛 이지 싶어요

속깡만
똑 뜯어내
엄지검지로 들고
대여섯가닥
묵고 갑니다

수고 많으셨어요~()