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★ 재료
게맛살(크래미 7개), 팽이버섯 1/2줌, 표고버섯 3개, 느타리버섯 1/2줌, 달걀흰자 2개 물 2 1/2컵, 청주 1큰술, 치킨파우더 2g, 소금 약간, 굴소스 1/2큰술, 녹말물 1큰술, 참기름 약간
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1. 게살은 인터넷 쇼핑몰이나 수입재료판매코너에서 쉽게 구입하실 수 있는데요.
저는 집에 있는 재료 중 게맛살(크래미)를 이용해 봤어요.
게살은 잘게 뜯어 주시고, 버섯은 채썰어서 준비해 주세요.
2. 준비된 재료를 냄비에 물 2 1/2컵, 청주 1큰술(맛술)을 넣고 끓이다가
3. 치킨파우더 1/2개, 소금 약간, 굴소스 1/2큰술을 넣어 간을 해 줍니다.
4. 녹말물을 준비해 주시고, 달걀 2개는 흰자만 미리 풀어서 덩어리지지 않게 합니다.
5. 3의 국물이 끓으면 녹말물을 넣고 잘 저어가며 풀어주고,
달걀 흰자를 조금씩 흘려가며 넣고 저어주다가 마지막에 참기름을 약간 넣어 주면 ...
머리 싸매고 누워 있다가도 벌떡 일어나는 맛있는 게살버섯스프 완성!
이렇게 냉장고 안 재료들로 비싼 전복죽 못지 않은 '게살버섯스프' 를 뚝딱 만들어 냈어요.
'누가 죽 좀 끓여 줬으면...' 하고 바라지만 마시고,
저렴한 재료와 손쉬운 요리법으로 금방 만들어 낼 수 있는 내 몸을 위한 요리, '게살버섯스프' 로
잃어버린 입맛과 활기를 되찾으세요.
자극적이지 않고 부드러운 맛이 일품인 '게살버섯스프' 만들기
참 쉽죠오~~~잉?
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