![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2413614E54DE3E1607)
부산의 대표 음식을 선정하라고 한다면
돼지국밥과 조방낙지가 아닌가 싶습니다.
그만큼 매장도 많고
어느 집을 가도 어느정도 이상의 맛을 보장할 수 있는 메뉴이지요.
그런 조방낙지 집 중에서
명륜동에 위치한 26년 전통의 조방낙지 맛집이 있습니다.
올해 늦여름에 방문할 기회가 있었습니다.
마침 다음주에 번개도 있더라구요 ㅎ
그때의 맛있는 기억으로 냉큼 참석 신청 했습니다 ㅎㅎㅎㅎ
위치는 아래와 같습니다.
지하철 4호선 명장역 근처에 있습니다.
그나저나 부산도 지하철이 4호선까지 생기다니
참 감개무량하네요 ㅎ
건물 모습은 아래와 같습니다.
1990년도부터 영업한것을 알 수 있습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/24773E4C5818762838)
건물 오른쪽으로는 전용 주차장이 있습니다.
참고하세요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2578F847581876511D)
들어가면 1층 내부는 아래와 같습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2556B84B581876B420)
메뉴판입니다.
우리는 여기서 대표메뉴인 낙곱새(낙지, 곱창, 새우)와 박연포탕, 그리고 해물탕을 주문할 예정입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/213C614C581879DB25)
카운터 쪽으로도 시선을 돌려봅니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/245E244D581879F429)
오 안성기 배우를 비롯하여 유명인들이 방문한 흔적이 보입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21596C4E58187A0821)
조방낙지는 부산에 체인점도 꽤 많은데
여기는 체인점이 아닙니다.
그래서 더더욱 맛에 자신이 있는듯 보입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2636EC4958187A1E03)
우리는 예약을 했으므로
2층으로 올라갑니다.
어랏, 사진만 보니 앞에 분이 마치 공중부양하듯이 올라가네요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
같이가요 ㅎㅎㅎㅎ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2672914858187A9129)
2층 또한 1층처럼 넓습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2120D65058187AA41D)
기둥에 보니 게장을 포장판매하는 것을 볼 수 있습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2346674F58187AC20E)
한쪽에는 아래처럼 내실들도 있습니다.
우리는 그 내실 중 한군데로 들어갑니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2156CE5058187C0629)
와우
먼저 자리 잡은 일행분이
아래처럼 명함을 보기좋게 디스플레이 해주십니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2142AA4958187C1930)
오늘도 우리와 함께할
뉴참이슬과 자몽에 이슬입니다.
이날은 특히 자몽에 이슬을 많이 마셨습니다.
달달하니 딱 좋아요 ㅎ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/275AE24F58187C2D1D)
기본 상차림은 아래와 같습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2474254F58187C4A13)
찬들은 다 괜찮았는데
오랜만에 봐서 그런지
그중에 아래 사진의 도토리묵이 제일 맛났습니다 ㅎ
등산 갔다올때는 산 아래 식당에서 도토리묵이랑 막걸리를 가끔 먹기도 했었는데,
요즘은 통 등산을 가지 못했습니다 ㅎ
아무튼 쌉싸롬하고 고소하게 맛납니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/275F9D5058187C5C35)
자아 우리 테이블에는 낙곱새가 등장합니다.
다른 두테이블에는 다른 메뉴를 주문했습니다.
다른 조방낙지 집들에 비해 내용물이 훨씬 실하고 푸짐합니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/252A324A58187C6F22)
술과 주변 찬들과 함께 한컷 더 담아봅니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2135BC4758187C8C29)
계속 끓여주니 슬슬 익어갑니다.
햐아 ~ 비주얼도 어쩜 이리 이쁜지요 ㅎㅎㅎ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/253D3B4E58187D272A)
낙곱새와 먹을때
같이 먹어줘야 하는 아래의 새콤한 냉국입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27141F4858187E1A39)
드디어 익은 낙곱새를 조금 들어
밥그릇 위에 살포시 놓아 봅니다 ㅎ
양념된 부추도 함께 비비면 두배로 맛나지요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/213CFE4C58187D3916)
쓱쓱 비비면
캬아 ~ 이것만큼 밥이 잘 들어가는 것도 없습니다 ㅎㅎㅎㅎ
계속해서 밥을 흡입하게 됩니다.
꿀맛입니다. 꿀맛 ㅎ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/233CCB4858187D5E14)
그게 끝이 아닙니다 ㅎ
남은 양념에 우동사리를 주문해서 넣어줍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2156414A58187DE11C)
살짝 또 익히면
이것 또한 별미입니다.
부드럽고 쫄깃한 면발에 양념이 잘 배어 아주 맛있습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2740804D58187DF517)
우리 테이블에는 낙곱새를 먹고 있었으나
이제 호시탐탐 옆테이블로 가서 음식을 노려봅니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ
아래는 해물탕입니다.
낙지를 비롯해서 해물들이 푸짐합니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2757D14E58187C9F1A)
해물탕엔 아래의 소스가 빠질 수 없죠.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2537EE4958187CF01A)
여기도 곧 보글보글 잘 익어갑니다.
새우와 소라의 자태가 보통이 아닙니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2140C94C58187D0201)
이모가 낙지 등을 먹기좋게 잘 잘라서
아래와 같이 해물탕의 해물들은 자리를 찾아가게 됩니다.
맛을보니 얼큰한 국물에 육즙 가득한 해물들이 입안을 즐겁게 합니다.
이 또한 술을 부르는 군요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/220EBA4B58187D1512)
그렇게 옆테이블에서 노략질(?)을 하다가
뒤늦게 도착한 마지막 테이블의 음식도 노려봅니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ
이거 모 제국주의 시대도 아니고,
여러 음식 나라를 탐해서 죄송합니다 ㅋㅋㅋ
아래는 바로 박 연포탕입니다.
왜 이름이 박연포탕인가 성이 밖씨라서 그런가 했더니 ㅎ
바로 몸에 좋은 조롱박이 들어간 연포탕입니다.
하얗고 끝이 초록색인 채소가 바로 조롱박입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2545DD4C58187CB11D)
자아 위에서도 한번 찍어봅니다.
해물탕과는 다르게 국물이 아주 맑습니다.
또한 연포탕의 산낙지는 조금 있다가 투입되게 됩니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2775534A58187CC732)
한쪽에 자리잡은 버섯과 청경채 등은
어느정도 연포탕이 끓으면 같이 넣어주면 된다고 합니다.
이상하게 요 청경채가 저는 맛나더라구요.
네, 쓸데없이 입이 고급입니다 ㅎㅎㅎㅎ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/210FFB5058187CDD08)
어느정도 끓기 시작하여 야채들을 투입합니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/26742F4A58187D4C2A)
하아 ~ 야채들도 이제는 숨이 죽고
냄새가 아주 죽여줍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/257EB55058187E0723)
이때를 놓칠세랴 이모가 산낙지를 투하합니다.
이후 먹기좋게 잘라서 먹었습니다.
국물이 아주 시원한것이 완전 제 스타일입니다.
매운탕도 지리를 좋아하다보니
여기 연보탕에 제 몸이 지리네요. 읭? ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
아무튼 이 좋은 음식들 때문에
계속 술을 마시게 됩니다. (핑계도 가지가지) ㅋ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2209DA5058187E2E1B)
그렇게 맛있는 시간을 보내고
밖에 나오니
매장 유리 밖으로 아래와 같은 내용이 붙어있습니다.
오 ~ 24년 아니 올해가 2016년이므로 26년간
한결같이 같은곳에서 장사하기가 참 쉽지가 않을텐데
정말 대단한 곳인것 같습니다.
아무튼 맛을 보면 이해가 갑니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2670AA4958187E4209)
아까 처음에 올때는 옆쪽으로 내가 들어간 거였습니다 ㅎ
이제 포만감에 주위를 잘 살펴보니
아래 처럼 매장 정면이 보입니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/276CBD4F58187E9133)
지하철 역 근처에 자리잡은
요 조방낙지는
부산에 오는 손님들에게 소개하고 싶은 집입니다.
우리 회원님들도 근처에 모임 있을땐 꼭 들러서 맛보세요. ^^
삭제된 댓글 입니다.
그렇죠? ㅎ 정말 맛집맞더라구요 ㅎ
감사합니다 ^^
저도.. 금정구쪽에 근무할때는 자주 갔었는데.. 지금은 초량에 있어.... ㅠㅠ
바람의시님 후기를 보니... 옛날 생각이 마니 나네요 ^^
앗 그러시군요 ㅎ
아쉽겠습니다 ㅋ
그러고보면 맛있는 식당과 가까운 곳에 있일 수 있는 것도 참 복인듯 합니다. ^^
와~ 맛있는 후기 잘 보았습니다
담주 벙개모임이 더 기다려 지네요
감사합니다.
여기는 기대하셔도 좋습니다 ^^
번개때 뵙겠습니다 ㅎ
멋진 포스팅 잘 보고 갑니다^^
감사합니다 형님 ^^
마싯게따
맞습니다 ㅎ조방낙지하면 바로 이맛아입니까 형님 ^^
명장동 안락동 게신분 문의해보니
넘 맛나고 푸짐하고 가격착하고 좋다고 하네요
여러번 가서 먹어보니 넘좋습니다
정말 갈때마다 그맛에 감동하는듯 합니다 ^^