산삼구별방법,산삼먹는법

[하 여 간]

산삼가격,산삼구별방법,산삼먹는법(산삼먹는방법,산삼복용법) 에 관한 자료 안내드립니다. 예상했듯이 산삼의 가격은 들쭉날쭉하네요. 정확히 산삼한뿌리에 얼마다..라고 정할수가 없는것 같아요. 산삼가격에 관한 기사의 일부분을 발췌하면 아래와 같습니다.

산삼 가격도 들쭉날쭉이다. 100년 이상 묵은 천종산삼은 1억원대를 호가한다. 지난해 2월 124년근으로 감정받은 천종산삼의 경우 한 70대 남성이 1억원에 구입해갔다. 지난 6월 한 약초꾼이 캐낸 산삼 21뿌리(170년근 추정 산삼 2뿌리 포함)는 7억원을 호가하기도 했다.

통상 산삼 가격은 산삼의 나이, 중량, 모양, 채취지역 등을 종합적으로 고려해 따진다. 이를테면 똑같은 100년근 산삼이라 하더라도 이런 기준에 따라 300만원이 될 수도 있고 3000만원을 호가할 수도 있는 것. 흔히 ‘산삼 가격은 임자 만나기에 달렸다’고들 하는데, 이는 워낙 산삼 가격이 천차만별인 데서 나온 말이다. 그 이유는 희소하고 규격화되지 않은 산삼 자체의 특성과 은밀하고도 독특한 산삼 유통 메커니즘 때문이다. - 기사보기

다음으로 장뇌삼과 산삼을 어떻게 구별하는지 궁금했었는데 "한국야생산삼 감정협회" 홈페이지에서 관련된 자료를 발견해서 일부를 옮겨봅니다.

장뇌산삼이란? 
장뇌삼(長腦蔘)이란   天種  또는 地種의  씨앗을  사람이  채취하여  자연상태로,모든환경조건이 
알맞은 깊은산속에 파종하여 10~30년 동안 山蔘못지 않게 재배한 것을 씨야생산삼이라 칭한다. 

또한 씨앗을 채취하여 집 근처 및 야산에서 재배하여 묘근을 옮겨재배한 것을 묘장뇌라 칭한다.
우리나라 장뇌삼의 역사는 약 500년 이상이 되는 것으로 알려져 있으며 고려말기부터 심마니들이 산삼의 씨앗을 채취하여 자신만이 알 수 있는 깊은 산에 뿌려 놓은 뒤 그의 후손들이 캘 수 있도록 하여 지금까지도 대를 이어 내려오는 심마니 후손들이 있다 한다. 

불과 몇 십 년 전 만해도 이와 같은 장뇌삼을 구분하지 않고 모두 산삼으로 인정하였다 한다. 
이런 장뇌삼을 산양삼이라고 불리운다. 장뇌란 인삼을 산에 옮겨심거나 인삼씨를 산에 심거나, 산삼씨를 야산에 심어 자란 삼을 말한다.

●	뇌두에 의한 구별
	산삼은 뇌두길이가 가늘며,긴것이 보통이나 휴면한 산삼은 상처가  남아있거나 굵을수도있다. 장뇌산삼은 대체적으로 뇌두가 굵거나 짧고,죽절현상이 있다...
●	몸통(약통)에 의한 구별
	산삼은 몸통이 뭉쳐있고 미(뿌리)는 가늘고 길며 나무뿌리처럼  힘이 있고, 장뇌는 몸통이 길며 미는 살이 붙고 실처럼 부드러운 느낌이 든다.
●	싹대에 의한 구별
	산삼은 싹대(뇌두윗부분)가 보통 짧고 장뇌는 길다.

 

구 분	중국삼
건 삼중국삼은 한국삼에 비해 요두가 잘 발달해 있어   좋은상품으로 오인하기 쉽다.  연도 수에 비해 요두가 길며 굵고 죽절이져 울퉁불퉁한 경향이 있고,턱수가 많으며 턱수가 하늘로 치고 올라간다.  몸통색이 검은색 계통이 많으나 누런색도 많이 있다. 몸통이 나이에 비해 테가 많이 돌아 있는 특징이 있다.  몸통의 껍질이 두껍다.미가 짧고 옆으로 퍼지는 경향이 있고,잔미가 별로 없이 단순하다.  잔미를 씹으며 향이 별로 없고 약하며 국산은 향이 진하고 입안이 화하게 향이 오래간다	☆ 탈색제를 사용한 경우가 많은데 이런 인삼은 색깔이 하얗고 겉이 미끈하다. ☆ 뇌두(머리)가 약하여 손으로 누르면 쉽게 부러지며 뇌두가 잘린 것이 많다.  ☆ 인삼 냄새가 거의 나지 않는다.  ☆ 사제 비닐 봉지에 담아 판매된다.
수 삼	☆ 일반인은 잘 구분하기 힘들다.  ☆ 중국삼의 유통은 거의 없다고 한다.  ☆ 약효가 국산보다 떨어진다.
홍 삼	☆ 완전 밀착시켜 납작하다.(일명 '떡삼')  ☆ 일부 원형 홍삼은 정형 상태가 불량하고 다리가 거의 없다.

위 사진은 천종산삼 이라고 한답니다. 산삼 한뿌리 먹어보면 좋겠네요~~

마지막으로 산삼먹는법(산삼복용법)은 아래와 같답니다.

※ 생삼을 드시는 방법
- 생삼을 깨끗한 생수로 씻어내고 늦은 저녁이나 새벽녘에 맑은 정신으로 정성을 다하여 귀하게 모신다.
- 공복에 산삼의 뇌두를 따 코끝에 대고 그 향기를 약 1분 정도 맡는다.- 최대한 오래 오래 씹어 드신후 양치질은 하지 않는다.
- 성인의 경우 구입한 1세트 모두를 한 번에 모두 드신다 
(단, 수량이 5뿌리 이상일 경우는 2회에 나누어 드시는것도 것도 가능하다)
- 꿀(토종, 석청, 목청, 양봉)과 같이 드시면 더욱 좋다 

※ 드실시 주의사항 
삼을 복용하기 최소한 2~3일을 전후에는 절대적인 금주와 함께 녹두, 콩, 미역, 김, 다시마, 파래, 해조류, 개고기, 술, 등의 음식은 섭취하지 않고 다음과 같은 사항을 반드시 준수해야만 효과를 볼 수 있다. 그리고 이러한 금기기간이 길면 길수록 보다 나은 효과를 볼 수 있음을 명심해야 한다. 

1) 육류나 지방질 음식은 절대로 삼간다. 
2) 매운 것, 짠 것, 신 것, 녹두계통 음식이나 무 계통 음식, 알칼리성 식품 등을 삼간다. 
3) 삼을 복용하기 이틀 전부터, 그리고 복용 후에도 적어도 일주일 간은 부부관계를 갖지 않는다. 
4) 목욕은 복용이틀 전에 미리하고 복용후 이틀 동안은 하지 않는다.(샤워정도는 가능) 
5) 과로나 정신적 피곤함은 가능한 피하고 가능한 한 편안한 자세로 복용한다. 
6) 하루정도 미음으로 소량식을 함으로써 소화기능을 좋게 한다. 
7) 복용시의 용기로는 스텐레스나 놋쇠 칼등의 쇠붙이 용기는 피한다. 
8) 복용 후 약 5시간 이상은 다른 음식물을 섭취하지도 말고 화장실도 가능한 한 금하는 것이 좋다

 (드시기 2~3일전 온가족이 구충제를 꼭 복용하세요.)

※삼을 달여 드시는 방법(금기사항 엄수)
- 약탕관에다 물 2리터 가량과 기호에 따라 대추를 함께 넣고 약한불로 절반정도의 양이 되도록 달인다.

- 마시기 알맞을 만큼 식힌 다음 여러번에 걸쳐 음용한다.(가급적 차게해서 드시지 말아야 한다)
- 물론 재탕도 가능하고 나중에 남은 삼은 씹어서 복용하면 좋다

(*생으로 천천히 오랫동안 씹어 드시는 것이

 가장 좋은 효과를 보실 수 있습니다.

단 위나 장이 약하신 분은 닳여서 드시는 것이 좋습니다.)

[김상근]

산삼 실물을 본적이 없어서......