유산슬덮밥 | ||||
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이렇게 만들어 보세요 | ||||
1 쇠고기는 채썰어 간장, 옥수수전분, 식용유를 넣고 주물러 밑간을 한다. 2 팽이버섯, 표고버섯은 씻어서 기둥을 떼고 물기를 짠 다음 채썬다. 피망은 반 갈라서 채썰고 파는 4cm 길이로 토막을 낸 다음 채썬다. 3 냄비에 물, 녹말, 굴소스, 간장을 넣고 잘 섞어 끓으면 참기름을 넣고 섞는다. 4 팬을 달궈 식용유를 두르고 ①1의 쇠고기 양념한 것을 넣어 볶다가 팽이버섯, 표고버섯, 피망을 넣고 볶는다. 5 ③의 소스를 넣고 ④에 붓고 끓으면 파 채썬 것을 넣고 한소끔 끓여서 불을 끈다. 6 밥을 접시에 얇게 펴서 담고 위에 유산슬을 끼얹는다. |
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