방풍나물의 변신~

[나는나]

지난번에 달라스 갔다가 지인 집에 갔더니 텃밭에서 깻잎을 따가라고..모기애 물려가며 열심히 따고 있는데 방풍나물이랑 신선초랑 미나리도 아주 많이 따거 주시는거에요.살짝 뻣뻣한거 같아서 삼겹살 구워 쌈 싸먹고 깻잎은 데쳐서 다진마늘넣고 달달 볶아 깻잎나물로..방풍이랑 신선초는 간장,물,식초,설탕,소주를 끓여서 식혀 지난주에 간장마늘쫑 담그면서 남긴거랑 섞어서 장아찌 담갔어요~
거라지 냉장고 한대는 장아찌 전용이 되었습니다.각종 청들도 함께요~레몬청,자몽청,석류청,생강청,사과청 청청청~~~보고만 있어도 든든합니다.ㅎ

[제나]

이런 나물을 미국 텃밭에서도 구할수가 있군요.

[나는나]

방풍이 좋다고해서 어찌어찌 씨는 구했는데 19년째 설합 안에 고이 모셔두었어요.ㅎ실물을 보고 맛도 보니 참 경이롭다고 생각했어요.ㅎ