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a+ a++ 급
소고기의 등급.....
횡성한우,.,,, 대한민국 최고의 소.....대통령상 수상....
횡성한우.....가짜들이 많다는점.....
진짜....??
1인분 당.....
180g 40,000원(강원도 횡성현지) ~ 140g 52,000원(삼원가든)
위의 값에 해당 하면 대통령상 수상 진짜 한우특꽃등심(a++)입니다.....
동네에 보면 횡성 한우집들 정육식당으로 간혹 보입니다.....
진짜가 맞습니다.....
하지만...강원평창 등지에서 어린소를 들여와 횡성에서 키운것들..... 도축은 횡성에서 했기에 횡성 한우가 맞습니다....
하지만... "유전자필증"을 갖춘 정통 횡성한우집은 몇집 않되겠죠? ^.^
서울에서 진짜 횡성 한우를 맛볼수 있는곳....
창동과 강남에 있는 진진바라 횡성한우를 맛보러 방문 해 봅니다......
강남 역삼동 선릉역 4번출구 주유소 언덕으로 20M 올라 가면 왼쪽. 진진바라한식과 한정식에서 "횡성한우를"...
입구에 간판이 무슨 의미 일지 여럿이서 궁금해 합니다...
셋팅이 부드럽군요....
입구에는 분주 했습니다....
빈속이라서 속이 쓰리다고 칭구랑 대화 하는 것을 엿듣고는 뜻밖에 들깨죽을 서비스로..... 느낌이 여느 식당과 달랐기에 서비스 만족 스러웠습니다.....
마블링이 그냥......
도축 증명서에는 A++ 이라고 써있더군요 정말 "횡성한우" 였습니다.
입맛좀 다스리려고 단품 메뉴인 "육회와육사시미" 주문
고기에는 "레드와인"이 잘 어울린다는 사실 아시죠?? 쌩떼밀리옹....
와인이 숨이 거칠 합니다. 잔을 열심히 흔들어 대고.....
허락하에 주방 살짝 한번 들여다 봅니다.
사진 색깔이 영..^^ 하지만 "횡성한우"의 자존심을 느낍니다.
창동 횡성한우전문점...
"처음처럼" 을 빼놓을순 없겠지요??
설화 꽃등심 180g 40,000원 상당히 저렴 합니다.
어린 소.... 명품꽃등심..... (횡성 소가 모두가? 설화꽃등심이냐?? 횡성에서도 A++ 급은 100마리에서 6~10마리만 나온답니다. )
육즙육즙.......진정한 육즙은...............
횡성 군청에 전화 해 보고, 횡성축협에 전화 해서, 서울에서 진짜 "횡성한우판매점"을 찾아 방문해 보았습니다.
결론,,,,,가볼만한 진정된 "맛집". 서울에서 맛볼수 있는 "횡성한우" 전문점.....
위치 : 강남구 역삼동 선릉역 4번출구 "진진바라한식" 전화 : 02-538-7733
맛: 99점(횡성한우 a++ 꽃등심) 85점(물냉면) 85점(갈비탕) 95점(매운갈비찜)12,000원 서비스: 89점 분위기: 89점
위치: 서울 도봉구 창동 창동역 2번출구 근처 전화: 02-999-5663~4
맛: 99점(명품꽃등심) 79점(일반꽃등심) 85점(불고기) 85점(물냉면) 60점(한우탕) 서비스: 85점 분위기: 85점
가볼만한 맛집인정!. |
출처: 맛집찾아서 원문보기 글쓴이: 미식가
첫댓글 감사합니다!