![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/276F8737595EA84606)
오이소박이
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23663137595EA19D30)
유기농 양파를 넣어 만든 오이소박이
만들어 봤답니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23483737595EA1EF31)
절여진 오이 물에 행궈내어 소쿠리에 건져
놓은 모습입니다.
오이를 먹기좋게 한빕 크기로 잘라서
오이속에 천일염 몇알씩 넣어주고
위에 액간의 물을 솔솔 뿌려주고
천일얌을 약간 뿌려주어 오이의 수분을
제거하면 더욱 아삭 거리며 맛있는
오이 소박이가 된답니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2427F83C595EA52B02)
양파가 아주 실하고 단맛이 나면서 아삭거리는
것이 정말 맛있네요^^
비가 오지않아 가물었던 기후에도 카스님의
정성이 들어가 아주 실하고 좋은 양파로
키워 내신 것이랍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/25148134595EA32509)
카스님이 보내주신 자색양파랑 흰색양파를 작게
잘라서 준비하고 홍고추/ 다지마늘/멸치액젖/
대파/배즙2봉지/양파 발효액을 넣고 집에서 직접
키운 유기농부추를 작은 크기로 잘라서 넣었답니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/263B2238595EA43F13)
고추가루를 넣고 마지막으로 통깨를
넣었답니다.
간은 식성에 따라서..
저는 심심하게 만들었답니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23663137595EA19D30)
준비해둔 오이속에 만들어 놓은 속을 채워
넣어 주시면 맛있는 유기농 오이 소박이가
만들어 진답니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2437193A595EA5DA06)
카스님이 보내주신 유기농 양파로 만들었더니
더 아삭거리는 식감이 좋으네요^^
참 맛있는 유기농 양파기 맛있네요^^
자색양파 흰색양파 실한것으로 보내주셨고
장아치용까지 챙겨서 정성껏 보내주신 카스님
께 농사지으시느라 수고 많으셨어요.
카스님 양질의 좋은 유기농 양피 감사합니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2230BE37595EA72803)
맛있게 익어주길 바라면서 유기농 양파로
만든 한입크기 오이소박이 포스팅을 마칩니다..^^
행복한 시간 되세요^^
감사합니다..**
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/267A85495331CB5D18)
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양파와 부추 잘 다듬어 양념에 무친것만 봐도
밥생각이 납니다.
아삭한 오이소박이 잘 챙겨드시어
건강한 여름 보내시길 기원합니다.^^
ㅎㅎㅎ 찌찌뽕...
저두 딱 그생각 했어요...
하얀 쌀밥위에 한덩이씩 올려 먹는 맛
신선한 야채맛..ㅎㅎㅎㅎ
감사합니다.
레카토님도 시원한 여름으로 지내시고
늘 건강하세요..^^
@크리스탈동하 신선한 야채가 더 맛있죠..ㅎ
건강한 시간 보내세요..^^