正統中華料理 즐기기..."크리스탈 제이드 찌앙란"

지난 여름 딸아이가 호주 여행전 집에 두고 간 카메라에 고심을 하길래 선수친 한마디.... "딸냄~ 아빠가 카메라 들고 셜 갈테니 맛있는 점심 삼??" <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/997BA6375BEBAEF903" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20180909_124858.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" /> 딸아이와 약속한곳...잠실 롯데월트 약속장소가 잠실 롯데월드인 이유는딸내미가 롯데그룹에 근무해서가 아니라 이곳 지하에 잠실역이 위치해 있고 그곳 10번 출구? 근처에 규모가 꽤 큰 중고서점 알라딘이 위치해 있어 궝먹고 알먹는 "일타이피" <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99E4563B5BEBAF2808" class="txc-image" width="740" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20180909_125713.jpg" exif="{}" actualwidth="740" /> 물론 인터넷으로도 알라딘의 책을 구매 할수 있지만경험상 값이 저렴하고 일고 싶은 책을 찿기도 힘든데다.... 새책을 고르다 보면 그 가격도 만만치 않은데직접 발품 팔아 중고책을 고르면 기대 이상의 만족도를 얻을수 있다 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99B2D7385BEBAF5205" class="txc-image" width="740" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20180909_125306.jpg" exif="{}" actualwidth="740" /> 잠실에 일찍 도착해 서점에서 둬시간 여유있게 보내는 동안딸아이도 도착했고..일산에서 근무하는 아들도 비번이라며 합류했다 아들~누나에게"일산에서 여기까지 오는길이 너무 멀어 배 고프니 맛난것 좀 사주라!!" <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9995FE3B5BEBAF810C" class="txc-image" width="740" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20180909_130336.jpg" exif="{}" actualwidth="740" /> 동생에게 살짝~눈을 흘기던 딸아이 이미 정해 놓은듯... "아빠 중화요리 괞찬지?" 묻더만답도 듣지 않도 듣지 않고 따라 오란다 그렇게 안내된곳 롯데 백화점 월드타워점 에비뉴엘관 6층 "CRYSTAL JADE" JIANG NAN <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/990671355BEBAFC807" class="txc-image" width="740" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20180909_131118.jpg" exif="{}" actualwidth="740" /> 크리스탈 제이드는 1991년 싱가폴에서 설립된 글로벌 차이니스 외식 프랜드 현재 아시아,태평양연안 20여개 주요도시에 22개의 컨셉으로 120 여개의 레스토랑에서 엄선된 요리와 세비스로 아시아 최고의 외식프랜드로 꾸준한 명성을 이어오고 있는데.... 우리나라에도 8개의 컨셉으로 이곳 잠실점을 비롯 12개의 매장에서 특색있는 메뉴로 성업중이다 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99626E335BEBAFF008" class="txc-image" width="740" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20180909_131537.jpg" exif="{}" actualwidth="740" /> 이곳 크리스탈 제이드 찌앙란에서는 사천,장쑤,후난,상해의 양쯔강 남쪽 지역의 특색을 그대로 담은 풍부한 맛과 조리로 정통 중화요리를 내 놓는다 딸아이의 거침없는 주문...."게살 딴딴면" "오리지널 소룡포" "상해식 어향 돼지고기 볶음"에 맥주 추가 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9960DA3C5BEBB0160E" class="txc-image" width="740" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20180909_131629.jpg" exif="{}" actualwidth="740" /> 주문과 동시에 크리스탈 제이드의 기본찬인 오이 장아찌 "짜샤이"와 딤섬 소룡포용으로 간장소스가 올려진다 개인적 예상으로 딤섬 소룡포가 제일 먼저 올려질테지~~했드만...딴딴면과 소룔포가 함께 상위에 올려진다 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99BAE4365BEBB0400F" class="txc-image" width="740" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20180909_131748.jpg" exif="{}" actualwidth="740" /> 매콤,달콤,새콤,고소함이 한접시에 담겨 있다는 가는 면발의 사천식 면요리 딴딴면 우리가 흔히 접했던 짬뽕과 비슷한 비주얼이지만 고소함과 걸쭉함이 목넘김에 부담없이 가볍고 부드럽다 "맛은 있는데~양이 좀 적지 않아?" <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/999046345BEBB0680F" class="txc-image" width="740" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20180909_131928.jpg" exif="{}" actualwidth="740" /> 딸아이..일단 먹어보고 부족하면 추가 주문하쟌다 풍부하고 진한 육즙과 크리스탈처럼 얇은 만두피담백한 고기소의 황금비율로 세계 미식가들이 인정했다는 소룡포가 개인적으로 가장 기대한 요리 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99C8B3405BEBB0870E" class="txc-image" width="740" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20180909_131856.jpg" exif="{}" actualwidth="740" /> 원레 샤오롱바오(小籠包)는 작은 대나무 찜통인 샤오롱에 쪄 냈다해서 붙여진 명칭 상해,창저우,우시,장시,항저우,난징등중국 양쯔강 남쪽 강남지역의 대표적 먹거리로 알려져있다 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99DBE5365BEBB0BD0F" class="txc-image" width="740" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20180909_131850.jpg" exif="{}" actualwidth="740" /> 소룡포는 딤섬안에 뜨거운 육즙이 있어 조심할 필요가 있다 육즙이 흐르지 않도록 작은 접시나 숟가락에 옮겨 식혀 먹거나 소룡포에 살짝 구멍을 낸후 육즙을 빨아 먹은후 소와 피를 즐기면 된다 하지만~계란보다 작은 소룡포에 맛과 향이 감질난다생각 같아서는 서,너개를 한꺼번에 먹어야 제맛을 제대로 느끼고 즐길수 있을듯ㅛㅛ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/990A6F365BEBB0E303" class="txc-image" width="740" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20180909_132507.jpg" exif="{}" actualwidth="740" /> 마지막요리 상해식 어향 돼지고기 볶음 어향 돼지고기 볶음(魚香肉絲)돼지고기를 실처럼 가능게 썰어 죽순,목이버섯,파,생강등의 야채와고추,식초,소금,간장,설탕등을 넣고 볶다가 전분과 육수로 걸쭉하게 마무리하는 요리 이 요리에 첨가되는 짭짤,달콤,매콤 신맛의 어향(위샹) 소스는중국의 향신료중 외국인들에게 가장 친근한 맛으로 알려져 있는데맥주보다는 높은 도수의 화끈한 고량주 종류가 제격일듯 싶은데....쩝~~!! <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99021E365BEBB1080D" class="txc-image" width="740" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="20180909_141939.jpg" exif="{}" actualwidth="740" /> 여름 막바지 잠실에서의 점심만찬은 처음에는 약이 좀 작다 싶었는데이것,저것 맥주를 곁들여 천천히 먹다보니 포만감을 느끼며 마무리된다 누나한테 한턱 제대로 얻어 먹은 아들이 시원한 음료를 사겠단다 딸아이 왈~~친구에게 우리가족 연례 먹거리 행사 이야기를 했더니 굉장히 신기해 하더라 "정말 너희 엄마,아버지가 그렇게 먹거리 찿아 여행 다니냐??"며..... <table class="tag_n_id" cellspacing="0"><tbody><tr><td class="tagarea"></td><td class="idarea"><div class="other_view m-tcol-c"><a class="more m-tcol-c _rosRestrict" href="https://cafe.naver.com/CafeMemberNetworkView.nhn?m=view&clubid=11245809&memberid=sonanji"></a></div></td></tr></tbody></table>