알립니다. 8월 제철 생선 (낙지,민어,대하,보리새우,전어,갯장어,문어,성게,소라,오징어,가자미,먹갈치,참조기) 입니다.

[탁선장]

8월 제철 생선

갯펄낙지- 금어기가 풀렸고 세발낙지철 시작됩니다. 산란철이 끝나고 이제 크기 시작하는 작은 세발낙지는 젓가락에 감아 먹기 좋은데 8월에 드시면 한입크기에 세발낙지 맛 보실수 있습니다.

민어- 산란철이 시작되었으며 암,수 구분하여 위판하게 되오니 암치는 가격이 낮고 숫치는 가격이 높습니다. 몸에 좋은 보양식민어 맛있게 드세요.

대하,보리새우- 양식장에서 양식대하가 출하되며 자연산대하는 하순에 잡히겠네요. 보리새우 잡히기 시작하는데 아직은 씨알이 잘으나 가격이 낮아서 괜찮습니다.

전어- 지금은 자연산이 잡히기 시작하며 양식은 이달말 또는 다음달 초 즈음 나올듯 합니다. 양식,자연산 너무 신경쓰지 마시고 활전어 맛있게 드시면 됩니다. 지금은 뼈가 물러서 부드럽습니다.

갯장어- 하모철이며 붕장어철도 포함됩니다. 가격이 너무 비싸지만 맛있는 이유가 있으니 비상금 쪼개서 한번 드셔보세요. ^^.. 하모는 잔칼질해서 드시고 붕장어는 잘게썰어 기름제거(탈수)해서 드시길 추천합니다.

문어- 살짝 데쳐서 썰어드시고 동해는 피문어, 서해는 돌문어라 보시면 되는데 정해진건 아니고 돌문어는 엄청나게 크질 않으니 참고하세요.

성게- 동해,남해,제주도 에서 어획되는데 개인적인 생각으로는 제주도 성게가 씨알이크고 여물더군요. 성게알비빔밥 맛이 좋습니다.

소라- 참소라,조개류 포함되는데 소라 외에는 날것으로 드시지 마시고 얼음물에 재웠다가 회로 드시야 합니다.

오징어- 살오징어,트롤오징어,갑오징어(포함) 살아있을때는 회, 죽어서 선도가 낮으면 데침이나 요리하시고 갑오징어 씨알 잘은게 잡히기 시작하는 철 입니다.

가자미- 남해,동해,서해에서 어획되는데 서해에서는 많이 잡히지 않으니 참고하시고 "참가자미"는 지느러미 옆에 노란줄무늬가 길게 있는데 동해에서만 잡히며 아주 귀한 가자미 입니다. 참고하세요.

먹갈치- 많이 잡히기 시작하지만 여름 먹갈치는 살이 무르니까 참고하시고 대가리,꼬리 버리지 마시고 조림으로 요리해서 대가리 씹어드시면 맛있습니다.

참조기- 중순부터 금어기가 풀리므로 잡기 시작하는데 살이 무른편이고 씨알이 늦가을처럼 크지 않으니 참고하세요.

올해는 오월 윤달이 끼어서 그러는지 제철생선이 조금 늦게 잡히는 느낌을 주고 어획량도 높지 않네요.

낚시를 생각하시면 이달 중순부터 ~ 다음달 하순까지 포인트 찾아 즐겨보세요.

봄낚시보다 가을 낚시가 입질이 더 즐겁답니다.

한달에 두번 조금물때가 되풀이 되는데 같은 조금물때라 하더라도 물이 쌔게흐르고 물이 약하게 흐르고 반복되니까 물이 쌔게흐르는 조금에는 상관없지만 물이 약하게 흐르는 조금에는 13물,조금, 그리고 3물,4물이 낚시하기 좋아요.

물 흐름이 너무 없으면 오히려 입질이 없는것도 참고하시고 물이 맑아야 입질이 더 잘되는 것도 확인하세요.

[gogo]

8월장 기대됩니다

[탁선장]

^^ 시원하고 즐거운 하루되세요

[빛과그림자]

썬장님 수고하셧읍니다

[탁선장]

감사합니다.
8월 한달도 화이팅 하세요.

[첫눈이]

좋은정보 감사드립니다

[탁선장]

감사합니다.
8월도 신나게 화이팅하세요.

[탁선장]

네^^
낚시가시면 대물요. 꼭 대물입니다. ^^
근데 너무 기대하고 가시면 아니되옵니다. 적당히요 ^^

[제인]

제철생선 정보 감사드립니다
언제 생선 나오나 안기다려도 되고 좋아요
언넝 참조기 먹고 프다^^

[탁선장]

감사합니다
저도 빨리 참조기 나오면 좋겠어요 ^^
조금만 살살 기다려보게요

[참조기사랑]

생선정보 감사드립니다
여기 나오는 생선은 모두 맛보고 싶네요

[moon]

숫치 민어 한마리 주문이요~ 가격이 얼마인가요?

[moon]

성인 열명이 넉넉히 먹을 양으로 주문합니다~

[탁선장]

오늘은 민어가 나오질 안았습니다.
큰거 나오면 연락드릴게요. ^^

[으뜸노비]

꼴뚜기회는 언제부터 맛볼 수 있나요?

[탁선장]

윗쪽것은 모래씹혀서 안되고 이쪽은 가능한데 선도가 낮아서 보류중입니다.
수량도 적게 잡히고요.
곧 준비하도록 하겠습니다.