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<p><span style="font-size: 12pt; color: rgb(255, 94, 0);">맥만동 공식 레시피대회에서 우승하신 주코넛님의 APA만들기편입니다</span></p><p><span style="font-size: 12pt; color: rgb(255, 94, 0);">이번 장에는 완전 초보들을 위한 준비물과 레시피를 알려드리는편입니다</span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 24pt;">1. 맥주완전곡물 장비</span></p><p>맥주를 양조하는데 꼭 필요한 준비물들입니다 밑에 설명하는 장비들은<span style="color: rgb(255, 0, 0);"> 한국의 맥주 서플라이에서 판매를 하고 있습니다</span> 참고하세요</p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99971D425DA300B821" class="txc-image" actualwidth="720" hspace="1" vspace="1" border="0" width="720" exif="{}" data-filename="e6f5d1303ddfba43752232d5f965c8e67c12749e.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99971D425DA300B82127B3"/></p><p><span style="font-size: 9pt;">1. 당화조</span><br></p><p>10갤런(약 38L) 당화조<br>- 20리터(1배치) 양조를 위한 최소 크기의 당화조<br>- 몰트를 당화하는데 사용<br>- 온도계, 밸브 부착<br>- 인터넷 가장 저렴한 제품<br>에어퍼스트 당화조 링크 : <a href="https://m.smartstore.naver.com/mars86ss/products/3688563777?NaPm=ct%3Djy49m7rs%7Cci%3D416e0dc88a0ab4ce29a475e2a82d8bd8c408e1ce%7Ctr%3Dsls%7Csn%3D624331%7Chk%3Da6f532328842eab4aab82275d31f2c0b0cabffdc">https://m.smartstore.naver.com/mars86ss/products/3688563777?NaPm=ct%3Djy49m7rs%7Cci%3D416e0dc88a0ab4ce29a475e2a82d8bd8c408e1ce%7Ctr%3Dsls%7Csn%3D624331%7Chk%3Da6f532328842eab4aab82275d31f2c0b0cabffdc</a></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/993190455DA3016429" class="txc-image" actualwidth="720" hspace="1" vspace="1" border="0" width="720" exif="{}" data-filename="796d42725b3c17b67b1d1eaa382664ba3a0ebba7.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_993190455DA3016429738B"/></p><p><span style="font-size: 9pt;">1-2. 끓임조 (자비조)</span></p>- 10L~20L 용량의 끓임솥<br>- 스파징에 사용할 물을 미리 데울 때 사용<br><p><span style="font-size: 9pt;">- 스테인레스 재질의 곰솥 권장</span><br></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99086B4B5DA3018B26" class="txc-image" actualwidth="720" hspace="1" vspace="1" border="0" width="720" exif="{}" data-filename="75b1245cf1bc8515f032e1cad4972bbfbec8c460.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99086B4B5DA3018B264748"/></p><p><span style="font-size: 9pt;">1-3. 바주카</span><span style="font-size: 9pt;"><br></span></p><p>- 당화조 내부에서 몰트를 걸러내는 결합형 체망<br>- 스테인레스 재질<br>- 폴스바텀 등으로 대체 가능(초보분들은 바주카를 쓰시는걸 추천을 드려요~)</p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99B0204B5DA301C521" class="txc-image" actualwidth="720" hspace="1" vspace="1" border="0" width="720" exif="{}" data-filename="d7a44e01a82f83437ca597dc968f22ab2c632650.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99B0204B5DA301C521035D"/></p><p><span style="font-size: 9pt;">- 당화조의 밸브와 호환되는 실리콘 호스</span><br></p>- 라우터링 할 때와 맥즙 받을 때 필요<br>- 용도에 맞추어 쓸 수 있도록 여러 길이로 절단하여 준비<p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99A43F365DA3027216" class="txc-image" actualwidth="720" hspace="1" vspace="1" border="0" width="720" exif="{}" data-filename="cfda1a3bad573271dcb60add3b30852809e6bf3d.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99A43F365DA3027216E3BC"/></p><p><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif; font-size: 9pt;">2. 10갤런 (약 38L) 발효조</span><br></p><p><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">- 20리터(약1배치) 양조를 위한 넉넉한 사이즈의 발효조</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">- 맥즙을 발효시키는 용기로 사용</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">- <span style="color: rgb(255, 0, 0);">에어락, 물꼭지</span> 필수 / 스티커 온도계, 용량 가늠 표시 권장</span></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/991FD0355DA302AA1F" class="txc-image" actualwidth="720" hspace="1" vspace="1" border="0" width="720" exif="{}" data-filename="d7a900d8540356c7abcc00011eec8f03d5715e65.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_991FD0355DA302AA1F4801"/></p><p><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif; font-size: 9pt;">3. 워트 칠러</span></p><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">- 10~15미터의 동관 or 스테인레스관으로 제작</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">- 보일링(끓임)이 끝난 워트를 재빨리 식히는 데 필요</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">- 양조 공간의 사정에 따라 급수구는 호스니플, 세탁기 물꼭지, 실리콘 호스 등으로 연결</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9960BC345DA302C820" class="txc-image" actualwidth="720" hspace="1" vspace="1" border="0" width="720" exif="{}" data-filename="64e1ffbd5c613750caa71302da10da4625784272.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_9960BC345DA302C820A179"/></p><p><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif; font-size: 9pt;">4. 패들</span><br></p><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">- 스테인레스 재질의 긴 주걱</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">- 당화 도중 맥즙을 저어주는 용도</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">- 구멍이 나있어야 하며, 고리가 있으면 용이</span><p>-나무재질도 있고 고열에 견딜 수 있는 플라스틱도 있음</p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/996C07395DA3031420" class="txc-image" actualwidth="720" hspace="1" vspace="1" border="0" width="720" exif="{}" data-filename="f6cfa3cf0d92c645bb7df181182c92d225d04be7.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_996C07395DA303142003F1"/></p><p><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif; font-size: 9pt;">5. 2L, 5L 계량컵</span><br></p><p><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">- 플라스틱 재질의 용량 가늠자가 있는 계량컵</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">- 각각 라우터링,스파징등의 물양 계량에 필요</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">- 둘중 한 크기만 있어도 무방(내열되는 계량컵 필요 서플라이에서 판매)</span></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/990275355DA3035021" class="txc-image" actualwidth="720" hspace="1" vspace="1" border="0" width="720" exif="{}" data-filename="c8a56fff7b77eb9f01154960c1640ba6ce36a44a.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_990275355DA3035021F547"/></p><p><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><br></span></p><p><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">6. 온도계</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">- 수은온도계, 탐침온도계 등 당화온도 (~80도) 내 측정 가능한 온도계라면 종류 무방</span><br></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/996319375DA3036E1C" class="txc-image" actualwidth="720" hspace="1" vspace="1" border="0" width="720" exif="{}" data-filename="2faba10b4bad038a81f2207caf1e03c4e9e74bed.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_996319375DA3036E1C11D8"/></p><p><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif; font-size: 9pt;">7. 비중계와 메스실린더</span><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><br></span></p><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">- 액체 비중계와, 규격에 맞는 매스실린더</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">- 발효 전/후의 맥즙 비중을 측정하고 발효 종료 시점과 알콜도수를 가늠하는 데 필요</span><div><p></p><p style="text-align: center;"><font face="굴림, gulim, tahoma, sans-serif"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99B097385DA303981E" class="txc-image" actualwidth="720" hspace="1" vspace="1" border="0" width="720" exif="{}" data-filename="82bd337b85561e30b03bbf82e05a398b7554f358.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99B097385DA303981E0EA2"/></font></p><p><font face="굴림, gulim, tahoma, sans-serif"><br></font></p><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">8. 사이펀</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">- 필요시 공기 접촉을 최소화하며 통갈이를 할 때 필요(산화를 방지 할 수 있음)</span><p></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/990CB2355DA303BF2A" class="txc-image" actualwidth="720" hspace="1" vspace="1" border="0" width="720" exif="{}" data-filename="a92ddd44dfe7fcb66285e5ec4b240798ebb4cb2e.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_990CB2355DA303BF2A1993"/></p><p><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif; font-size: 9pt;">9. 소형 주사기</span><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><br></span></p><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">- 소독약을 희석할 때 소독약의 정확한 양을 계량하기 위해 사용</span><p><br></p></div><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99F02B375DA303D51F" class="txc-image" actualwidth="720" hspace="1" vspace="1" border="0" width="720" exif="{}" data-filename="a0351038681663db99f7b5a6c04272ef47083cb8.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99F02B375DA303D51F9CCF"/></p><p><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif; font-size: 9pt;">10. 분무기</span><br></p><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">- 희석한 소독제를 필요시 골고루 분무할 때 사용</span><div><font face="굴림, gulim, tahoma, sans-serif"><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9947F43F5DA3040414" class="txc-image" actualwidth="720" hspace="1" vspace="1" border="0" width="720" exif="{}" data-filename="bf52347366c8f518003ca2f13e0f85e396db1cab.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_9947F43F5DA30404146168"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p>11. 저울<br>- 1g 단위 전자저울<br>- 병입할 때 탄산화용 설탕을 계량하는 데 필요.<br><br>*<span style="color: rgb(255, 0, 0); font-size: 18pt;"> 상기 품목은 맥주양조에 있어서 필수적인 장비로</span></p><p><span style="color: rgb(255, 0, 0); font-size: 18pt;"> 대부분 온라인 서플라이에서 주문 가능</span><br><span style="color: rgb(255, 0, 0); font-size: 18pt;"> (크래프트 브루어, 서울 홈브루, 비어스쿨 등)</span><br></p><br></font><p><br></p><p>이제 장비가 있으니 레시피를 짜야겠죠? 초보분들은 이 레시피를 그대로 따라하면 좋은 맥주 만들 수 있습니다</p><p><span style="font-size: 24pt;">2.APA레시피</span></p><p><br></p></div><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9968043B5DA3214D15" class="txc-image" actualwidth="770" hspace="1" vspace="1" border="0" width="770" exif="{}" data-filename="APA주코넛레시피.PNG" style="text-align: center; clear: none; float: none;" id="A_9968043B5DA3214D1588AE"/>레시피를 일단 한눈에 볼 수 있게 정리함 하지만 초보분들은 레시피를 보기에 어려움이 있을 수 있기 때문에 더 풀어서 써보겠다<br></p><p>맥주는 물,몰트,홉,효모 구성되는것이 기본이다 지금부터 APA에 들어가는 재료들을 소개하겠다</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><span style="font-size: 24pt;">3.재료</span></p><p><span style="font-size: 18pt;"><br></span></p><p><span style="font-size: 14pt;">몰트</span></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/991896355DA321BD30" class="txc-image" actualwidth="720" hspace="1" vspace="1" border="0" width="720" exif="{}" data-filename="78d7c7abafafe6454c9301fac5831c9bdcc242e8.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_991896355DA321BD3030A0"/></p><p><br></p><p><br></p><p><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">1. 몰트의 구성 (몰트 빌)</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">-페일 몰트 5kg</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">(베이스 몰트 / 대체 : 마리스오터 등)</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">-카라멜 몰트 40L 500g</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">(스페셜 몰트 / 대체 : 카라 뮤닉 등)</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">-카라필스 200g</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">(스페셜 몰트)</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">-상기와 같은 도합 5.7kg의 몰트 준비</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">2. 몰트의 준비</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">- 상용되는 대부분의 몰트는 상기한<span style="color: rgb(255, 0, 0);"> 온라인 서플라이</span>에서 주문 가능</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">- 몰트 주문시<span style="color: rgb(255, 0, 0);"> 파쇄 서비스를 신청</span>하면 서플라이에서 적절한 정도로 파쇄된 몰트를 받을 수 있음</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">- 벌크 몰트 구매, 몰트의 장기 보관 등을 위하여 파쇄되지 않은 몰트를 구매해 직접 파쇄하고자 한다면, 핸드밀이나, 전동 몰트밀을 구매할 것.</span><br></p><p><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><br></span></p><p><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif; font-size: 18pt;">홉</span></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9903113C5DA3220F2D" class="txc-image" actualwidth="720" hspace="1" vspace="1" border="0" width="720" exif="{}" data-filename="5e20a8e841f3ac838f7a73ccb345b83ad51a96f9.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_9903113C5DA3220F2D96C3"/></p><p></p><p><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif; font-size: 9pt;">1. 홉의 구성 (호핑 스케쥴)</span><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><br></span></p><p><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">- 매그넘 1oz 45분 끓임 (비터 홉)</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">- 캐스케이드 1oz 10분 끓임 (플레이버 홉)</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">- 심코 1oz 끓임 완료 후 투입 (아로마 홉)</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">- 모자익 2oz 발효 48시간 후 투입 (드라이 호핑)</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">- 모자익 2oz 1차 발효 종료 후 통갈이하며 투입 (드라이호핑)</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">* 사용하지 않는 건조 홉은 <span style="color: rgb(255, 0, 0);">냉동보관</span></span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 14pt;">효모</span></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9908B3415DA3229E24" class="txc-image" actualwidth="720" hspace="1" vspace="1" border="0" width="720" exif="{}" data-filename="cbce9a1421393cf8a2bc66d5d2e99da412f69ee7.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_9908B3415DA3229E241270"/></p><p><br></p><p><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">- us-05 효모 사용</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">* 사용하지 않는 효모는<span style="color: rgb(255, 0, 0);"> 냉장보관</span></span><br></p><p><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99EB39405DA322D51E" class="txc-image" actualwidth="605" hspace="1" vspace="1" border="0" width="605" exif="{}" data-filename="278a6d7adf93d405e271cdb52afc4b838d79db64.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99EB39405DA322D51EAF8F"/></p><p><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif; font-size: 9pt;">*위 사진은 서울홈브루 사이트 내에서 본 레시피 재료를 장바구니에 넣어둔 화면이다. 배송비를 포함하여 68,000원을 결제하게 된다. 4번째 항목인 grinding은, 곡물 파쇄 서비스의 비용이니 참고하면 된다.</span><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="color: rgb(255, 0, 0);"><br></span></span></p><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">*이처럼 정해진 레시피를 따르거나, 자신만의 레시피를 제작하여 재료를 준비할 수도 있지만, 대부분의 서플라이에서는 보증된 레시피의 완곡 키트를 판매하기도 한다. 괜찮은 레시피를 짤 자신이 없거나, 여러가지 재료들을 구매하는 것이 복잡하게 느껴진다면, 이같은 키트를 구매하는 것도 추천한다. 딱 필요한 재료만 구매하기 때문에 가격도 저렴하고, 낭비되는 재료도 없으며, 무엇보다 검증된 레시피이기 때문에 초보자라도 꽤 괜찮은 결과물을 보장받을 수 있다.</span><p><br></p><p><span style="font-size: 18pt;">부가재료와 기타재료</span></p><p><br></p><p><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">• 부가재료</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">1. 맥주청징제 4g</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">- 찬물에 개어 보일링 종료 15분 전 투입</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">2. 설탕 병당 7g</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">- 병입시 탄산화를 위하여 맥주와 함께 병에 투입</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">• 기타</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">1. 스타산 소독제</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">- 맥즙이 닿는 모든 도구와 손 등을 소독할 때 사용</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">- 노린스 소독제로, 뿌리면 거품이 나지만 헹궈내지 않음</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">- 분사 후 30초 이내 멸균 소독</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">- 물 1L당 1.6ml 희석</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">- 홈브루잉 1회 양조시 희석액 약 1L 사용</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">2. 알루미늄 호일</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">- 라우터링을 보다 편하게 하기 위하여 사용</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">- 사용에 관련하여, 맥즙의 산 성분이 알루미늄 부식을 유발한다는 의견이 대립되는 편임</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">3. 내압볍과 병뚜껑</span><br style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;"><span style="font-family: 굴림, gulim, tahoma, sans-serif;">- 고압의 탄산이 만들어지므로 반드시 내압병과 전용 뚜껑 준비</span><br></p><p><br></p><p><br></p><p><span style="color: rgb(255, 94, 0);">맥주완전곡물 준비물들과 레시피에 대해서 봤는데 초보분들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다</span></p><p><span style="color: rgb(255, 94, 0);"><br></span></p><p><span style="color: rgb(255, 94, 0);"><br></span></p><p><span style="color: rgb(255, 94, 0); font-size: 24pt;"><span style="background-color: rgb(255, 0, 0); color: rgb(255, 255, 255);"></span><a href="http://cafe.daum.net/microbrewery/Ff2I/1693" target="_top" class="tx-link"><span style="background-color: rgb(255, 0, 0); color: rgb(255, 255, 255);">2부 양조와 발효&병입편 바로가기!!</span></a><span style="background-color: rgb(255, 0, 0); color: rgb(255, 255, 255);"></span></span></p><p><a href="http://cafe.daum.net/microbrewery/Ff2I/1693" class="copyurl" target="_top" style="color: rgb(153, 153, 153); font-size: 11px; font-family: tahoma;">http://cafe.daum.net/microbrewery/Ff2I/1693</a><span style="color: rgb(255, 94, 0);"><br></span></p>
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맥주작업기(스타일별)
7.미국식 에일
[2019년 맥만동 공식 레시피-APA-서경 주코넛]1부 준비물과 레시피
BrewTAn
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조회 1,338
19.10.13 22:20
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첫댓글 교육용 글을 자세히 올리셨네요. 아픈 몸으로 너무 무리하는 건 아닌가 싶지만
저도 젊을 때? 젊어서 몸 베리자는 호기로 까불고 다닌 적도 있었지요. 그때 그러지 않았으면 웃을 추억도 없겠죠.
이건 안아플 때 쓴거고, 브루탄님이 보기좋게 편집을 해서 지금 올려주셨답니다~
편집하느라 고생하셨습니다!
매우 영광스럽군요 ㅋㅋㅋ
좋은 자료 감사합니다
알찬 내용 감사합니다