지인들과....한우 먹으러 팔공산 언저리까지 달려 가봅니다....
팔공산 언저리라고 하지만 불로동이랑 그리 멀지 않은곳.....팔공산 초입.....
대구에 많은 고깃집이 있습니다.....어느정도 이름난 집에는 자기만의 개성이 잘 들어나죠....
이집도 갈비살이 제법 유명하다는.....
팔공참한우마실 053-982-3384
대구시 동구 지묘동 228-1
팔공 보성 1차 인근
제법 많은 메뉴이지만....
눈길 가는것은...갈비살과 등심....
가격대는 제법 착한집.....
직접 키운 소를 도축하셔서 가격대가 싼걸로 알고 있습니다......
제법 실하게 깔리는..밑반찬들.....
그중 가장 눈에 들어오는 두릅나물과 양념게장.....멍이나물....
올해는 두릅 가죽 나물이 넘 비싸요.....갈수록 비싸지는 나물들...고기값보다 더 비싼듯....
양념게장....넘 짜지않고 적당한 단맛과 시원함을 보여주더군요....
기대이상 수준급....
요즘은 자주 볼수 있는 울릉도 명이나물.....
고기랑 싸먹으면 느끼함을 잘 잡아주죠....
마블링이 좋아보이는.....갈비살.....
일단 비쥬얼로 보면 합격점.....
고기 숙성도 괜찮아보입니다...만 먹어봐야 맛을 알겠죠.....
직화가 아닌것이 아쉽지만.....
제몫을 잘 보면서 구울수 있어요......
고기인증샷....
소고기에서 바로 또 삼겹살로 넘어가 봅니다......
고기썰기두께가 요즘 트랜드보다는 얇은 스퇄.....
예전느낌이 물씬....
김치도 같이 구어먹어야 삼겹살을 더욱 맛나게 먹는 방법중 하나입니다.....
아마 이날 김치때문에 삼겹살을 더 먹게 되지 않았나...생각됩니다.....
이집에 또다른....대박음식....
보글보글 끓고 있는 된장찌개에.....직접 띄운...청국장을 쓱 넣어 한소뜸 끓여주는
청국장 된장찌개....
구수함에 고소함 플러스.....
구수함의 끝판대장.....
멸치랑 나물 조금 넣어 청국장된장찌개 넣어 쓱쓱 비벼먹으면....
그맛은 직접 드셔보신분만 아실수 있습니다....
꼭 된장찌개 드시길...꼭..!!!
특별한날 가족 나들이로 꽤 매력적인 집인듯 합니다.....
첫댓글 고기가 상당히 좋아보이네..한우만..
삼겹살은 그냥 soso한 정도로..보이고..
동네와서 연락앖이 반칙입니다^&^
사진 잘보고갑니다 ^^