밀가루 두 포대의 기적

🌻6월은 호국 보훈의 달!🌻 🌻밀가루 두 포대의 기적!🌻 -대전 성심당- 한국전쟁 때 흥남 철수선을 타고 탈출한 실향민 임길순씨가 진해에서 서울로 가려다 열차에 문제가 생겨 대전에서 내렸다.🌻 생계가 막막하던 그에게 대전 대흥동 성당이 구호물자였던 밀가루 두 포대를 내줬다. 임씨는 가족 끼니를 해결하고 남은 밀가루로 찐빵을 만들어 대전역 앞에서 장사를 시작했다.🌻 나무 간판에 ‘성스러운 마음’이란 성심(聖心)을 새겨 넣었다. 대전의 명물 빵집, 성심당의 시작이었다.🌻 북한을 탈출할 때, 임씨는 이번에 살아남으면 남은 인생은 남에게 베풀기 위해 살겠다’고 다짐했다.🌻 임씨는 하루에 만든 빵 중 100개는 이웃에게 나눠줬다 당일 만든 빵중 안 팔린 빵은 모두 가난한 이웃에게 나눠주는 성심당의 전통은 이렇게 만들어졌다.🌻 지난해 성심당이 지역사회에 베푼 나눔 빵은 10억원어치가 넘는다. 직원들은 매일 각지에 보낼 나눔 빵을 포장하며 ‘사랑’을 체감한다.🌻 가업을 물려받은 아들 임영진 대표가 1981년 소보로, 앙금빵, 도넛을 합친 듯한 ‘튀김 소보로’를 개발, 히트를 쳤다.🌻 2005년 화재로 매장과 빵 공장이 모두 소실되는 위기가 찾아왔다. 사장은 장사를 접으려 했지만, 직원들이 ‘잿더미 회사, 우리가 일으켜 세우자’는 플래카드까지 내걸고 재건에 나섰다.🌻 성심당은 직원 인사 고과에 ‘사랑’항목을 만들어 배점 40%를 주고, 퇴사 직원에겐 ‘재입사 권리’를 보장하며 화답했다.🌻 2012년 부친의 창업지였던 대전역에 분점을 낸 것이 ‘전국구 빵집’ 도약을 이끌었다. 대전을 방문한 외지인들이 성심당 빵을 앞다퉈 사가면서, 군산 이성당과 함께 ‘전국 2대 빵집’ 반열에 올랐다.🌻 하루 내방객이 1만 7000명이 넘는 성심당은 1년에 단 하루 직원 체육대회 날에만 문을 닫는다.🌻 그날이 되면 “재난 문자로 휴업 알려주세요” “KTX가 대전역 무정차 통과하게 해주세요”라는 등의 광(狂)팬들 요청이 소셜미디어를 달군다.🌻 성심당이 지난해 1243억원의 매출을 올려 동네 빵집 최초로 1000억원을 넘어섰다. 영업이익은 무려 315억원에 달해, 파리바게뜨(199억원), 뚜레쥬르(214억원) 등 대기업 빵집 프랜차이즈를 앞질렀다.🌻 작년에 선보인 ‘딸기 시루’가 가성비 케이크로 입소문을 타면서 매출을 끌어올렸다고 한다. 성심당 임 대표 책상 위엔 “모든 이가 다 좋게 여기는 일을 하도록 하십시오”라고 적힌 명패가 놓여 있다.🌻 동네 가게가 대기업과의 경쟁에서 이겨 향토 기업이 되고, 지역사회에 선한 영향력을 행사하며 문화 아이콘으로 자리 잡는 ‘성심당 모델’이 계속 나오면 좋겠다.¤🌻🌻 < 조선일보에서 인용 > ÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷ 🌻행운이 오는 31가지 방법!🌻<a href=" https://m.blog.naver.com/PostView.naver?blogId=anchorus&logNo=222164273872&fromRecommendationType=category&targetRecommendationDetailCode=1000" target="_blank" class="ke-link"> https://m.blog.naver.com/PostView.naver?blogId=anchorus&logNo=222164273872&fromRecommendationType=category&targetRecommendationDetailCode=1000</a> 🌻🌻🌻