＜학습자료＞ 과실의 종류

[이발령]

과실(果實)의 종류

9월 22일 식물의 이해(Ⅱ) 강의 시간에 딸기는 취과[聚果]라는 생소한 용어를 접하고 열매의 종류를 정리해 봅니다.

취과[聚果] 聚:모일 취 果:실과 과

꽃덮개는 육질 또는 목질로 되어 붙어 있고 씨방은 얇은 열매 또는 딱딱한 열매로 되어 있음. 다수의 이생심피(식물 암꽃술의 하나. 홑씨방의 꽃술이 서로 떨어져 있는 것을 이른다.)로 이루어진 하나의 꽃의 암술군이 발달하여 생긴 열매의 집합체. 1개의 꽃 안에 여러 개의 심피(암술을 이루는 잎 모양의 구조에 대한 해부학적 용어로 꽃의 가장 안쪽이며 1개 내지 여러 개의 밑씨를 포함. 암술을 형성하며 씨방, 암술대 및 암술머리의 3부분으로 구성됨.)가 있으며 1개의 열매처럼 되어 있음.

딸기, 뱀딸기, 복분자, 나무딸기, 산딸나무(들메나무), 꾸지뽕나무, 일본목련, 쇠박달나무, 황매화, 복수초, 미나리아재비, 조팝나무족

시과[翅果] 翅:날개 시, 果:실과 과

열매껍질이 날개처럼 되어서 바람을 타고 멀리 날아 흩어지는 열매.

느릅나무, 물푸레나무, 단풍나무 등의 열매가 이에 속한다.

삭과[蒴果] 蒴:말오줌때 삭, 果:실과 과

익으면 껍질이 벌어져서 씨가 튀어나 오거나 구멍이 생겨 씨가 멀리 퍼져 나가는 열매. 속이 여러 개의 씨방으로 나뉘고 많은 씨가 들어 있다.

봉선화, 물봉선화, 진달래, 철쭉, 백합, 붓꽃, 양귀비, 도라지, 더덕, 만삼, 나팔꽃, 독말풀, 담배, 오동나무, 명아주, 질경이 등의 열매가 이에 속한다.

참고, 말오줌때는 나무 이름.

견과[堅果] 堅:굳을 견 果:과실과

단단한 열매껍질 속에 씨가 들어 있으며, 밤나무·참나무류·호두나무에서 볼 수 있다.

씨방벽의 바깥층은 얇고 중간층은 두꺼우며 대개는 다육질이지만 때때로 아몬드처럼 단단하거나 코코넛처럼 섬유질이기도 하다. 피각으로 알려진 안쪽층은 돌처럼 단단하다. 피각 안에는 대개 1개의 씨가 들어 있으나 드물게 2개나 3개가 들어 있기도 한데, 1개만이 발달한다. 장과는 수많은 작은 핵과가 함께 뭉쳐진 것이다. 대표적인 핵과로는 체리, 복숭아, 망고, 올리브, 호두, 층층나무의 열매 등이 있다.

장과 [漿果] 漿:미음 장, 果:실과 과

과육과 물이 많고 속에 씨가 들어 있는 과실을 통틀어 이르는 말.

토마토, 포도, 머루, 버찌, 감 따위가 있가 있다,

감과[柑果] 柑:감자나무 감, 果:실과 과

장과(漿果)의 한 가지. 씨를 싸고 있는 속 열매껍질의 일부가 주머니 모양으로 생겼으며, 속에는 액즙이 들어 있는 과실을 이르는 말.

귤이나, 유자, 탱자 등의 열매가 이에 속한다.

과상과[瓜狀果] 瓜:오이과 狀:형상 상 果:과실 과

장과(漿果)의 한 가지. 여러 개의 씨가 한 개의 씨방에 들어 있고, 즙이 많은 열등한 열매.

박속과의 열매, 수박·오이·조롱박,

이과[梨果] 梨:배나무 이, 果:실과 과

수분이 많은 육질과 열매껍질을 갖고 있어 익은 뒤에도 마르지 않고 부드러운 열매껍질을 유지한다.

사과, 배 등이 대표적이다.

핵과[核果] 核:씨 핵, 果:실과 과

부드러운 과육(果肉) 속에 단단한 핵으로 싸인 씨가 들어 있는 열매.

복숭아, 살구, 자두, 앵두, 대추, 산수유, 매실, 은행, 호두나무, 비자, 팽나무, 벚나무, 붉나무, 느티나무, 커피, 가시오갈피나무, 두릅나무, 먼나무, 쥐똥나무, 옻나무, 엄나무, 산사나무, 호랑가시나무, 좀작살나무, 나도밤나무, 헛개나무, 꽝꽝나무, 때죽나무, 쪽동백나무, 무환자나무, 누리장나무, 박쥐나무, 딱총나무, 소태나무, 노린재나무, 구골나무, 멍석딸기, 황벽나무, 멀구슬, 백당나무, 말채나무, 연복초, 앵초, 마름 등의 열매가 이에 속한다.

협과(莢果) 莢:풀 열매 협 果:실과 과

꼬투리열매, 마른 열매는 2개의 봉선을 따라 쪼개지면서 씨를 방출한다.

‘나비나물류', '대두', '동부', '알팔파', '양골담초류', '열매', '완두', '콩', '호랑이콩','팥','타마린드','큰 도둑놈의 갈고리','자운영', '네잎갈퀴', '매듭풀', '자귀풀', '토끼풀', '황기', '된장풀', '결명자', '비수리', '고삼', '칡','박태기나무', '아카시아 씨', '골담초', '회화나무', '참싸리', '다름나무', '모감주나무', '등나무', '자귀나무', '콩',

분리과[分離果] 分:나눌 분 離:때놓을 리 果:과실 과

협과의 일종으로 열매 사이가 매우 잘록하여 각 1개의 씨가 들어 있는 부분이 따로따로 분리됨.

도둑놈의 갈고리,

수과[瘦果] 瘦:파리 할 수 果:실과 과

성숙해도 열매껍질이 작고 말라서 단단하여 터지지 않고 가죽질이나 나무질로 되어 있으며 1방에 1개의 씨가 들어 있는 얇은 열매껍질에 싸인 민들레 씨와 같은 열매.

메밀, 해바라기, 미나리아재비, 으아리, 국화과

영과[潁果] 潁:이삭 영 果:과실 과

수과[瘦果]의 일종으로 씨방 벽이 씨껍질과 합쳐져 있어 특수한 도정 과정 없이는 분리하기 어렵다. 메밀을 제외한 모든 곡류는 영과를 가진다. 곡과(穀果)라고도 한다.

벼, 보리, 밀, 옥수수 등이 대표적이다.

분열과[分裂果] 分:나눌 분 裂:찢을 열 果:실과 과

중축에 두 개 내지 여러 개의 분과가 달려 있다가 성숙하면 한 개의 씨가 들어 있는 분과가 각각 떨어져 나감

으름, 산형과, 쥐손이풀과, 미나리아재빗과, 꿀풀과식물,

골돌과[骨突果] 骨:풀줄기 골 突:무 돌 果:실과 과

작약의 열매껍질처럼 단일 심피로 되어 있고 한 군데의 갈라지는 금만이 열개하는 열매. 1개의 봉합선을 따라 벌어지며 1개의 심피 안에는 1개 또는 여러 개의 씨앗이 들어 있음(쪽 꼬투리열매)

애기기린초, 작약, 개병풍, 나도바람꽃, 흰진범, 눈개승마, 하늘매발톱, 깽깽이풀, 꿩의비름, 돌나물, 삼지구엽초, 동의나물, 참깨, 조팝나무, 협죽도, 투구꽃, 박주가리, 목련, 계수나무, 말오줌때 등이있다.