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<P>이글 올리면 코치님이 보면 웃을지도 ㅋㅋㅋ</P>
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<P>전 29살이구요 고깃집 사장입니다.</P>
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<P>현제 닭가슴살 2kg 팩 고기사장님 한테 부탁해서 가져오구있구요.</P>
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<P>대전 농수산물 시장 직접가서 구입하면 7000원에도 가능한데</P>
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<P>걍 8000원 주고 2kg 받아다가 코치님 외 1~2명 인분을 그러니깐 최소 6덩이~8덩이</P>
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<P>매일 같이 헬스장에 싸가지구 가는데요.</P>
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<P><FONT color=#e31600><STRONG>1)</STRONG> 닭가슴살 셀러드</FONT></P>
<P>(양상추,파트리카,방울토마토,오이)전부 얇게 채쳐서 준비해놓고</P>
<P>가슴살 올리브유에 1차 볶고 2차로 쭉쭉 얇게 찌져서 익힌다음 준비한 야채와 버무린후</P>
<P>꿀 한숟가락에 레몬 반조각 즙짜서 뿌린후 맛있게 시식</P>
<P>--------->요고 2틀동안 맛나게 먹다가 2틀지나니깐 토나오겠더군요.야채만 넘어감</P>
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<P><FONT color=#e31600><STRONG>2)</STRONG>닭가슴살쉐끼루</FONT></P>
<P><FONT color=#000000>(닭가슴살 2덩이,바나나 1개,저지방우유500ml,꿀한수저)</FONT></P>
<P><FONT color=#000000>이거 안씹고 시원하게 해서 꿀꺽꿀꺽 손쉽게 넘어가더라구요.</FONT></P>
<P><FONT color=#000000>--------->요고 2틀 먹으니깐 역시 양때문인지 맥주잔 700cc잔에 가득할 양인데 완샷은 </FONT></P>
<P><FONT color=#000000>도저히 매일같이</FONT><FONT color=#000000>안되더군요. 중간에 멈추면 다시 넘기기 어려움 ㅡ.ㅡ 토나옵니다 잘못삼키믄;;;</FONT></P>
<P><FONT color=#000000></FONT> </P>
<P><FONT color=#193da9><STRONG>3)</STRONG>삶아먹기</FONT></P>
<P><FONT color=#000000>이건 현제까지 해먹는 방법인데 위에처럼 복잡하지도 않고 특별한 요리법없이 간단해요.</FONT></P>
<P><FONT color=#000000>냉면 면삶을때 쓰는 동그랗구 움푹페인 후라이펜? 뭐 설명이 어렵네요. 전 가게서 쓰는거로 삶기때문에</FONT></P>
<P><FONT color=#000000>거따가 거의 가득 물을담고 3~4인분양이니 1인분은 알아서 가늠하세요 뭐 많든 적든 건 상관앖어요.</FONT></P>
<P><FONT color=#000000>마늘은 가슴살2덩이당 통마늘5개정도? 전 한주먹 넣어요 ㅋㅋㅋ</FONT></P>
<P><FONT color=#000000>넣고 물 쪼를때까지 삶기시작. 끌는도중에 위에뜨는 고기같지도 않으면서 고기인척 뜨는 지저분한 거품들</FONT></P>
<P><FONT color=#000000>국자로 떠서 완전제거필수. 제거안하면 나중에 가슴살에 덕지덕지 붙어버림!!!</FONT></P>
<P><FONT color=#000000>물이 다 쫄으면 살짝 펜에닿은부분 누렇게 타요.그게 젤 맛남 ^--------^*</FONT></P>
<P><FONT color=#000000>마늘은 눌길주지마시고 가슴살만 건져서 걍 먹으면 되는데요.</FONT></P>
<P><FONT color=#000000></FONT> </P>
<P><FONT color=#000000>여기서 어떻게 먹느냐가 관건!!!</FONT></P>
<P>저희가게엔 무채 즉(무를 2mm정도의 두께로 얇게 썰어 뉴수가,굵은소금,식초로 발효시킴)</P>
<P>무채가 있는데요 그거에 닭가슴살을 적당히 쪼개서 싸서먹었어요. 참 맛나요^^</P>
<P>그러던 도중 무채에서 더 맛나는거로 획기적인 교체 들어갔습니다.</P>
<P>저희는 헬스장 맴버중에 교촌치킨 사장님이 있어요.</P>
<P>그분이 매일같이 치킨무 아시죠? 치킨 시켜드시면 따라오는 그 무 ㅋㅋㅋ</P>
<P>그거 2개씩 가져오십니다.</P>
<P>그거랑 먹으면 (<STRONG><FONT color=#af65dd>아주그냥 죽여~줘요...♩♬</FONT></STRONG>)</P>
<P> </P>
<P>이 치킨무 구할수 있는 방법만 찾아보세요. </P>
<P>그럼 혼자서 운동하시는분들은 아주 닭가슴살의 곤욕에서 해방이 될수도 있을꺼라 확신합니다!!!</P>
<P> </P>
<P>저도 미식가도 아니고 좀 비린음식이나 먹기 곤욕스런 음식을 좋아하지 않는 사람중에 한사람이라</P>
<P>홍탁 냄새맏고 기절할뻔 한적도!!!</P>
<P>그런 사람이라서 제가 운동하시는 분들에게 조금이나마 도움을 주고싶은 마음에 글을 올린것이니</P>
<P>아셨던 분이 있으셨거나 혹은 악픅은 삼가해주셨음 해요 ㅠ.ㅠ</P>
<P>아참 그리고 닭가슴살은 혼자서 먹을때랑 같이 먹을때랑 또 다르다는것을 유념하시길;;;</P>
<P>저희 헬스장에선 서로 한조각 더먹으려고 서로 눈치 죠냉 본답니다.- _ㅡ+</P>
<P> </P>
<P>이상 <STRONG><FONT color=#8c044b>l</FONT><FONT color=#c8056a>u</FONT><FONT color=#f3709b>x</FONT><FONT color=#f9b4cb>u</FONT><FONT color=#ffeaea>r</FONT><FONT color=#dfb7ee>y</FONT> <FONT color=#af65dd>f</FONT><FONT color=#801fbf>i</FONT><FONT color=#57048c>t</FONT><FONT color=#193da9>n</FONT><FONT color=#3058d2>e</FONT><FONT color=#7293fa>s</FONT></STRONG><FONT color=#b1c4fc><STRONG>s</STRONG><FONT color=#000000>회원 (시아중수)올림!!!</FONT></FONT></P>
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몸짱음식 & 요리법
요리법
닭가슴살 2덩이 쉽게 넘기는법 ...
시아중수
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조회 4,198
08.07.14 04:08
댓글 12
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첫댓글 마늘 넣으면 어떻게 되나요?
닭가슴살 비린내가 안나요 좋습니다~
마늘 넣으면 소금만 찍어먹을수 있다면 백숙이라고 생각하시면 되요^^
아 저도 운동 초기에 닭가슴살 삶아서 먹다가 기절하는줄알았는데; 냄새때문에 ㅠㅠ ..보관은 어떻게해요? 저는 삶아서 락엔락에 넣어서 냉장고에 한 이틀치 보관했는데 열때마다 냄새가 으아...;; 그나마 우유에 좀 재워두고 하니까 덜나긴하던데;; 삶아서 보관해두고 드시는분계시나요?? 아님 그때그때 매일??
그때그때드셔야 돼요. 우유에 재우시는 방법도 좋아요 근데 그렇게 해도 냉장고에 장기 보관시 냄새나요.^^ 그날 먹을 분량만 삶으셔서 6시간 이내로 드셔요. 가장 좋습니다.
저같은 경우에는요..여기저기 검색하다가 보니까 소주에 10분이상 담궈놓거나 같이 삶으면 비릿한게 없어진다더라구요..그래서 소주에 10분정도 재웠다가..끓는물에 닭이랑 함께 담궜던 소주랑 15분이상 삶은후..꿀..바나나..포도쥬스랑 믹스해서 마시는데요..저도 그렇고 집사람도 별탈없이 계속 먹고 있는데요..혹시 근력형성에 안좋알까요?
맛있게 먹을수 있는 방법은 많죠. 하지만 조리법이 너무 과하면 고단백식품에 수치가 내려갈지도 모르겠네요^^;;
뉴슈가 삭카린 함유 안좋은데 몸에.....
안좋긴 할꺼같은데 발효식이라 크게 상관없다고 보구요, 적응해서 그런지 가슴살만 먹어도 물리지않네요 이제는^^
통닭으로 먹는 닭가슴이랑 위 방식으로 먹는 닭가슴이랑 차이 많이 나남;;; 개인적으로 닭가슴좋아하기는 하는데 ㅋ;;;
통닭은 어찌됬든 기름으로 튀기기 때문에 가슴살 속에 기름이 베입니다. 해서 순수효과는 좀 어려울듯 싶네요^^ 저도 통닭에 닭가슴살 아주 좋아합니다.
따봉