돼지고기버섯밥(백패커 백종원)

<p>그렇치 않아도 3달째 식사에 어려움을 겪고 계시는 어머니를 위해 영양밥을 해드리고 있었는데...</p><p>유튜브나 인터넷에 여러가지재료로 솥밥을 만들어 드리고 있었는데...</p><p>돼지고기를 이용한 솥밥은 찾지 못하여 시도를 못하고 있었는데...</p><p> </p><p>마침 백종원선생님께서 방송에서 만들어 주셔서... </p><p>어라~ 돼지고기로도 맛난 솥밥 가능하다는 것을 알게 되었네요...</p><p> </p><p>아직 새로운 재료... 혹은 오양이 모르는 재료로 도전하기는 어려운 점이 있고</p><p>또 아직은 기존 요리하시는 분들을 따라하고 그것에 쬐끔 응용하는 정도의 요리실력이라...</p><p>일단 따라하는 거라도 열씨미 맛있게 만들자 입니다... ㅋㅋ</p><p> </p><p>멥쌀2인분, 찹쌀1인분, 돼지고기다짐육 500그람, 마늘 2큰술, 맛술2큰술, 간장 1큰술, 식용유2큰술, 느타리버섯1봉지, 팽이버섯1봉지</p><p> </p><p>1. 중불에 팬을 올리고 식용유를 2큰술 두루고 돼지고기를 넣고 볶아 줍니다.</p><p>2. 돼지고기가 약간 노릇노릇해질 때쯤 다진마늘을 넣고 돼지고기가 완전 노릇해질때까지 마늘이 바삭해 질때까지 볶아 줍니다.</p><p>3. 맛술을 넣어주고 간장도 넣어 준 후, 잘 썩어 마무리 합니다.</p><p>4. 깨끗이 씻은 쌀을 전기밥솥에 넣고 밥물(평소보다 30미리정도 더 넣어 줍니다.)을 맞추고 3을 모두 넣어 줍니다.</p><p>5. 느타리버섯을 갈기갈기 먹기 좋은 크기로 찟은 후 4에 함께 넣어 줍니다.</p><p>6. 전기밥솥에 평소와 같이 밥을 해 줍니다.(저는 잡곡, 고화력으로 40분간 해 주었어요)</p><p>7. 밥이 다 되면 꺼내어 팽이버섯1봉지를 반으로 잘라 넣어 주고 골고루 섞어줍니다.</p><p>8. 엄청 맛나는 돼지고기버섯밥이 되었어요...</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1XWdg/711c780e1a47e3f8799d94ecb7f4b23e3f404813" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1XWdg/711c780e1a47e3f8799d94ecb7f4b23e3f404813" data-origin-width="4640" data-origin-height="2196"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1XWdg/5ff208e0d7f15d127e55a01f1200f2b67174703a" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1XWdg/5ff208e0d7f15d127e55a01f1200f2b67174703a" data-origin-width="4640" data-origin-height="2196"><div class="figcaption">쌀2인분, 찹쌀1인분, 밥물은 평소와 같이 잡고 마늘과 같이 갈색으로 잘 볶은 돼지고기를 담고</div></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1XWdg/34e9fbec5e60cfbfe76ff5d2b481ccbf32b23a79" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1XWdg/34e9fbec5e60cfbfe76ff5d2b481ccbf32b23a79" data-origin-width="4640" data-origin-height="2196"><div class="figcaption">먹기 좋게 잘게 썰은 느타리버섯을 그 위에 넣고 밥을 짓습니다.</div></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1XWdg/3b6f12d4088c37491e2789562b761db1cc0700eb" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1XWdg/3b6f12d4088c37491e2789562b761db1cc0700eb" data-origin-width="4640" data-origin-height="2196"></div>