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<P>오늘은 후쿠오카 텐진역에 위치한 "효우탄 스시"집을 소개합니다. ^^</P>
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<P>위치는 西鉄福岡(니시테츠) 후쿠오카역 터미널 빌딩의 뒤쪽에 위치하며, 코스트 퍼포먼스가 좋기로 유명한 초밥집이라서 항상 가게 안은 만석이며, 기본 30분은 기다려야 하는 초밥집입니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_79168_ class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2731E04D54F70C1B09" width=583 actualwidth="583" data-filename="IMG_1823 Comp 1_00000.jpg" exif="{}" id="A_2731E04D54F70C1B09AC50"/></P>
<P>이 곳의 특징이라면, 초밥의 샤리(밥)가 많은편이며 간장이 큐슈 풍미로 달달하다고 하는군요.</P>
<P>한마디 더 덧 붙이자면.. 일본 맛 전문지를 보니, 홀에서 서빙을 하는 여종업원의 얼굴 편차치가 높기로 <STRIKE>예쁘다고</STRIKE> 유명하답니다.ㅎㅎ</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_71367_ class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2733DD4D54F70C1C08" width=583 actualwidth="583" data-filename="IMG_1751 Comp 1_00000.jpg" exif="{}" id="A_2733DD4D54F70C1C08B9B1"/></P>
<P>일단 입구에서 순번을 기다리며 현재 입고가 된 생선류를 확인하고, 어떤걸 먹을까 즐거운 고민을 해봅니다.ㅎㅎ</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_25638_ class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/211BA74D54F70C1E19" width=583 actualwidth="583" data-filename="IMG_1820 Comp 1_00000.jpg" exif="{}" id="A_211BA74D54F70C1E19AA54"/></P>
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<P>회전율은 빠른편으로, 한 30여분을 기다리니 제 순번이 되었습니다.</P>
<P>좌석은 입구 오른편에 있는 좌식방으로 안내해 주는군요.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_15393_ class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/230D864D54F70C2024" width=583 actualwidth="583" data-filename="IMG_1755 Comp 1_00000.jpg" exif="{}" id="A_230D864D54F70C20248B83"/></P>
<P>아쉽게도 초밥이 만들어지는 모습을 직접 보지는 못하지만, 일본 샐러리맨이 된 기분으로 식사를 하게 되었습니다.^^;;</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_77063_ class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2409D94D54F70C2127" width=583 actualwidth="583" data-filename="IMG_1758 Comp 1_00000.jpg" exif="{}" id="A_2409D94D54F70C21271B64"/></P>
<P>그럼 메뉴판을 살펴 봅니다.</P>
<P>메뉴에 사진과 금액이 적혀있어, 일본어를 모르더라도 주문하기가 간편합니다.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_20665_ class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2416C14F54F70C2318" width=583 actualwidth="583" data-filename="IMG_1754 Comp 1_00000.jpg" exif="{}" id="A_2416C14F54F70C23185761"/></P>
<P>제 경우에는 일본의 초밥집에 오면, 소주보다는 맥주가 땡기네요~</P>
<P><STRIKE>뭐 소주가 있지도 않지만...</STRIKE></P>
<P>그럼 남자?답게 삿포로 흑맥주로 먼저 입가심을 합니다. ^^</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_11146_ class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/252DDC4F54F70C240A" width=583 actualwidth="583" data-filename="IMG_1796 Comp 1_00000.jpg" exif="{}" id="A_252DDC4F54F70C240A90B7"/></P>
<P>처음 주문은 굴을 흑식초에 적신 酢ガキ(스가키 = 초굴)입니다.</P>
<P>굴이 제철인 겨울이라 주문을 했는데, 탱글거리면서 새콤한 굴 맛이 매력적입니다~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_37428_ class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25259B4F54F70C250F" width=583 actualwidth="583" data-filename="IMG_1760 Comp 1_00000.jpg" exif="{}" id="A_25259B4F54F70C250FA9E7"/></P>
<P>개인적으로 이 곳에서 가장 먹고 싶었던 イカの活き造り (이카노 이키즈쿠리 = 오징어 활어 회)입니다.</P>
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<P>활어라고 적힌 만큼, 정말 싱싱하게 살아있는게 특징으로.. 몸이 여러조각으로 썰려있지만, 이게 거짓말처럼 건강하게 움직입니다. ^^;;</P>
<P>어떤 느낌일지 모르실 것 같아서 참고 동영상도 함께 올립니다.</P>
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<P>
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<P>뭔가 싱싱함이 두 눈으로 느껴지는 것 같지 않습니까?? ^^;;</P>
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<P><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_94883_ class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2208B34D54F70C1828" width=583 actualwidth="583" data-filename="IMG_1764 Comp 1_00000.jpg" exif="{}" id="A_2208B34D54F70C18284906"/></P>
<P>그럼 한 점을 집어서</P>
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<P>간장 + 고추냉이에 찍어봅니다~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_53290_ class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2406B74F54F70C2B29" width=583 actualwidth="583" data-filename="IMG_1772 Comp 1_00000.jpg" exif="{}" id="A_2406B74F54F70C2B298212"/></P>
<P>오징어가 살아있어서인지 쫀득한 식감이 제대롭니다~ ㅋ</P>
<P> </P>
<P><IMG class=txc-movie src="https://t1.daumcdn.net/tvpot/thumb/v5d45nOhpNbnJbQzn0arPPD/thumb.png" moviekey="v5d45nOhpNbnJbQzn0arPPD" type="vi"></P>
<P>한참 시간이 지나도 오징어 표면의 빛깔이 변하는게 관찰됩니다.</P>
<P>신선함이 느껴지면서도 뭔가 짠하네요.. ^^;;</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_54103_ class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/260A854F54F70C2C24" width=583 actualwidth="583" data-filename="IMG_1806 Comp 1_00000.jpg" exif="{}" id="A_260A854F54F70C2C24B4E7"/></P>
<P>먹고 남은 오징어는 げそ(오징어 다리 튀김)처럼 튀겨줍니다.</P>
<P>정말 버릴 것이 하나도 없네요.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_70579_ class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2230334F54F70C2D08" width=583 actualwidth="583" data-filename="IMG_1773 Comp 1_00000.jpg" exif="{}" id="A_2230334F54F70C2D0855BF"/></P>
<P>다음은 초밥타임입니다~</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_69625_ class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2546EC4C54F70C2D17" width=583 actualwidth="583" data-filename="IMG_1777 Comp 1_00000.jpg" exif="{}" id="A_2546EC4C54F70C2D178F22"/></P>
<P>먼저 車蝦(くるまえび = 쿠루마 에비)인 참새우입니다.</P>
<P> </P>
<P>방금 잡아서인지, 초밥이 된 상태인데 새우의 꼬리 부분이 파닥거립니다. ^^;;</P>
<P>동영상을 찍지 못해 이걸 보여드리지 못해서 무척 아쉽습니다, 정말 선도 하나는 끝내줍니다.</P>
<P> </P>
<P>맛은 이걸 어떻게 설명할 방법이 없네요,, 탱글거리는 식감이 그냥 최곱니닷!!</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_99947_ class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2156CC4C54F70C2F0A" width=583 actualwidth="583" data-filename="IMG_1784 Comp 1_00000.jpg" exif="{}" id="A_2156CC4C54F70C2F0ADDE4"/></P>
<P>게다가 새우의 머리가 가장 맛있다고 생각하는 분들을 위해서, 머리 부분은 따로 튀겨서 나옵니다~</P>
<P>바삭거리는 새우 머리가 술안주로 일품이네요.</P>
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<P><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_13155_ class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/232B044C54F70C312D" width=583 actualwidth="583" data-filename="IMG_1802 Comp 1_00000.jpg" exif="{}" id="A_232B044C54F70C312DD524"/></P>
<P>요건 えんがわ = 엔가와입니다.</P>
<P> </P>
<P>맛 관련 책을 보니, 주방장의 칼 써는 방향에 따라서 맛이 달라진다 어쩐다는 말도 있지만.. ^^;;</P>
<P>특유의 탄력있게 씹히는 식감이 무척 매력적인 초밥이지요.</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_60202_ class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/272DFF4C54F70C302B" width=583 actualwidth="583" data-filename="IMG_1782 Comp 1_00000.jpg" exif="{}" id="A_272DFF4C54F70C302B5A38"/></P>
<P>이번에는 うに(우니 = 성게)입니다.</P>
<P>짭자롬 고소한게 아이스크림처럼 입 안에서 사르르 녹는군요.</P>
<P> </P>
<P><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_51161_ class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2445824C54F70C3017" width=583 actualwidth="583" data-filename="IMG_1805 Comp 1_00000.jpg" exif="{}" id="A_2445824C54F70C30173896"/></P>
<P>참치 中とろ(츄우토로 = 중뱃살)입니다.</P>
<P>등살 옆부분 중에서 복부에 가까운 부위로, 지방이 많은 부위인 만큼 기름기가 많은데.. 의외로 무척 담백합니다.</P>
<P>정말 행복하네요.</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_81761_ class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2651694C54F70C300F" width=583 actualwidth="583" data-filename="IMG_1789 Comp 1_00000.jpg" exif="{}" id="A_2651694C54F70C300F2B26"/></P>
<P>中とろ 다음은 大とろ(오오토로 = 대뱃살)를 주문했습니다.</P>
<P>극상의 흑참치가 입고되었다는 벽면의 안내 문구를 보고, 안 먹으면 후회할 것 같더라구요.. ^^;;</P>
<P> </P>
<P>맛은 상상했던 맛보다 더 좋았습니다~</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_43170_ class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2252364C54F70C320E" width=583 actualwidth="583" data-filename="IMG_1792 Comp 1_00000.jpg" exif="{}" id="A_2252364C54F70C320EC40C"/></P>
<P>ねぎとろ(네기토로)입니다.</P>
<P>참치의 뼈나 껍질에 붙은 살을 수저등으로 긁어서 만든 미니 초밥입니다.</P>
<P> </P>
<P>다만 이 부위가 생각보다 비싸서.. 최근 일본의 편의점등에서 판매되는 제품일 경우, 개복치의 살을 민찌로 만든 다음에 유지와 착색제, 조미료를 넣어서 참치와 비슷하게 만들어 판다고 합니다.</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_92929_ class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2325574C54F70C3232" width=583 actualwidth="583" data-filename="IMG_1793 Comp 1_00000.jpg" exif="{}" id="A_2325574C54F70C3232BC76"/></P>
<P>하지만, 사진에서 보시다시피 살이 그냥 민찌가 아닌.. 육질의 단면이 제대로 살아있는 상태입니다.</P>
<P>물론, 맛도 끝내줍니다~</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_79310_ class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/24723B4954F70C3331" width=583 actualwidth="583" data-filename="IMG_1808 Comp 1_00000.jpg" exif="{}" id="A_24723B4954F70C3331A3F2"/></P>
<P>이 것은 참치를 칼로 잘게 두들겨 만든 ただき타입입니다.</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_34312_ class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2624F64954F70C350E" width=583 actualwidth="583" data-filename="IMG_1811 Comp 1_00000.jpg" exif="{}" id="A_2624F64954F70C350E3E56"/></P>
<P><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_51231_ class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/217FDF4954F70C352C" width=583 actualwidth="583" data-filename="IMG_1813 Comp 1_00000.jpg" exif="{}" id="A_217FDF4954F70C352CC503"/></P>
<P>맨김에 돌돌 말아서 먹어도 맛있고</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_84793_ class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2214B64954F70C361D" width=583 actualwidth="583" data-filename="IMG_1818 Comp 1_00000.jpg" exif="{}" id="A_2214B64954F70C361DB022"/></P>
<P>사시미처럼 장에 찍어도 맛있습니다. ^^</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_26742_ class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21217F4954F70C3711" width=583 actualwidth="583" data-filename="IMG_1797 Comp 1_00000.jpg" exif="{}" id="A_21217F4954F70C371171AA"/></P>
<P>마지막으로 연어 + 성게입니다.</P>
<P>뭔가 디저트 느낌이네요. ^^</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_60451_ class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2526124954F70C370D" width=583 actualwidth="583" data-filename="IMG_1804 Comp 1_00000.jpg" exif="{}" id="A_2526124954F70C370D3B2D"/></P>
<P>입 안에서 톡톡 터지는 연어알과 크림처럼 녹아내리는 우니의 조합이라 더 이상 설명이 필요없을 것 같습니다.</P>
<P> </P>
<P> </P>
<P>개인적으로 근래에 먹었던 초밥집 중에서 최고였습니다.</P>
<P>물론, 이 곳이 후쿠오카에서의 궁극의 초밥집이라고는 말할 수는 없겠지만.. 왠만한 사람들이라면 대부분 만족시킬 수 있지 않을까 생각됩니다.</P>
<P> </P>
<P>점원들의 접객도 나쁘지 않았고 <STRIKE>여자 종업원이 정말 예쁘다는..^^;; </STRIKE>초밥의 재료도 무척 신선해서, 후쿠오카에서 초밥집에 들리게 된다면 강력하게 추천해 드립니다.</P>
<P> </P>
<P>주소 : 福岡県福岡市中央区天神2-10-20 ２Ｆ ~３Ｆ</P>
<P>전화 : 092 - 722 - 0010</P>
<P>홈페이지 : <A href="http://www.hotpepper.jp/strJ000805352/" target=_blank>http://www.hotpepper.jp/strJ000805352/</A></P>
<P> </P>
<P>영업시간 : 휴무일 없음, 11:30 ~ 15:00(라스트 오더 14:30), 17:00~21:30(라스트 오더 21:00)</P>
<P> </P>
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집게발 맛집
표주박 초밥(ひょうたん寿司 효우탄 스시) - 후쿠오카 텐진
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첫댓글 와아앙!! 오징어와 참치가 예술이네요!! 내일만 지나면 이걸 먹어볼 수 있겠어요! 바쁘신데도 자세하게 설명해 주셔서 감사합니다.
내일 저녁에 유후인 피자집도 올릴께요.. ^^
@루리루리[한동윤]-이매 유후인에서 점심을 먹기로 했거든요! 피자가 또 일품이겠네요 ㅎㅎ
@크리스티[이용인]-서울 유후인에는 워낙 맛집이 많아서 다 무난하답니다. ^^
내일 올리는 피자는 참고만 하세요~
@루리루리[한동윤]-이매 http://cafe.daum.net/claws/L2Aw/173
피잣집입니다.. ^^
예약을 안하면 먹을 수 없을듯 한데 그냥 가도 괜찮겠죠? ㅎㅎㅎ
예약하지 않아도 ok입니다. ^^
@루리루리[한동윤]-이매 사진만 봐도 오징어 회는 예술이에요 . 허니 잼!!
오
정말 초밥천국이네요
가격도 초밥 퀄리티에 비해 무난해서 국내와 큰 차이가 없었습니다. ^^